Mít sấy khô giòn như thế nào, tham khảo cách sấy hoa quả giòn

Quả mít là loại trái cây rất phổ biến tại nước ta, lúc đắt lúc rẻ, nhưng nguồn cung luôn dồi dào. Rất nhiều Khách hàng cá nhân hiện nay muốn sản xuất mít sấy để kinh doanh, tuy nhiên với mức chi phí đầu tư thấp khoảng vài chục triệu thì chỉ có thể sản xuất mít sấy dẻo, còn muốn làm mít sấy giòn thì phải đầu tư tiền trăm triệu, trong nội dung này chúng ta sẽ tìm hiểu mít sấy khô giòn như thế nào, bằng máy nào để Khách hàng hiểu rõ hơn.

Mít chín có hàm lượng đường cao, chuối chín cũng vậy và nói chung hoa quả chín đều có hàm lượng đường cao, do vậy việc sấy khô giòn mà không làm co ngót hình dạng cũng rất khó khăn. Các phương pháp sấy thông dụng hiện nay gồm sấy nóng, sấy lạnh với mít chín, chuối chín…đều cho sản phẩm sấy dẻo như mít dẻo, chuối sấy dẻo, thanh long dẻo. Do vậy để biết cách làm mít sấy giòn cho hiệu quả cao, chi phí đầu tư thấp thì không phải dễ thực hiện. 

Máy sấy thực phẩm đa năng, máy sấy dân dụng đều là dòng sấy nhiệt đối lưu, sấy khô bằng cách cung cấp nhiệt nóng để làm bay hơi nước, do vậy thành phần đường sẽ làm cho hoa quả không thể khô giòn, dòng sấy lạnh cũng vậy. Vậy mít sấy khô giòn như thế nào để cho chất lượng cao, hình ảnh và video trong nội dung này sẽ cho Bạn biết cách thức sản xuất sản phẩm hoa quả sấy giòn chất lượng cao là như thế nào.

Trong các phương pháp sấy khô đúng nghĩa hiện nay thì chỉ có sử dụng máy sấy đông khô, còn gọi là máy sấy thăng hoa, mới cho sản phẩm hoa quả khô giòn chất lượng cao. Khách hàng cần sản xuất để kinh doanh hoa quả sấy khô giòn thì chỉ có cách lựa chọn dòng máy sấy này, xem chi tiết tại webstie Maysaythanghoa.com. Mít sấy khô giòn, xốp, ăn giòn tan, thơm ngọt tự nhiên, màu sắc không thay đổi, đây chính là sản phẩm hoa quả sấy chất lượng cao nhất hiện nay. Như vậy là độc giả đã biết mít sấy khô giòn như thế nào, tránh hiểu nhầm sản phẩm này giống như mít chiên giòn bán thông dụng trên thị trường.

Sản phẩm được sấy qua nhiều giai đoạn gồm: 1, giai đoạn cấp đông lạnh tại độ lạnh – 20^oc đến -30^oc trong thời gian 6-8 tiếng, tiếp đến buồng sấy được hút chân không gần như hoàn toàn, quá trình thăng hoa của nước đá sẽ bắt đầu xảy ra và kết thúc khi hết thời gian khoảng 20-30 tiếng tùy theo độ dày mỏng của sản phẩm. Chính vì vậy, với sấy nóng sấy lạnh đòi hỏi sản phẩm sấy phải đủ độ mỏng, nếu dày quá thì sẽ làm sản phẩm lâu khô và dễ bị hỏng, còn với sấy thăng hoa thì dày hay mỏng cũng đều được, chỉ ảnh hưởng tới thời gian sấy, còn chất lượng sấy không thay đổi.

Như vậy qua các thông tin cơ bản trên, Độc giả đã biết mít sấy khô giòn như thế nào để có chất lượng tốt nhất. Khách hàng cần tư vấn về sấy từng sản phẩm và máy sấy phù hợp, hãy liên hệ hãng Mactech để được cung cấp nhiều thông tin hơn, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.