Để giúp Bạn hiểu rõ được câu trả lời cho câu hỏi Ăn cơm cháy có tốt không thì nội dung này sẽ giúp Bạn hiểu được cơm cháy được làm như thế nào. Dù có sử dụng thiết bị chiên cơm cháy hiện đại như nào thì nguyên liệu cơm khô vẫn được chiên giòn trong dầu sôi trên 100oc, đây là mấu chốt để chúng ta hiểu rõ sản phẩm này.
Ăn cơm cháy có tốt không thì thực sự tuỳ theo cách hiểu của mỗi người tiêu dùng để đánh giá. Với người trẻ thì thích món này, người bán thì quảng cáo là tốt, các nội dung marketing cũng phải phù hợp với sản phẩm. Do đó, nếu Bạn là người không thích sử dụng các sản phẩm chiên rán thì nên tránh xa chúng. Cơm cháy được sản xuất cũng phải qua 1 công đoạn chiên phồng, chiên giòn trong chảo dầu hoặc trong máy chiên chuyên dụng, nhưng chắc chắn là dầu phải sôi và loại dầu chiên này có dùng đi dùng lại nhiều lần hay không thì cần phải tinh ý mới biết được.
Sản phẩm cơm cháy thường được làm qua nhiều công đoạn, đầu tiên là nấu thành cơm, đóng cơm thành bánh với kích thước phù hợp, sau đó nguyên liệu cơm được sấy khô trên máy sấy đa năng với nhiệt độ sấy 50~70oc để cơm khô quắt lại. Đó là hoàn thiện giai đoạn sản xuất nguyên liệu cơm cháy. Nguyên liệu cơm cháy là các bánh cơm khô, có thể được chiên luôn hoặc đóng gói để bán ra thị trường cho các cơ sở sản xuất cơm cháy khác. Công đoạn tiếp theo là chiên giòn, chiên phồng trong máy chiên cơm cháy, dầu chiên được đun sôi liên tục và được tái sử dụng cho tới khi sẫm màu và cần thay dầu mới.
Sau khi cơm chiên phồng được để nguội thì nhà sản xuất sẽ bổ xung gia vị, nước sốt, chà bông lên bánh cơm cháy. Tuy nhiên, sau khi cho nước sốt lên cơm cháy sẽ cần phải sấy khô ở giai đoạn cuối trước khi đóng túi, đóng hộp đưa ra thị trường tiêu thụ. Đó chính là các công đoạn cơ bản để sản xuất cơm cháy và người tiêu dùng cần hiểu rõ để biết cơm cháy có tốt hay không.
Nói chung, nếu chúng ta chỉ ăn thưởng thức thì chả vấn đề với sức khoẻ, nhưng nếu ăn quá nhiều thì cũng không tốt.
Không tốt Bởi vì các lý do sau:
- 1 là cơm đã chiên giòn thì cũng không còn nhiều chất.
- 2 là dầu chiên dùng nhiều lần sẽ tiềm ẩn nhiều độc tố.
- 3 là cơm cháy đóng gói có được đảm bảo an toàn không, nếu chẳng may chúng ta ăn phải hàng có nấm mốc thì sẽ rất hại tới sức khoẻ.
Do đó, những sản phẩm chiên giòn như này chỉ nên ăn thưởng thức đôi chút, không nên ăn nhiều.
Như vậy qua các thông tin phân tích như trên, thì về cơ bản ăn nhiều cơm cháy sẽ không tốt. Bạn cần tư vấn thêm về cách sản xuất hoặc loại máy sấy cơm cháy phù hợp, hãy liên hệ trực tiếp tới chúng tôi qua Hotline tại website này, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.
Ý kiến bạn đọc (0)