Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Nhiệt độ sấy hạt các loại, hướng dẫn sấy khô chín hạt từ Mactech

>> xem Hình ảnh sấy khô thực tế khách hàng chia sẻ

Sấy khô chín giòn các loại hạt ngũ cốc như đậu đỏ, đậu nành, đỗ xanh, đỗ đen, gạo lứt, hạt vừng, hạt sa chi, hạt hạnh nhân, óc chó, hạt macca, hạt điều….đang là nhu cầu rất phổ biến hiện nay trong việc sản xuất hạt ngũ cốc sấy khô hay làm bột ngũ cốc. Hai yếu tố quan trọng là máy sấy hạt ngũ cốc và nhiệt độ sấy hạt, các Bạn có thể tham khảo các thông tin trên website này để hiểu rõ hơn.

Lợi ích từ hạt ngũ cốc

Nói đến hạt ngũ cốc và những lợi ích từ hạt ngũ cốc chắc chắn ai trưởng thành cũng đã biết tới, nhất là chị em phụ nữ và người trung niên đều đã tìm hiểu để sử dụng. Hạt ngũ cốc không chỉ tăng cường sức khỏe mà còn giúp chắc xương, phòng ngừa ung thu, làm đẹp da, kéo dài tuổi thọ….Khi chúng ta tìm hiểu về chế độ ăn uống của con người tại các nước phát triển, đặc biệt người nhật, sẽ thấy rằng trong khẩu phần ăn hàng ngày luôn có một số loại hạt. 

Hạt ngũ cốc bổ xung rất nhiều chất dinh dưỡng mà các bữa ăn hàng còn thiếu, nhất là khi chúng ta sử dụng ít rau xanh. Sử dụng nguyên hạt hoặc pha bột uống cũng rất tiện lợi, không chỉ là món ăn vặt hàng ngày mà đó chính là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Đặc biệt các loại hạt cao cấp như hạt macca, hạt hạnh nhân, hạt điều, quả óc chó, hạt sa chi….rồi đến các loại ngũ cốc bình dân hơn như hạt đậu đỗ, hạt sen, gạo lứt, …cũng đều rất cần thiết để có sức khỏe tốt. Hạt ngũ cốc hầu như không có chất béo không tốt (các loại hạt cao cấp như macca, hạt điều…có nhiều chất béo nhưng đều là chất béo có tác dụng rất tốt) mà lại cung cấp hàm lượng chất xơ cao và chất dinh dưỡng cao cho cơ thể. Đó chính là những lợi ích mà chúng ta có thể dễ dàng mang lại cho cơ thể khi sử dụng hàng ngày.

Nhiệt độ sấy hạt các loại

Trong nội dung này chúng ta sẽ tập trung nhiều hơn về các thông tin quan trọng như máy sấy phù hợp và nhiệt độ sấy hạt phù hợp, bởi sấy được các loại ngũ cốc với yêu cầu chất lượng cao không phải đơn giản. Hạt chưa chín giòn, chưa đạt độ khô cần thiết hay chín quá, sấy chín không đều, màu sắc thay đổi…đều làm giảm chất lượng của hạt ngũ cốc sấy. Việc điều khiển gió nóng trong máy để đảm bảo nhiệt độ đồng đều không phải là việc đơn giản, chính vì vậy lựa chọn máy sấy phù hợp rất quan trọng. 

Máy sấy khô chín giòn các loại hạt ngũ cốc phù hợp của hãng Mactech chính là máy sấy công nghiệp hay còn gọi là máy sấy nhiệt độ cao, dải nhiệt độ sấy hạt từ 35oC đến 160oC đảm bảo sấy khô hạt và sấy chín hạt. Dải nhiệt độ rất rộng, do vậy người dùng cần cài đặt nhiệt độ cho phù hợp, tùy theo đặc điểm của hạt mà lựa chọn nhiệt độ sấy cho đảm bảo chất lượng tốt, lưu ý những hạt nhiều tinh dầu, nhiều chất béo như hạt macca, hạt óc chó, hạt điều, hành nhân …cần sấy ở nhiệt độ thấp 100-110oC và thời gian ngắn, theo dõi chặt chẽ hơn bởi các loại hạt này rất dễ bị ngả vàng, hương vị không thơm.

Các loại hạtSấy khô (oC/giờ)Sấy chín (oC/giờ)

Hạt macca

60-80 / 10-15 100 / 0.5
Hạt điều60-80 / 5-8 100-110 / 0.5 – 1
Hạt óc chó 60-80 / 5-8100-120 / 0.5 – 1
Hạt hạnh nhân60-80 / 5-8100-120 / 0.5 – 1
Hạt đậu đỗ, sen 60-80 / 5-8110-140 / 1 – 2
Hạt lạc60-80 / 5-8110-140 / 0.5 – 1
Hạt chia60-80 / 1-2100-110 / 0.5 – 1
Hạt vừng60-80 / 1-2100-110 / 0.5 – 1
Gạo lứt60-80 / 2-3110-140 / 0.5 – 1

Các thông tin trên là để khách hàng tham khảo, không phải thông tin chính xác 100% bởi thời gian sấy và nhiệt độ sấy còn phụ thuộc mức độ khô ban đầu của các loại hạt trước khi cho vào sấy. Nếu hạt đã khô thì chỉ cần sấy chín với thời gian dài hơn một chút, nếu hạt chưa khô thì nên sấy khô trước khi sấy chín. Nói chung, thông số cụ thể và chính xác phải được người dùng sấy kiểm tra vài mẻ mới biết được. 

Như vậy là chúng ta đã biết nhiệt độ sấy hạt tương đối chính xác, Bạn cần tư vấn thêm hãy liên hệ trực tiếp đến hãng Mactech, hy vọng các thông tin trên có nhiều hữu ích.

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2019 Công ty CP Công Nghệ Mactech Việt Nam. Thiết kế Website bởi Mactech.
Zalo 0984 898 720
0984.898.720