Đường phèn thông thường được sản xuất thủ công tại các cơ sở nhỏ với nhiều bước thực hiện, trong đó có công đoạn sấy khô để đảm bảo đường khô và bảo quản được lâu dài. Các thông tin về cách làm ra đường phèn thì Bạn có thể tìm hiểu thêm trên google bởi có rất nhiều hướng dẫn cụ thể, trong nội dung này chúng ta sẽ tìm hiểu về cách sấy khô đường phèn để có chất lượng tốt, hiểu rõ nhiệt độ và thời gian sấy phù hợp.
Đường phèn có một số ưu điểm tốt hơn so với đường trắng (đường tinh luyện) là hàm lượng calo ít hơn, lại chứa nhiều khoáng chất hơn, do vậy sử dụng đường phèn sẽ tốt hơn so với đường trắng tinh luyện. Đường phèn được kết tinh từ mía, củ cải đường, cây thốt nốt…nhưng chủ yếu được làm từ mía bởi nguồn nguyên liệu phong phú hơn. Sau khi thu được đường phèn như trong video dưới đây, sản phẩm này cần được sấy khô ở nhiệt độ thấp để đảm bảo cho khâu bảo quản và sử dụng lâu dài. Cách sấy khô đường phèn về cơ bản thì cũng không phức tạp, sấy tương tự như rau củ khô, nhiệt độ sấy 50-60oc là phù hợp, thời gian sấy trung bình 6-8 tiếng.
Để lựa chọn máy sấy đường phèn phù hợp, Bạn vào mục Máy sấy đa năng để lựa chọn các máy sấy theo quy mô sử dụng từ sấy 10kg, 20kg, 50kg nguyên liệu tới 500kg nguyên liệu cần sấy. Phương pháp sấy khô là sử dụng sấy nhiệt đối lưu gió tuần hoàn gió trong buồng sấy, cách sấy khô đường phèn này là rất hiệu quả, sấy nhanh, chi phí đầu tư thấp.
Hình ảnh trên là máy sấy dân dụng msd2000 đang sấy đường phèn tại một cơ sở sản xuất ở Hà Tĩnh, máy có 30 khay sấy với kích thước 56x84cm, do vậy sấy đường phèn có thể đạt khối lượng sấy tối đa theo định mức của máy. Đây là dòng máy sấy nhiệt đối lưu tuần hoàn nên đảm bảo sấy khô đồng đều, màu đẹp, không làm ảnh hưởng tới chất lượng cơ bản của sản phẩm. Máy sử dụng điều khiển điện tử tự động hoàn toàn, đồng thời cho phép sấy theo nhiều giai đoạn, do vậy người sử dụng sẽ rất tiện lợi trong cách sấy khô đường phèn hiện đại khi sử dụng máy sấy của hãng Mactech.
Để hiểu rõ về cách làm đường phèn và cách sấy đường phèn trong thực tế, Độc giả hãy xem kỹ video trên để thấy được những thông tin thực tế của cơ sở sản xuất đường phèn này. Khách hàng cần được tư vấn sâu rộng hơn khi sấy sản phẩm các loại trong thực tế, hãy liên hệ hãng Mactech để được cung cấp các thông tin sấy khô phù hợp, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.
Ý kiến bạn đọc (0)