Sấy khô rong biển ăn liền bằng phương pháp sấy nào hiệu quả cao

Rong biển là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng chúng ta thường biết tới sản phẩm này qua món sushi rong biển có nguồn gốc từ Nhật, cũng tương tự kimbap của Hàn quốc. Hiện tại chúng ta có thể mua rong biển sấy ăn liền tại các siêu thị để sử dụng, có thể tự làm món kimbap hoặc trộn rong biển sấy với cơm để ăn cũng rất thích hợp. Trong nội dung này chúng ta cùng tìm hiểu về cách sấy khô rong biển ăn liền, sử dụng máy sấy nào cho phù hợp.

Rong biển là một loài thực vật thân mềm phát triển dưới biển, có màu xanh đậm, mùi tanh nhưng rất nhiều dinh dưỡng. Tùy theo cách chế biến với rong biển mà chúng ta sẽ có các món ăn khác nhau, nhưng điểm chung là phải có cách khử hoặc giảm bớt vị tanh của rong biển, một trong những cách sản xuất rong biên ăn liền chính là trộn với nhiều loại gia vị rồi sấy khô giòn để sử dụng. Như trên hình chúng ta thấy sấy khô rong biển ăn liền bằng máy sấy chuyên dụng, đây đều là các máy sấy của hãng Mactech với dải nhiệt độ sấy từ 35-95^oc, phù hợp sấy khô giòn, sấy nóng nhiều sản phẩm.

Máy sấy đa năng có dải nhiệt độ sấy thông dụng dưới 100 độ c, do vậy sấy khô rong biển ăn liền là rất phù hợp để có được sản phẩm thơm ngon, rong biển kết hợp với nhiều loại gia vị sẽ cho hương vị khác nhau. Nhiệt độ sấy rong biển có thể cài đặt trong khoảng 60-80^oc là phù hợp, sấy nhiệt độ cao sẽ giúp cho các loại gia vị như gừng, ớt dậy mùi hơn so với sấy nhiệt độ thấp, đồng thời cũng tạo ra hương vị thơm hơn.

Hãng Mactech hiện nay có nhiều loại máy sấy nhiệt với các kích cỡ, quy mô sấy khác nhau, phù hợp với nhiều quy mô sản xuất của Khách hàng. Máy sử dụng bộ điều khiển điện tử hiện đại, đáp ứng sấy nhiều chế độ khác nhau, phù hợp sấy nhiều sản phẩm, có thêm tính năng sấy tự động thay đổi qua nhiều giai đoạn sấy ở nhiệt độ và thời gian khác nhau. Ví dụ, sấy rong biển ăn liền cần thực hiện ở 3 giai đoạn gồm: 1 sấy ở 80 độ trong thời gian 2 tiếng, 2 là sấy ở 60 độ trong 3 tiếng, sau cùng là sấy ở 50 độ trong thời gian 5 tiếng, các giai đoạn như vậy sẽ được cài đặt tự động trên chương trình điều khiển.

Như vậy qua các thông tin cơ bản trên Độc giả đã hiểu thêm về sấy khô rong biển ăn liền và máy sấy phù hợp. Khách hàng hãy liên hệ hãng Mactech để được tư vấn chi tiết hơn, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.