Cách sấy rắn khô nguyên con, tìm hiểu máy sấy và nhiệt độ sấy rắn khô

Bạn muốn sấy rắn khô nguyên con kích thước lớn như hình dưới đây với số lượng lớn để xuất ra nước ngoài, có thể là thị trường các nước lân cận như Trung Quốc, vậy hãy sử dụng máy sấy có khả năng sấy đủ quy mô mong muốn để đáp ứng yêu cầu sản xuất. Các trại nuôi rắn tại Việt Nam với số lượng tương đối nhiều, do vậy Bạn có thể tạo ra một hướng sản xuất và kinh doanh mới. Trong nội dung này chúng ta sẽ tìm hiểu về cách sấy rắn khô nguyên con để hiểu thêm.

Với nền tảng kinh doanh đa kênh và hầu hết là miễn phí hoặc mất phí rất ít như hiện nay thì chúng ta hoàn toàn có thể tạo ra một hướng đi mới cho sự nghiệp. Bạn có thể sấy hoa quả khô để bán, có thể bán thương mại, sấy rau củ, thảo dược, nông sản, hải sản khô để kinh doanh, thậm chí có thể sấy khô rắn để bán cho thị trường Trung Quốc, sẽ rất thuận lợi khi Bạn có nguồn nguyên liệu giá rẻ và hiểu thị trường kinh doanh một sản phẩm nào đó.

Đối với sản phẩm rắn sấy khô, chúng ta thường ít biết về sản phẩm này bởi chúng chủ yếu được xuất đi Trung Quốc thông qua các đầu mối nhập hàng tại Việt Nam. Một cơ sở sản xuất rắn khô tại Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc hiện đang sử dụng một số mẫu máy sấy đa năng của hãng Mactech để chuyên cho sấy khô rắn nguyên con sau khi đã được mổ và loại bỏ hết ruột. Cách sấy rắn khô nguyên con như này sẽ rất thuận tiện, hiệu quả hơn nhiều so với phơi khô hay sấy lò hơi thủ công, chỉ cần đặt chế độ sấy phù hợp là máy sấy sẽ chạy hoàn toàn tự động cho tới khi khô hoàn toàn.

Với cách sấy rắn khô thông dụng như trên, sử dụng máy sấy nóng tuần nhiệt thấp chỉ đáp ứng sấy khô thông thường, giống như phơi khô vậy, nếu Bạn cần thêm chức năng sấy chín thịt ở nhiệt độ cao 120 – 140^oc thì cần sử dụng nhóm máy sấy nhiệt độ cao. Đây là thiết bị sấy dành cho cả sấy khô sản phẩm và sấy chín để ăn liền, thường áp dụng cho sấy ngũ cốc chín giòn, sấy hạt granola, sấy thịt khô và chín nếu nguyên liệu sấy là từ thịt tươi.

Sấy rắn khô chỉ cần sấy ở mức nhiệt độ vừa phải, thường 50 – 80^oc, thời gian sấy tùy vào kích thước sản phẩm, nên sấy giai đoạn đầu ở nhiệt độ thấp trong 3-5 tiếng rồi tăng dần nhiệt độ sấy cho khô đều và đẹp, tránh sấy nhiệt cao ngay từ đầu bởi lượng hơi nước nóng nhiều sẽ làm hấp chín và làm nhũn thịt rắn. Nên sấy tăng nhiệt dần dần để tránh hiện tượng quá nhiệt ở xung quanh thành của khay sấy.

Như vậy qua các thông tin cơ bản trên, Độc giả đã hiểu về cách sấy rắn khô nguyên con bằng máy sấy chuyên dụng. Qua đây, Khách hàng cần tư vấn sấy sản phẩm cụ thể nào đó mà chưa có nhiều thông tin, hãy liên hệ trực tiếp hãng Mactech Việt Nam qua Hotline tại website này để chúng tôi cung cấp thông tin phù hợp, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.