Máy sấy khô muối ớt, sấy khô nhanh, đảm bảo chất lượng cao

Bạn đang sản xuất muối ớt, hãy tham khảo dòng máy sấy khô muối ớt chuyên dụng của hãng Mactech để có thêm lựa chọn phù hợp cho công việc sản xuất kinh doanh. Muối ớt, muối tôm, hay bột tôm cua được sử dụng cho nấu ăn cũng cần được sấy khô trước khi đóng gói, bảo quản hay sử dụng. Trong nội dung này chúng ta cùng tìm hiểu một vài loại máy phổ biến nhất. 

Hình ảnh trên là muối ớt đã sấy khô, tuy nhiên do trong quá trình sấy muối ớt sẽ bị vón cục do vậy sau khi sấy khô cần phải nghiền lại một lần nữa mới đảm bảo kích thước đồng đều của hạt muối. Hạt muối trắng được xay nhỏ hoặc xay nhỏ sau khi sấy khô lần 1, tiếp đến là trộn với bột ớt khô mịn để hai thành phần này quyện lại với nhau. Các thành phần trong muối ớt có thể kèm thêm các phụ gia khác tùy theo cách sản xuất riêng của từng cơ sở, về cơ bản là gồm muối và ớt, tiếp đến là quá trình sấy khô để hạt muối không còn ngậm nước, đảm bảo quá trình bảo quản sử dụng lâu dài.

Máy sấy khô muối ớt cần phải sử dụng khay sấy inox304 có thể là khay liền hoặc khay có màng lưới nhỏ để tạo độ thông thoáng hơn trong quá trình sấy, khay dưới cùng nên đặt 1 khay liền để hứng hạt muối nhỏ rơi xuống. Trong quá trình sấy khô, chúng ta nên xáo trộn sản phẩm trên khay để thời gian sấy khô nhanh hơn và mức độ khô đồng đều hơn.

Muối ớt nên sấy khô ở nhiệt độ từ 50-70^oC đảm bảo ớt nhanh khô mà không bị chảy nước trong quá trình sấy ban đầu, sấy nhiệt độ cao hơn có thể làm cho bột ớt bị mất màu, do vậy nhiệt độ như vậy là rất phù hợp. Máy sấy muối ớt chắc chắn phải dùng máy sấy nóng rồi, không những sấy muối ớt, sấy ớt mà còn sấy rất nhiều sản phẩm thông dụng khác như rau củ, bột, cá, thịt, hạt….Trong phần máy sấy thực phẩm trên website này hiện có nhiều kích cỡ máy sấy để khách hàng lựa chọn, sấy từ 10kg, 50kg, 100kg tới 500kg nguyên liệu tươi. 

Muối ớt đã sấy khô trong quá trình bảo quản cũng nên sử dụng túi chống ẩm chuyên dụng cho thực phẩm bởi muối có đặc tính là ngậm nước và rất dễ hút ẩm trở lại. Do vậy dụng cụ bảo quản cần phải đảm bảo chắc chắn, kín. Khi sử dụng nên mua các gói nhỏ để thuận tiện hơn, tránh làm muối bị ẩm lại sẽ dễ làm hỏng sản phẩm, mất màu, mất hương vị.

Như vậy với các thông tin chia sẻ trên chúng ta đã biết thêm về cách sấy và máy sấy muối ớt, hãy liên hệ trực tiếp đến hãng Mactech để được tư vấn thêm thông tin về các loại máy sấy, cảm ơn các Bạn đã tham khảo thông tin.