Thực Phẩm Hương Long, Bánh kẹo Hương Long, 3 máy MSD500-160

Bạn muốn khởi nghiệp từ các sản phẩm thực phẩm cơ bản như bánh kẹo, bánh ngũ cốc, các loại mứt…thì cơ sở Thực Phẩm Hương Long tại tỉnh Bắc Ninh có thể là một hình mẫu phù hợp để các cơ sở nhỏ tìm hiểu. Sự khởi nghiệp, lập nghiệp không nhất thiết phải có những sản phẩm hoàn toàn mới, mà có thể bắt đầu từ các sản phẩm đã có, chỉ cần làm ngon hơn, tốt hơn, chất lượng hơn, quảng cáo hiệu quả hơn và quan trọng là có thời điểm hợp lý cho sự khởi nghiệp.

Trong nền kinh tế hiện đại với nhiều áp lực từ xã hội tới bản thân chúng ta, không chỉ từ mong muốn được khẳng định bản thân, được thử thách năng lực mà còn đến từ quan điểm xã hội. Do vậy, ai ai cũng muốn được khởi nghiệp, lập nghiệp, tạo ra sự nghiệp riêng cho bản thân và gia đình, có được nhiều thời gian tự do mong muốn. Tuy nhiên, khởi nghiệp là vấn đề rất khác biệt so với tưởng tượng ban đầu, khi đã làm rồi thì đầu tắt mặt tối, lao tâm khổ tứ, lo nghĩ nhiều bề, nhiều người còn suy kiệt cơ thể, mắc nhiều bệnh đường tiêu hóa do không có thời gian nghỉ ngơi phù hợp.

Vì vậy, Để giảm thiểu rủi ro và tránh nhiều nợ nần cho ước mơ khởi nghiệp, chúng ta cần chuẩn bị rất nhiều thứ và phải chờ đợi thời điểm. Những vấn đề cần phải có và rõ ràng như ý tưởng, sản phẩm, lên kế hoạch chi tiết, nguồn vốn đủ dùng cho 2-3 năm, tìm kiếm đối tác ăn ý, lựa chọn thời gian hoạt động như bán thời gian hay full thời gian dành cho khởi nghiệp, các kênh bán hàng, tìm hiểu nhu cầu thị trường, ….Ngoài các vấn đề trên thì lựa chọn thời điểm tốt cho khởi nghiệp cũng rất quan trọng, nhiều khi nó đóng vai trò trọng yếu nếu muốn tồn tại được trong thời gian 2-3 năm để kịp thời có lợi nhuận.

Cơ sở Thực Phẩm Hương Long cũng như nhiều cơ sở sản xuất khác, đều cần thời gian ban đầu 2-4 năm mới có thể gọi là tạm ổn trong hoạt động sản xuất và kinh doanh, mới có lượng khách hàng ổn định để có được lợi nhuận tốt cho phát triển lâu dài. Thời gian 2-3 năm đầu khởi nghiệp là rất khó khăn và tốn kém, do vậy dự trù nguồn vốn và thu nhập thêm là rất quan trọng để giữ vững tâm lý cho khởi nghiệp. Nếu Bạn thực hiện triển khai vào giai đoạn bùng nổ kinh tế, nền kinh tế đang nhiều tiền, làm gì cũng dễ có lãi…thì cũng không phải thời điểm tốt, vì sao đó có thể là giai đoạn khủng hoảng kinh tế. Trong một chu kỳ kinh tế luôn có sự biến đổi bất ngờ, do vậy phải hiểu rõ kinh tế vĩ mô trước khi khởi nghiệp.

Thời kỳ đỉnh kinh tế là lúc ai cũng thấy hân hoan, làm ăn dễ dãi, kiếm tiền dễ, thu nhập cao, ví dụ năm 2018-2019, nhưng sau đó là khủng hoảng, suy thoái, 2020-2024, làm gì cũng khó, dịch bệnh, suy thoái, lạm phát cao. Mà đa phần khởi nghiệp đều bắt đầu thực hiện khi chúng ta cảm thấy có đủ yếu tố cơ bản, khi thu nhập cố định đang tốt và có dư giả, thậm chí nhiều người nghỉ hẳn việc để khởi nghiệp vì nghĩ rằng mình tài giỏi, kinh tế đang dễ dãi. Đa phần thì làm như vậy sẽ gặp rủi ro lớn, là thời điểm khởi nghiệp sai lầm, bởi sau đỉnh kinh tế là lúc khủng hoảng kinh tế, tiền bị rút bớt khỏi thị trường, làm gì cũng sẽ khó, người dân tăng tiết kiệm và ít chi tiêu.

Cơ sở Thực phẩm Hương Long hiện nay đang sử dụng 3 mẫu máy sấy ngũ cốc MSD500-160 của hãng MactechVN để phục vụ cho công đoạn sấy khô các loại bánh ngũ cốc. Để tìm hiểu cách thức kinh doanh và sản xuất thì Bạn có thể vào trang FB của đơn vị này để hiểu rõ hơn. 

Thành phần của bánh ngũ cốc sẽ được rang chín hoặc sấy chín riêng rồi được trộn lẫn với nhau cùng với một số thành phần khác như mật ong, đường, nước sốt, bột sắn dây…tùy theo cách làm của từng cơ sở sản xuất để tạo ra hương vị riêng cho thương hiệu sản phẩm.

Dưới đây là video ngắn về sấy bánh thuyền ngũ cốc, nhiệt độ sấy khô chỉ cần cài đặt ở mức 50 -70^oc, còn sấy chín giòn ngũ cốc thì cần cài đặt từ 100 tới 150^oC tùy loại hạt to nhỏ, hạt ít dầu, hạt nhiều tinh dầu. Để lựa chọn các mẫu máy sấy phù hợp với quy mô, Khách hàng trùy cập mục máy sấy nhiệt độ cao để lựa chọn từ máy sấy 10kg tới 500kg nguyên liệu.