Sấy khô hoa cúc vàng, dùng sấy nóng, sấy lạnh hay sấy đông khô

Đối với hoa cúc vàng như các hình ảnh trong nội dung này, Khách hàng hoàn toàn có thể sử dụng dòng sấy nóng để sấy khô nhanh, hiệu quả mà vẫn giữ màu đẹp. Tất nhiên khi sử dụng dòng máy sấy cao cấp hơn thì đương nhiên sấy hoa cúc cũng có nhiều ưu điểm hơn, trong nội dung này tác giả sẽ phân tích sâu hơn về sấy khô hoa cúc vàng nên dùng máy sấy nào hiệu quả.

Đặc điểm của hoa cúc vàng tương đối khác với những loại hoa cánh mỏng như hoa hồng, hoa nhài, hoa đậu biếc…bởi hoa cúc có phần cuống hoa rất dày, chính vì vậy cách sấy khô hoa cúc vàng cũng có điểm khác biệt. Trong sản xuất thông dụng, sấy khô số lượng lớn để bán trên thị trường với giá hợp lý, các cơ sở sản xuất hoa cúc sấy khô hiện nay đều sử dụng dòng máy sấy đa năng (còn gọi là máy sấy nhiệt đối lưu) với nhiệt độ sấy 40 – 95^oc rất phù hợp cho loại hoa này. Nhiệt độ sấy khô hoa cúc vàng thường dùng từ 50 – 70^oc đảm bảo hoa khô nhanh và giữ màu sắc đẹp tự nhiên, tất nhiên màu hoa khô sẽ nhạt hơn màu hoa tươi, phần cuống hoa màu xanh sẽ ngả sang màu xanh trắng.

Các phương pháp sấy khô thông dụng hiện nay gồm sấy nhiệt đối lưu, sấy lạnh và sấy thăng hoa thì sấy nóng phổ biến hơn cả, sấy lạnh phù hợp sản phẩm mỏng cần giữ màu đẹp hơn, còn sấy thăng hoa thường chỉ dành cho sản phẩm giá trị cao và khó sấy. Đối với hoa cúc vàng, sấy nhiệt đối lưu là phù hợp nhất, hiệu quả và sấy nhanh, còn sấy lạnh không phù hợp lắm, sấy thăng hoa thì cho chất lượng rất tốt nhưng giá thành cao.

Sấy thăng hoa thường chỉ dùng cho những sản phẩm giá trị cao hơn và khó sấy khô đẹp như hoa trà vàng, các loại nấm mềm cần sấy khô để giữ nguyên hình dạng, sấy trà ướp sen cả bông, sấy dung dịch bột để thu được bột tơi xốp, sấy men vi sinh…hay sấy các loại thịt dành cho xuất khẩu. Do vậy nếu Bạn đã sở hữu máy sấy đông khô thì có thể sấy kết hợp các sản phẩm khác như hoa cúc vàng, hoa hồng, hoa nhài, ….sản phẩm khô có ưu điểm là giữ nguyên hình dạng ban đầu, giữ màu sắc và bảo toàn dinh dưỡng tốt hơn sấy nóng sấy lạnh khá nhiều.

Sau khi sấy xong, hoa khô cần được đóng kín trong túi zip hoặc hộp kín để bảo quản lâu dài, có thể sử dụng thêm gói chống ẩm cho thực phẩm và lưu ý là tránh ánh nắng trực tiếp. Thời gian bảo quản và sử dụng thông thường từ 6 tháng tới 1 năm.

Như vậy với các thông tin phân tích cơ bản trên thì Độc giả đã hiểu rõ hơn về cách sấy khô hoa cúc vàng nên dùng loại máy sấy nào để có hiệu quả cao, giá thành phù hợp. Khách hàng cần tư vấn chi tiết hơn về sấy các loại hoa và máy sấy phù hợp, hãy liên hệ hãng Mactech để có thêm những thông tin cần thiết, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.