Long nhãn nhục – hãy sử dụng sao cho đúng cách

Chào các bạn, long nhãn hay còn gọi là nhãn nhục là một loại thực phẩm, một vị thuốc rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Mặc dù long nhãn có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể nhưng long nhãn nhục cũng có một số tác hại nếu mọi người không sử dụng đúng cách. Do vậy, các bạn hãy tim hiểu rõ đặc tính của quả nhãn và ghi nhớ một số chú ý sau đây nhé.

Một vài đặc tính của long nhãn các bạn cần biết

Long nhãn thực chất là cùi nhãn sấy khô. Sau khi đã được sấy khô, long nhãn vẫn giữ được hầu hết các đặc tính của nhãn tươi như có vị ngọt đậm, chứa nhiều vitamin A, vitamin C và các khoáng chất đặc biệt là sắt và đồng. Thông thường mỗi 1 kg nhãn tươi sau khi sấy khô sẽ thu được 0,1 kg long nhãn (tỉ lệ 10:1) và có thể bảo quản được khá lâu.

Xem thêm: Máy sấy long nhãn Mactech

Theo những nghiên cứu khoa học, trong quả nhãn có chứa rất nhiều vitamin C. Một người một ngày ăn 100gr nhãn tươi sẽ cung cấp đến 93% lượng vitamin C cần cho 1 ngày đối với nam giới và 100% đối với nữ giới. Chính vì thế, rất nhiều bác sĩ đã có lời khuyên mỗi ngày chỉ nên ăn 200 – 300 gr nhãn tươi hoặc 50 gr long nhãn là đủ và không nên ăn nhiều hơn rất có thể sẽ có tác dụng có hại đối với cơ thể. 

Xem thêm: Tự làm long nhãn tại nhà không cần dùng máy sấy

Nên tránh sử dụng long nhãn nhục trong trường hợp nào

1. Phụ nữ mang thai

Theo đông y, phụ nữ có thai có thể trạng thiên về âm hỏa hư, nóng trong, hay táo bón, rêu lưỡi khô, miệng đắng. Do vậy, nếu phụ nữ mang thai ăn nhiều nhãn cũng có tính nóng sẽ gây ra tình trạng nóng trong phát triển mạnh hơn rất dễ bị đau bụng. Trường hợp xấu nhất chính là bị xuất huyết trong và động thai. Vì thế, theo kinh nghiệm dân gian, phụ nữ mang thai thường kiêng nhãn vãi là vì lý do này.

2. Bị nóng trong không nên ăn long nhãn

Tương tự như trường hợp trên, nhãn là loại quả khi ăn vào có tính nóng nên đối với những người bị nóng trong thì nên hạn chế ăn nhãn. Nếu những người bị nóng trong ăn nhiều nhãn có thể bị đau bụng, nổi mề đay, mụn nhọt … Tuy nhiên, nếu nấu long nhãn với hạt sen thì hạt sen sẽ trung hòa bớt tính nóng trong long nhãn giúp cơ thể những người bị nóng trong thanh nhiệt rất tốt cho sức khỏe nhé.

3. Đang giảm cân không nên ăn long nhãn

Trong quả nhãn có một lượng đường khá cao, khi cùi nhãn được sấy khô thành long nhãn, lượng nước trong cùi nhãn mất đi nhưng lượng đường thì vẫn được giữ lại khiến cho long nhãn thường có vị ngọt sắc. Do vậy, khi ăn long nhãn chúng ta vô tình sẽ đưa vào trong cơ thể một lượng đường tương đối lớn và nó sẽ không giúp cho các bạn giảm cân hiệu quả mà sẽ dần tăng cân nhanh chóng hơn đấy.

4. Bị tiểu đường không nên dùng long nhãn nhục

Những bệnh nhân bị bệnh tiểu đường được khuyến cáo không nên sử dụng long nhãn nói riêng và các loại hoa quả sấy khô nói chung vì các loại thực phẩm này thường chứa khá nhiều đường bên trong. Nếu ăn nhiều sẽ làm tăng lượng đường trong máu một cách nhanh chóng, vì thế các bạn bị bệnh tiểu đường nên hạn chế sử dụng long nhãn nhé.

5. Khi đang đói

Khi đang đói các bạn không nên ăn nhãn. Vì sao ư? Trong nhãn có chứa rất nhiều vitamin C, mặc dù loại vitamin này rất tốt cho cơ thể nhưng nếu hấp thụ một lượng lớn vitamin C khi đang đói sẽ không tốt cho dạ dày. Do vậy khi đang đói các bạn không nên sử dụng long nhãn nhé.

6. Trước khi đi ngủ

Trước khi đi ngủ các bạn cũng không nên ăn long nhãn. Vấn đề này vẫn liên quan đến hàm lượng vitamin C rất cao có trong long nhãn nhục. Vitamin C tốt cho cơ thể và làm cho cơ thể có cảm giác tươi mới nhưng trái lại, nếu bạn đang cần nghỉ ngơi thì sự kích thích từ Vitamin C lại làm cho cơ thể có cảm giác hưng phấn, bồn chồn và khó ngủ hơn. Vì thế, nếu bạn muốn có một giấc ngủ chất lượng thì đừng nên ăn long nhãn trước khi đi ngủ nhé.

Nên ăn long nhãn như thế nào thì hợp lý

Long nhãn có thể sử dụng để ăn luôn hoặc qua chế biến. Dù là cách nào đi chăng nữa thì chúng ta cũng nên tránh ăn long nhãn trong những trường hợp đã nêu trên. Vậy ăn long nhãn như thế nào thì hợp lý? Các bạn hãy ăn long nhãn sau bữa ăn khoảng 30 phút để có hiệu quả tốt nhất nhé. Ngoài ra, các bạn còn có thể chế biến long nhãn cùng một số loại thực phẩm khác như hạt sen để giảm đi đặc tính nóng của nhãn mà vẫn có những món ăn từ long nhãn rất ngon. 

Hi vọng một vài kiến thức trên sẽ hữu ích đối với các bạn đặc biệt là những bạn nào đang bầu bí sẽ hiểu hơn vấn đề tại sao nên kiêng ăn nhãn trong thời kỳ mang thai. Chúc các bạn có một sức khỏe luôn dồi dào!