Sản phẩm sấy giòn và chiên giòn, hiểu rõ sự khác nhau để dùng đúng

Bạn đã hiểu và phân biệt được sản phẩm sấy giòn và chiên giòn có trên thị trường hiện nay chưa, nếu chưa biết cách nhận biết thì khả năng cao là Bạn vẫn hiểu sai về sản phẩm sấy giòn. Chỉ cần search từ khoá Hoa quả sấy giòn là Bạn sẽ có nhiều thông tin sản phẩm, nhưng đó hầu như đều là chiên giòn được quảng cáo sấy giòn. Bởi vậy, chúng tôi mới phân tích những nội dung như này, nếu Bạn đọc được sớm thì sẽ hiểu sớm, biết lựa chọn đúng hơn.

Sấy giòn và chiên giòn là 2 cách thức làm cho hoa quả, rau củ đều có đặc điểm chung là giòn, giữ hình dạng và màu sắc, nhưng hàng sấy giòn là cao cấp, còn hàng chiên giòn là bình dân, vì sao lại như vậy thì trong nội dung này Bạn sẽ hiểu rõ.

Chiên giòn cho hoa quả, rau củ là chiên trong buồng chiên chân không và sản phẩm được nhúng trong dầu nóng 100^oc ∼ 130^oc, bởi vậy kết cấu sản phẩm đã ngấm dầu chiên, khi ăn sẽ giòn, nhưng rắn, cầm dính tay, không thơm và không ngọt tự nhiên, đặc biệt sản phẩm chiên giòn có hàm lượng dinh dưỡng thấp, sử dụng nhiều sẽ không tốt cho sức khoẻ.

Hoa quả sấy giòn là sấy bằng máy sấy thăng hoa, cũng sấy trong buồng sấy hút chân không nhưng nhiệt độ sấy chỉ trong phạm vi -30^oc ∼ 40^oc, sản phẩm nằm trên khay sấy, áp suất buồng sấy phải đạt 0 – 50pa và sản phẩm không bị tác động xấu như chiên giòn bằng dầu nóng. Bởi vậy, sấy giòn và chiên giòn là hoàn toàn khác nhau về bản chất. Sản phẩm sấy giòn chỉ khác sản phẩm tươi ở đặc điểm là không còn nước, các yếu tố khác như hình dạng, màu sắc, dinh dưỡng, hương vị, độ ngọt…đều được giữ nguyên như ban đầu.

Do hoa quả sấy giòn có giá trị cao, chất lượng cao nên khó bán tại thị trường bình dân, các cơ sở nhỏ khó tạo ra thương hiệu mạnh để người tiêu dùng sẵn sàng chi tiền lớn cho những sản phẩm giá cao. Bởi vậy, ưu thế sẽ thuộc về những công ty lớn, các đơn vị nhỏ muốn phát triển hoa quả sấy cao cấp thì cần có vốn đủ dài, đi từng bước, thậm chí phát triển cả thị trường xuất khẩu, làm dần dần sẽ phát triển được. Trường hợp, Bạn muốn sớm đi vào thị trường bình dân thì nên sản xuất sản phẩm chiên giòn bởi sản phẩm này có giá thấp, phù hợp đa dạng Khách hàng từ trẻ nhỏ, trẻ lớn tới chị em dân văn phòng đều thích sử dụng.

Dòng máy sấy đa năng với nguyên lý sấy nhiệt đối lưu thì chỉ đáp ứng được sấy dẻo hoa quả, do vậy Độc giả cần lựa chọn phạm vi thị trường để kinh doanh cho hợp lý. 

Như vậy qua các phân tích và video trên, Độc giả đã hiểu rõ hơn về sự khác nhau giữa sấy giòn và chiên giòn, nên sử dụng sản phẩm nào nhiều hơn. Khách hàng cần tư vấn sấy nhiều sản phẩm, hãy liên hệ trực tiếp hãng Mactech để chúng tôi đáp ứng phù hợp, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.