Táo sấy khô giòn bằng sấy nóng, sấy lạnh hay sấy thăng hoa

Táo thái lát sấy khô là một trong những thành phần chính của sản phẩm detox hoa quả hay các loại trà hoa quả. Táo được sử dụng để sấy chủ yếu là táo tây, táo lê hay loại táo đỏ, sử dụng trong các sản phẩm khác nhau sẽ lựa chọn loại táo cho phù hợp. Táo sấy khô giòn nên dùng phương pháp nào cho hiệu quả nhất, trong nội dung này chúng ta cùng tìm hiểu về các phương pháp sấy đối với sản phẩm táo.

Đặc điểm của táo là kết cấu rắn chắc, ít nước hơn, nhiều chất xơ, độ ngọt vừa phải, do đó táo sấy khô giòn sẽ dễ dàng hơn các sản phẩm hoa quả khác sấy khô giòn. Riêng đối với táo lê thái miếng mỏng dày 5-10mm, sấy khô giòn có thể dùng cả máy sấy hoa quả chuyên dụng và máy sấy nóng thông thường, tuy nhiên, sản phẩm hoa quả để có chất lượng khô tốt, màu đẹp, giữ dinh dưỡng tốt thì cần phải sử dụng nhiệt độ sấy thấp, càng thấp càng tốt để màu đẹp hơn, ít teo tóp hơn, giữ dinh dưỡng tốt hơn. Do vậy sử dụng máy sấy lạnh sẽ đảm bảo chất lượng sản phẩm phù hợp với những cách dùng thông dụng như ăn hay làm detox hoa quả, trà hoa quả.

Ứng dụng thực tế của táo sấy khô có khá nhiều như làm trà táo, nước uống giảm cân, detox hoa quả, bột táo… Tùy theo từng người, từng lứa tuổi mà cách sử dụng sẽ khác nhau, đối với phụ nữ thường sử dụng dạng detox hoa quả để làm nước uống hàng ngày, đối với người trung và cao tuổi thường sử dụng dạng trà hoa quả kết hợp với một số loại thảo dược khác như nụ hoa hồng, hoa trà vàng, hoa nhài, nhãn khô…Bột táo được sử dụng trong nhiều sản phẩm như bánh ngọt, nước uống, …

Máy sấy phù hợp với táo lê thái lát, nếu chúng ta chỉ cần sử dụng sản phẩm như trên hình, máy sấy lạnh là lựa chọn phù hợp nhất, sấy khô nhanh, khô đều, màu đẹp, giữ dinh dưỡng, giữ hương vị, kích thước sản phẩm khô có co ngót nhưng không ảnh hưởng tới giá trị sản phẩm. Trong những sản phẩm cao cấp hơn trên thị trường, đòi hỏi hoa quả sấy khô phải giữ nguyên hình dạng và màu sắc tự nhiên, khi đó phải sử dụng tới máy sấy thăng hoa mới đảm bảo yêu cầu, đặc biệt loại hoa quả nhiều nước như sầu riêng, thanh long, xoài chín, kiwi, dâu tây, cà chua, nấm đông trùng hạ thảo cần phải dùng tới sấy thăng hoa mới giữ được hình dạng tự nhiên. Đối với các sản phẩm sấy thông thường thì không nên dùng tới sấy thăng hoa bởi giá trị máy rất cao, không hiệu quả khi giá sản phẩm sấy khô thấp.

Như vậy qua các thông tin cơ bản trên về táo sấy khô giòn, Khách hàng đã hiểu thêm về sản phẩm khô và máy sấy phù hợp, hãy liên hệ đến hãng Mactech để được tư vấn nhiều hơn nữa, cảm ơn các Bạn đã tham khảo thông tin chia sẻ.