Nhiệt độ sấy mực khô bao nhiêu là phù hợp để sấy hiệu quả

Nếu Bạn cần sấy thủy hải sản khô, cụ thể là sấy mực khô mà chưa rõ nên sấy khô ở nhiệt độ nào để đảm bảo sấy hiệu quả, màu đẹp, cho chất lượng tốt hơn so với phơi nắng, trong nội dung này tác giả sẽ phân tích về nhiệt độ sấy mực khô và cá khô các loại để Độc giả tham khảo.

Ngành công nghiệp sản xuất cá khô, tôm khô, mực khô, thủy hải sản khô nói chung đang rất phát triển không chỉ ở những cơ sở sản xuất quy mô lớn mà các cơ sở trung bình tới rất nhỏ cũng đang phát triển mạnh nhờ nên kinh tế phát triển mạnh mẽ và đa dạng. Do vậy hiện nay những mẫu máy sấy tôm khô, máy sấy cá khô và sấy mực khô với khối lượng sấy từ 10kg 20kg 50kg tới hàng trăm kg cũng đều có nhu cầu sử dụng lớn. Những thông tin liên quan như cách sấy khô, nhiệt độ sấy mực khô, cá tôm các loại cũng cần phải được chia sẻ nhiều hơn, do vậy hãng Mactech luôn có những website chia sẻ phù hợp để Khách hàng tham khảo.

Máy sấy phù hợp cho tôm, cá, mực, hải sâm…hiện nay đều là dòng sấy nóng với tên gọi phổ biến là máy sấy đa năng với phạm vi nhiệt độ sấy rộng 35 ∼ 95^oc. Dòng máy này có nguyên lý sấy nhiệt đối lưu tuần hoàn bên trong buồng sấy, do vậy phù hợp với đa dạng sản phẩm sấy từ rau củ khô, thịt cá khô, sấy hoa quả dẻo, sấy dược liệu…Những sản phẩm có nhiều dinh dưỡng và cần bảo toàn dinh dưỡng tốt, nhiệt độ sấy không nên quá cao, phù hợp nhất là dưới 60^oc. Nhiệt độ sấy mực khô khoảng 40 – 60^oc sẽ đảm bảo mực khô đẹp, sáng màu, sấy nhanh, giữ hương vị tự nhiên. 

Sấy khô hải sản bằng máy sấy sẽ đảm bảo độ sạch cao, không có ruồi nhặng, không có bụi bám vào, và quan trọng là không cần sử dụng bất cứ loại chất bảo quản hay chất chống ruồi nhặng nào. Máy sấy có thể sử dụng 24/24h trong nhiều ngày liên tục, do vậy giúp cho cơ sở sản xuất hoạt động liên tục ngày đêm, nâng cao hiệu quả sản xuất.

Nhiệt độ sấy mực khô cũng như sấy cá khô, tôm khô là đều như nhau, nên sấy ở mức thấp, dưới 60^oc là đảm bảo sản phẩm thịt cá không bị chín, đặc biệt những loại cá có mỡ, thịt nhũn thì cần sấy nhiệt độ thấp hơn để không làm chín và không làm chảy mỡ cá. Đối với các sản phẩm thông dụng khác như rau củ, dược liệu, măng, khoai, sắn, bò khô…đều sấy khô ở mức này là phù hợp.

Như vậy với các thông tin cơ bản trên, Độc giả đã hiểu rõ hơn về nhiệt độ sấy mực khô, cá khô các loại. Khách hàng cần tham khảo máy sấy và tư vấn sấy cụ thể sản phẩm nào đó, hãy liên hệ hãng Mactech để được cung cấp nhiều thông tin hơn, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.