Khách hàng cần sử dụng máy sấy hồng dẻo để sản xuất sản phẩm hồng sấy dẻo nguyên quả như trong hình ảnh dưới đây, hãy tham khảo sử dụng dòng máy sấy đa năng của hãng Mactech. Trong nội dung này chúng ta sẽ tìm hiểu dòng máy sấy này phù hợp sấy những sản phẩm nào và có thông số chung như thế nào nhé.

Khi nói về dòng máy sấy nhiệt, tức là sử dụng nhiệt nóng để làm bay hơi nước trong sản phẩm, gió thổi trong buồng sấy là đối lưu tuần hoàn, nhiệt độ sấy của máy thường điều chỉnh từ 40 tới 100oc là phù hợp. Do quá trình sấy khô chỉ đòi hỏi yêu cầu làm bay hơi nước trong sản phẩm và mong muốn giữ được dinh dưỡng, hương vị, không làm biến đổi tính chất tự nhiên của sản phẩm, do vậy chỉ cần sấy khô dưới 100oc, còn trên 100oc sẽ làm chín sản phẩm. Máy sấy hồng dẻo cũng chỉ cần nhiệt độ sấy dưới 100oc, sấy hồng ở mức 40-60oc là phù hợp nhất, đây cũng là mức nhiệt độ sấy cho các loại hoa quả khác.
Nguyên lý sấy dẻo hoa quả là sử dụng nhiệt thổi đều trong buồng sấy để làm bay hơi nước nhanh hơn, đều hơn, 1 phần lưu lượng gió sẽ được thổi ra bên ngoài để giảm bớt hơi nước trong máy. Sấy nhiệt phù hợp cho hoa quả sấy dẻo như sấy chuối dẻo, sấy long nhãn, sấy xoài dẻo, sấy thanh long, sấy táo, sấy nho….và rất nhiều các sản phẩm thông dụng khác như măng khô, khoai, sắn, sấy thịt khô, cá khô, tinh bột….

Máy sấy hồng dẻo, máy sấy chuối dẻo, máy sấy dẻo hoa quả ….trên thị trường hiện nay cũng đều là một, tuy nhiên do các hãng sản xuất khác nhau nên kiểu dáng hình dạng và điều khiển khác nhau, do vậy Khách hàng cần tìm hiểu kỹ để lựa chọn được thiết bị có chất lượng tốt từ khung vỏ cách nhiệt tới bộ điều khiển điện tử hiện đại. Thời gian sấy hồng dẻo nguyên quả thường khoảng 15-20 tiếng, do vậy chi phí mỗi mẻ sấy cũng không hề nhỏ, Khách hàng cần lưu ý tới tính năng tiết kiệm điện của thiết bị.
Sấy hồng dẻo thường sử dụng dòng máy sấy nhiệt đối lưu tuần hoàn với nhiệt độ sấy phù hợp cho hồng trong khoảng 40-60oc, không nên sấy cao hơn nhưng có thể sấy nhiệt thấp hơn để giữ cho màu sắc hồng đẹp tự nhiên hơn. Đặc biệt, khi sấy khô ở nhiệt độ thấp sẽ không làm biến đổi tính chất của thành phần đường trong hoa quả. Trong số các loại hoa quả sấy dẻo thì chỉ có sấy chuối dẻo nguyên quả là cần sấy ở nhiệt độ cao hơn thông thường, tầm 80oc trong vài tiếng đầu để chuối chảy mật, sau đó mới giảm nhiệt độ sấy phù hợp.
Như vậy qua các thông tin cơ bản trên Độc giả đã hiểu thêm về máy sấy hồng dẻo và máy sấy dẻo hoa quả nên sử dụng dòng máy sấy nào. Khách hàng cần tư vấn chi tiết hơn hãy liên hệ hãng Mactech để được cung cấp nhiều thông tin phù hợp, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.
Ý kiến bạn đọc (0)