Công nghệ sấy nhiệt là gì, tìm hiểu ứng dụng trong thực tế

Trong các công nghệ sấy khô hiện nay thì phương pháp sấy nhiệt, còn gọi là sấy nóng đối lưu, là cách sấy thông dụng nhất, đa dạng nhất và giá thành cũng phù hợp nhất với nhu cầu sấy thông thường. Những sản phẩm như bò khô miếng, cá khô, rau củ khô, măng khô, hoa quả sấy dẻo, dược liệu sấy khô….đều phải dùng sấy nhiệt, vậy nên trong nội dung này chúng ta sẽ tìm hiểu về công nghệ sấy nhiệt để ứng dụng trong sản xuất.

Hiện nay, ứng dụng sấy nóng sấy nhiệt đối lưu là rộng rãi nhất, phổ biến nhất và cũng cho hiệu quả cao nhất với những sản phẩm thông dụng mà chúng ta vẫn thấy trong cuộc sống. Từ hoa quả sấy dẻo, rau củ sấy khô, thịt sấy khô, cá mực sấy khô, thảo dược sấy khô ….đều dùng tới sấy nhiệt với dải nhiệt độ sấy 35 – 95^oc, và đặc biệt là máy sấy hạt ngũ cốc thì nhiệt độ sấy tới 160^oc, các máy sấy cho linh kiện công nghiệp cần nhiệt độ tới 300^oc, đó đều là công nghệ sấy nhiệt.

Vậy công nghệ sấy nhiệt chỉ đơn thuần là cấp nhiệt bằng điện trở nhiệt cho luồng gió thổi tuần hoàn trong buồng sấy, tuy nhiên với các máy sấy hãng khác nhau thì kiểu thổi gió sẽ khác nhau, tuỳ thuộc vào cách thiết kế trong buồng sấy. Gọi là sấy nóng đối lưu tuần hoàn, có nghĩ là gió nóng thổi trong buồng sấy sẽ được tuần hoàn liên tục từ 90-100% lưu lượng gió. Chỉ một phần gió sấy được đưa ra ngoài để đẩy hơi nước ra ngoài, lưu lượng gió này có thể điều chỉnh bằng cửa hút gió sau lưng của máy sấy. Đối với những thiết bị sấy nhiệt không tuần hoàn thì có thể kể tới ví dụ điển hình chính là máy sấy tóc, máy khò nhiệt,…mỗi kiểu thiết kế sẽ có ưu nhược điểm khác nhau.

Dòng máy sấy đa năng của hãng Mactech gồm những máy sấy cho dân dụng với quy mô sấy từ 10kg tới 500kg nguyên liệu, nhiệt độ sấy 35 – 95^oc, chuyên dụng cho sấy hoa quả khô dẻo để ăn liền, sấy trà hoa quả detox, sấy rau củ khô làm thực phẩm, sấy thảo dược, dược liệu, sấy cá khô, thịt khô, măng khô, bánh đa, bún miến khô…hầu hết các sản phẩm khô trong thực tế hiện nay là dùng sấy nóng.

Dòng máy sấy nhiệt độ cao với các mức nhiệt độ tối đa 160 độ, 200 độ và 300 độ C cũng là công nghệ sấy nhiệt nhưng với nhiệt độ cao hơn, được dùng cho sấy chín giòn hạt ngũ cốc và sấy hoặc gia nhiệt cho linh kiện, vật liệu trong các lĩnh vực công nghiệp.

Như vậy qua các phân tích cơ bản trên, Độc giả đã hiểu rõ hơn về công nghệ sấy nhiệt và ứng dụng trong thực tế. Khách hàng cần tư vấn sấy sản phẩm cụ thể, hãy liên hệ hãng Mactech để được cung cấp thông tin hiệu quả, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.