Máy sấy tổ yến, sấy lạnh tổ yến, sấy nhanh khô, giữ màu tự nhiên

Khách hàng cần sấy tổ yến hay các sản phẩm từ tổ yến cần sấy khô để giữ được màu trắng tự nhiên, không bị quá khô giòn, đảm bảo độ ẩm phù hợp…hãy tham khảo tủ sấy, máy sấy tổ yến của hãng Mactech với dòng máy sấy lạnh. Khách hàng hiện nay sấy tổ yến rất nhiều và đều ưa chuộng dòng sấy lạnh nhằm bảo toàn dinh dưỡng và hương vị cho sản phẩm.

Trên thị trường kinh doanh tổ yến và các sản phẩm liên quan cần sấy khô, Bạn sẽ thấy màu sắc tổ yến khô là khác nhau, có loại màu ngả vàng, có loại màu trắng tự nhiên, sự khác nhau đó chính là do phương pháp sấy khô được sử dụng. Trước đây, cách sấy khô thường sử dụng là sấy nóng, sấy ở mức 40 – 60^oc, do vậy màu sắc tổ yến thường có màu ngả vàng nhạt. Để có màu trắng tự nhiên, các loại tủ sấy hay máy sấy tổ yến cần sử dụng phải có dải nhiệt độ sấy thấp để giúp sản phẩm giữ được màu sắc và bảo toàn dinh dưỡng.

Máy sấy tổ yến được ưu tiên sử dụng hiện nay là dòng máy sấy lạnh với dải nhiệt độ sấy 15 – 40^oc kết hợp với không khí sấy đã được tách ẩm trước khi đưa vào buồng sấy. Nhiệt độ sấy thích hợp là 20 – 25^oc để đảm bảo tổ yến khô có màu trắng đẹp, không bị giòn và bảo toàn dinh dưỡng tốt hơn.

Hiện nay hãng Mactech đã cung cấp tủ sấy, máy sấy lạnh cho nhiều cơ sở sản xuất các sản phẩm về tổ yến, Khách hàng có thể tham khảo các mẫu máy sấy loại nhỏ sấy 50 -100 tổ yến, hoặc máy sấy lớn hơn để phù hợp cho sản xuất nhiều quy mô khác nhau. Thời gian sấy tổ yến thường 8 – 12 tiếng tùy vào số lượng sấy nhiều hay ít trong từng mẻ sấy.

Tổ yến sau khi tạo hình bằng khuôn inox cần được xếp phù hợp trên khay sấy, có khoảng cách 5-10cm giữa các tổ yến để sản phẩm được khô nhanh hơn, đều và đẹp. Trong quá trình sấy khô thì bề mặt bên ngoài bao giờ cũng khô trước, phần bên trong khô sau bởi bề mặt bên ngoài tiếp xúc nhiều với gió sấy, do vậy Người sử dụng máy sấy cần hiểu nguyên lý sấy để tính toán thời gian sấy phù hợp. Một lưu ý khác khi xếp sản phẩm trên khay là quay bề mặt sản phẩm hướng về phía luồng gió thổi ra trong buồng sấy để sản phẩm nhanh khô hơn.

Khách hàng cần tư vấn chi tiết về các loại tủ sấy, máy sấy có khối lượng phù hợp với nhu cầu, hãy liên hệ trực tiếp hãng Mactech để được gửi các file thông số máy phù hợp, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.