Cách sấy chuối giòn và chuối dẻo, phải dùng 1 hay 2 loại máy sấy

Một câu hỏi mà chúng tôi thường gặp khi Khách hàng liên hệ để hỏi máy sấy khô đối với sản phẩm chuối là có thể sử dụng 1 máy để sấy cả chuối giòn và chuối dẻo được không, hay tôi cần làm sản phẩm hoa quả sấy cả dẻo và giòn. Tuy nhiên, đây lại là 2 thiết bị sấy khác nhau hoàn toàn, khác từ công nghệ tới giá cả, giá máy chênh lệch nhau rất nhiều, do vậy Độc giả cần hiểu rõ về các phương pháp sấy để có thể lựa chọn phù hợp với thị trường tiêu thụ.

Chuối sấy giòn thường được thị trường ưa chuộng hơn so với những sản phẩm sấy dẻo, tuy nhiên với sản phẩm sấy giòn đúng chuẩn như chuối sấy giòn, mít giòn, thanh long giòn, sầu riêng giòn, dâu tây giòn, kiwi sấy khô giòn…thì giá thành phẩm trên thị trường là khá cao. Còn với sản phẩm bình dân như chuối chiên giòn, mít chiên giòn, khoai giòn…thì đó không phải sấy mà là chiên giòn. Chuối sấy dẻo có chất lượng tốt nhưng do nhiều người tiêu dùng không thích dính tay nên ngại sử dụng, tuy nhiên nếu so sánh về chất lượng thì nên ăn chuối sấy dẻo bởi tốt hơn so với chiên giòn rất nhiều. Hoa quả sấy giòn sẽ nằm ở mức cao cấp hơn nhiều so với sấy dẻo, do vậy cách sấy chuối giòn, mít giòn sẽ phức tạp hơn sấy dẻo rất nhiều.

Máy sấy chuối dẻo hiện nay đều có thể mua dễ dàng trên thị trường bởi đây là dòng máy sấy nhiệt đối lưu với dải nhiệt độ sấy rộng 40 ∼ 95^oc, phù hợp sấy đa dạng các loại sản phẩm cần sấy khô hiện nay như rau củ sấy khô, hoa quả sấy dẻo, dược liệu sấy khô, sấy cá khô, tôm khô, thịt khô…Để tìm hiểu về các dòng thiết bị sấy dân dụng này, Khách hàng truy cập trong mục máy sấy đa năng để lựa chọn các mẫu máy sấy từ 10kg tới 1 tấn sản phẩm các loại. Còn với cách làm chuối giòn thì cần sử dụng một dòng máy sấy phức tạp hơn rất nhiều.

Cách sấy chuối khô giòn, không phải chuối chiên giòn như chúng ta thường thấy trên thị trường, đây là phương pháp sấy khô tại nhiệt độ lạnh âm sâu trong buồng sấy hút chân không và được ứng dụng chủ yếu cho sấy sản phẩm giá trị cao như nấm đông trùng hạ thảo, hoa trà vàng, bột tảo xoắn, sấy dung dịch bột, men vi sinh, sấy sữa bột…Chỉ những cơ sở lớn hiện nay mới dùng dòng máy sấy này để sản xuất hoa quả sấy giòn như sầu riêng sấy giòn, bơ, kiwi, thanh long, dứa, xoài, chuối, mít…và đó chính là máy sấy đông khô, còn gọi là sấy thăng hoa.

Trong hình ảnh trên Khách hàng sẽ thấy được sản phẩm chuối sấy khô giòn là như thế nào, nhìn rất tự nhiên, giữ màu tự nhiên, khô giòn, cầm không dính tay, dù có cầm trên tay bóp vỡ vụn thì cũng không hề dính tay. Cách sấy chuối giòn như này người sản xuất rất thích, nhưng giá thành máy khá cao, do vậy cần phải có thị trường tiêu thụ phù hợp mới đảm bảo việc kinh doanh có lợi nhuận tốt.

Như vậy qua các thông tin cơ bản trên Độc giả đã hiểu rõ về cách sấy chuối giòn và cách sấy chuối dẻo là như thế nào, phải sử dụng những loại máy sấy nào mới cho sản phẩm phù hợp. Khách hàng cần tư vấn về sấy khô các loại sản phẩm với yêu cầu khác nhau, hãy liên hệ hãng Mactech để được cung cấp nhiều thông tin hơn, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.