>> Tham khảo Thư viện Hình ảnh sản phẩm sấy khô


>> Tìm hiểu Khách hàng sử dụng Máy sấy Mactech


>> Tra cứu Bảng tổng hợp Model Máy sấy Mactech


>> Phân biệt Sấy nóng - Sấy lạnh - Sấy thăng hoa


>> Kinh nghiệm Khởi Nghiệp từ hãng Mactech Việt Nam


Chuối xanh sấy lạnh, dược liệu chất lượng cao, tìm hiểu cách sấy

Trong quả chuối xanh có nhiều thành phần hoạt chất rất tốt trong việc chữa các loại bệnh liên quan tới hệ tiêu hoá và nhiều bộ phận khác, do vậy chuối xanh ngày càng được sử dụng nhiều để sản xuất dược liệu, thảo dược. Tuy nhiên việc sấy khô là phần rất quan trọng để nâng cao chất lượng sản phẩm, giữ tỉ lệ hoạt chất cao, nên chúng ta cần chú ý tới khâu này. Trong nội dung này chúng ta sẽ tìm hiểu về chuối xanh sấy lạnh, khô giòn để nghiền bột và chiết xuất, giữ hàm lượng dinh dưỡng cao.

chuối xanh sấy lạnh, khô giòn, màu trắng đẹp, nghiền bột làm dược liệu

Chúng ta đã biết nhiều công dụng từ chuối hột, chuối rừng, chuối tây hay chuối lùn, và đa phần chúng được sử dụng khi còn xanh để sản xuất các sản phẩm dược liệu, thảo dược, bởi đến khi chuối chín thì nhiều hoạt chất giảm và thành phần đường tăng cao. Vì vậy, sử dụng chuối xanh là bắt buộc, để sấy giòn thì có nhiều cách như phơi nắng, sao vàng, sấy nóng và sấy lạnh, trong đó sấy nóng (máy sấy đa năng) là thịnh hành nhất bởi chi phí thấp, dễ sấy khô giòn, nhưng cần phải sấy trên 50oc và màu sắc chuối cũng không được trắng tự nhiên. Bởi vậy chuối xanh nên sử dụng sấy lạnh để giữ được hàm lượng dinh dưỡng, hoạt chất nhiều hơn và màu sắc cũng đẹp hơn.

Các hình ảnh trong nội dung này là chuối xanh sấy lạnh, sấy ở 30~40oc, thời gian sấy trung bình 15 tiếng, khô giòn, bóp vỡ vụn dễ dàng, do vậy rất phù hợp để làm bột chuối xanh cho sản xuất dược liệu, thảo dược. Bạn cần sấy khô ở nhiệt độ thấp hơn nữa thì có thể sấy ở mức 20~30oc, màu sắc sẽ đẹp hơn, chất lượng tốt hơn nhưng thời gian sấy lâu hơn. Vì vậy tuỳ thuộc yêu cầu thực tế mà chúng ta sẽ lựa chọn thông số sấy khô sao cho hiệu quả với từng trường hợp cụ thể.

quả chuối xanh cắt lát rồi sấy lạnh, khô giòn, màu trắng đẹp, nghiền bột làm dược liệu

Sử dụng máy sấy lạnh mặc dù chi phí đầu tư cao hơn sấy nóng, nhưng hiệu quả sấy khô là rất lớn, giữ hàm lượng dinh dưỡng cao, màu sắc đẹp tự nhiên, đặc biệt giữ hương vị tự nhiên rất tốt, buồng sấy lạnh là hoàn toàn kín, do vậy không có sự trao đổi khí sấy với bên ngoài môi trường. Sấy lạnh rất phù hợp sấy các loại rau củ thái lát mỏng, hoa quả cắt lát, sấy các loại củ quả cát lát để nghiền bột, sấy cây củ rễ cành cắt lát từ cây thuốc, sấy các lá, hoa để làm trà…Do đó, Khách hàng cần tìm hiểu đúng loại máy sấy nhằm tối ưu hiệu quả sấy sản phẩm.

Trên đây là một số phân tích khi Bạn cần sấy chuối xanh thái lát để làm dược liệu, chuối xanh sấy lạnh cho chất lượng cao hơn sấy nóng nhưng chi phí đầu tư cũng lớn hơn. Vì vậy, Bạn hãy liên hệ trực tiếp hãng Mactech qua Hotline để chúng tôi cung cấp các thông tin phù hợp, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2023 Công ty CP Công Nghệ Mactech Việt Nam. Thiết kế Website bởi Mactech Dryer / MactechDryer.com.
Zalo2: 0984 898 720 Zalo1: 0966 309 086
0984.898.720 0966.309.086