Hình ảnh dưới đây là sản phẩm Natto được làm từ đậu tương lên men theo công thức của người nhật, mùi vị có phần khó chịu, tuy nhiên sản phẩm này lại là 1 trong những món ăn truyền thống của người nhật bởi nó cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao gồm protein, vitamin và các loại khoáng chất rất cần thiết cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Trong nội dung này chúng ta sẽ tìm hiểu về cách sấy khô Natto để sản xuất sản phẩm như natto snack, bột natto…
Nhìn hình ảnh trên thì chúng ta cũng thấy rằng món ăn natto có vẻ rất khó ăn khi mà nó có độ nhớt cao, nhầy nhầy, đặc biệt là đậu tương ủ lên men thì mùi vị sẽ khá là khó chịu. Vậy nhưng đây chính là món ăn nhiều dinh dưỡng, trên thực tế có rất nhiều món ăn trên thế giới được xếp vào hàng hảo hạng, giàu dinh dưỡng nhưng lại có đặc điểm là mùi vị khó ăn, nhìn không thiện cảm, và Natto cũng là món ăn có đặc điểm như vậy. Hiện nay, các sản phẩm dạng snack giòn được làm từ natto đang được phát triển mạnh bởi nó vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao mà giảm bớt mùi vị khó chịu, vậy nên những thông tin về cách sấy khô Natto phù hợp đang được tìm kiếm nhiều.
Không chỉ ở Nhật Bản mà ngay tại Việt Nam thì các món ăn từ Nhật cũng rất đa dạng và phong phú, thị trường Việt có đặc điểm là chuộng hàng nhật, do vậy Natto cũng đã thịnh hành tại nước ta. Do vậy các thông tin về Cách sấy khô Natto để có được loại natto giòn, ăn liền tiện lợi mọi lúc mọi nơi, giúp phù hợp với nhiều người sử dụng hơn thì đã được tìm kiếm nhiều, hiện nay hãng Mactech đã cung cấp máy sấy thăng hoa cho các Khách hàng để sản xuất sản phẩm này.
Sấy thăng hoa là sấy khô giòn sau khi nguyên liệu sấy được đông lạnh tới -25oc hoặc thấp hơn nữa, sấy khô trong buồng sấy chân không, do đó mọi sản phẩm sấy thăng hoa đều có đặc điểm là khô giòn, xốp, dễ dàng bóp vỡ vụn.
Trong video trên Bạn sẽ thấy được các thông tin tổng quan về sản phẩm Natto là gì, được sử dụng như thế nào, được sấy khô bằng phương pháp sấy nào để đảm bảo khô giòn, xốp, giữ nguyên hình dạng, màu sắc, hương vị và bảo toàn dinh dưỡng tốt nhất. Máy sấy đa năng hay máy sấy lạnh khó sấy khô với sản phẩm này để có chất lượng tốt, do vậy phù hợp nhất là dùng sấy thăng hoa.
Như vậy qua các thông tin phân tích cơ bản trên, Độc giả đã hiểu rõ hơn về cách sấy khô Natto để có chất lượng tốt. Khách hàng cần tư vấn sấy các loại sản phẩm với máy sấy nào cho phù hợp, hãy liên hệ hãng Mactech để được cung cấp thông tin chi tiết và chính xác, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.
Ý kiến bạn đọc (0)