Máy sấy bánh đa, phù hợp sấy bánh đa cuộn, sấy miến, bún khô

Dù Khách hàng cần sấy khô bánh đa trắng, bánh đa cua, miến khô, nui hay sấy miến, bún khô thì nhiệt độ sấy cần phải thấp để giữ cho sản phẩm có chất lượng tốt, màu đẹp, giữ hương vị tự nhiên. Trong nội dung này tác giả sẽ phân tích về máy sấy bánh đa nên sử dụng dòng máy sấy nào cho hiệu quả, sấy nhanh, tiết kiệm.

Bánh đa sấy khô bằng máy sấy đảm bảo hiệu quả cao, sấy nhanh, màu đẹp

Nhu cầu sấy bánh đa phở, bánh đa cua và rất nhiều các sản phẩm khác được làm từ gạo, sắn, mì… là rất lớn, do vậy các thiết bị như máy sấy bánh đa, tủ sấy bánh đa hay dây truyền sấy bánh đa…có lưu lượng tìm kiếm lớn. Mactech hiện nay cung cấp thiết bị sấy khô hiện đại rất phù hợp với những sản phẩm này nhưng ở quy mô sản xuất nhỏ và hiện đại hơn. Các buồng sấy có thể tích từ 500 lít, 1 khối tới 10 khối tương đương với sấy 50kg tới 1 tấn nguyên liệu đưa vào mỗi lần, do vậy phù hợp chủ yếu các quy mô nhỏ, sản xuất sản phẩm giá trị cao thay vì làm hàng đại trà như phơi nắng hay sấy than củi…

Máy sấy bánh đa, phở, miến, bún khô hay nui khô đều chỉ cần sử dụng dòng máy sấy đa năng, còn gọi là máy sấy nhiệt đối lưu tuần hoàn với nhiệt độ sấy rộng 35 – 95^oc là phù hợp. Các sản phẩm từ gạo, rong, bột mì…chỉ nên sấy khô dưới 60^oc để bảo toàn dinh dưỡng trong sản phẩm và giữ màu đẹp.

Quy trình sấy bánh đa cũng tương tự như cách làm truyền thống, khi bánh đa mới được đưa ra khỏi máy hấp thì cần sấy khô đạt mức khô vừa phải, mềm dẻo, không dính. Tiếp đến được cắt thành sợi phù hợp, cuộn thành bánh tròn hoặc bó dài, sau đó tiếp tục cho lên khay sấy đưa vào máy sấy tiếp trong khoảng 4-5 tiếng cho đến khi khô kiệt hoặc đáp ứng yêu cầu sản xuất. Nhiệt độ sấy chỉ cần 40 – 50^oc cho các bước sấy là phù hợp, nguyên lý của máy sấy nhiệt đối lưu tuần hoàn nên đảm bảo sản phẩm khô đều, người dùng có thể điều chỉnh độ khô theo mong muốn.

Hãng Mactech hiện nay cung cấp nhiều loại tủ sấy bánh đa với số lượng 10 khay, 15 khay, 32 khay, 64 khay trở lên đáp ứng nhiều quy mô sản xuất của Khách hàng. Giá máy sấy cũng phù hợp với nhu cầu thông dụng, do vậy hiện nay rất nhiều cơ sở sản xuất đang sử dụng các thiết bị của hãng.

Máy sấy đa năng	Khối lượng sấy (kg)	Nhiệt độ sấy (^oc)
MSD100	10	35 – 95
MSD200	20	35 – 95
MSD500	50	35 – 95
MSD1000	100	35 – 95
MSD1500	150	35 – 95
MSD2000	200	35 – 95
MSD3000	300	35 – 95
MSD5000	500	35 – 95

Khách hàng có thể tham khảo các mẫu máy sấy phù hợp sấy bánh đa, miến, bún, mì, rau củ, thực phẩm, măng, thịt cá khô…trong bảng tổng hợp trên. Hoặc liên hệ hãng Mactech để được tư vấn và cung cấp nhiều thông tin hơn, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu thông tin chia sẻ.