Máy sấy đông trùng hạ thảo, sấy khô nhanh, đảm bảo chất lượng tốt

Máy sấy đông trùng hạ thảo được sử dụng rất nhiều trong việc sấy khô đông trùng hạ thảo, một loại đông dược quý có nguồn gốc từ trung quốc. Đông trùng hạ thảo ngày nay đã được nuôi trồng rộng rãi và có nhiều cơ sở sản xuất ở Việt Nam. Sau khi thu hoạch, phần nấm mọc phía trên sẽ được sấy khô trong máy sấy để có thể bảo quản và sử dụng lâu dài. 

Đông trùng hạ thảo về bản chất là một vài loại nấm mọc kí sinh trên thân ấu trùng của vài loại bướm, vào mùa hè phần nấm mọc nhiều hơn nên trông giống như một dạng thực vật, mùa đông nấm mọc ngắn và nhỏ nên chúng giống như một dạng động vật. Tuy thông tin là vậy nhưng hiện nay để mua được loại nấm như này rất khó, thậm chí là không thể mua được bởi số lượng có rất ít, hàng giả nhiều, chính vì vậy những hình thức như nuôi trồng để sản xuất loại nấm tương tự như này đã được phát triển mạnh trong vài năm qua. 

Sau khi thu hoạch phần nấm cần được sấy khô để bảo quản lâu dài và sử dụng trong các thang thuốc chữa bệnh hay sử dụng để chế biến các món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao. Từ thời cổ xưa, các thầy y đã sử dụng đông trùng hạ thảo như một loại thuốc quý bởi khả năng chữa bệnh của loại đông dược này rất tốt. Ngày nay nhờ vào khoa học mà nhiều công trình nghiên cứu đã phát hiện thêm rất nhiều các hoạt chất quý có trong đông trùng hạ thảo, ngoài ra hàm lượng các chất vi lượng như Na, K, Si…và có rất nhiều các loại axit amin khác nhau. Do vậy, sử dụng máy sấy đông trùng hạ thảo cần phải đảm bảo các yếu tố quan trọng như nhiệt độ sấy phù hợp để bảo toàn dinh dưỡng, hợp chất, đặc biệt giữ được hình dạng và màu sắc của sản phẩm.

Trước đây, Máy sấy đông trùng hạ thảo thường sử dụng là dòng sấy nóng, rồi đến máy sấy lạnh, nhiệt độ sấy thấp 15 – 30^oc, tuy nhiên thân nấm bị co ngót, giảm dinh dưỡng. Do vậy cần phải sử dụng một loại máy sấy tốt hơn để sấy khô nấm mà vẫn giữ được hình dạng và màu sắc tự nhiên. Hiện nay máy sấy phù hợp nhất cho loại dược liệu quý này là sử dụng Máy sấy thăng hoa để sấy khô ở nhiệt độ lạnh âm trong buồng sấy được hút chân không phù hợp. 

Máy sấy thực phẩm của hãng Mactech với nguyên lý sấy nhiệt đối lưu thường sử dụng để sấy đa dạng các loại thực phẩm, hoa quả, dược liệu, giúp khách hàng thuận tiện trong việc sấy đa dạng mục đích, rất tiện lợi và mang lại nhiều lợi ích, nhưng để sấy nấm đông trùng thì nên dùng sấy thăng hoa sẽ cho chất lượng tốt hơn rất nhiều. Hãy liên hệ đến hãng Mactech để được tư vấn chi tiết hơn về sấy sản phẩm và máy sấy phù hợp. 

Cty Công Nghệ Mactech VN

Liên hệ: 0984.898.720 / 0988 610 118