Cấu tạo máy sấy hoa quả, thông tin quan trọng để Khách hàng tìm hiểu

Khi nói tới máy sấy hoa quả là dòng máy nào, có thể nói rằng đây là vấn đề chung chung, không thể rõ ràng được bởi đó là dòng máy nào thì còn phụ thuộc vào loại hoa quả mà Khách hàng cần sấy và yêu cầu sấy khô giòn hay dẻo. Do vậy trong nội dung này tác giả sẽ phân tích cấu tạo máy sấy hoa quả theo cách tổng quát để Độc giả hiểu được từng loại máy phù hợp với từng loại hoa quả. 

Tùy thuộc vào từng cơ sở kinh doanh hay sản xuất máy sấy hoa quả mà số lượng, chủng loại máy đáp ứng sấy hoa quả sẽ khác nhau. Máy sấy nóng bằng nhựa sấy 1-2kg hoa quả cũng là máy sấy hoa quả, máy sấy lớn cũng vậy, máy sấy lạnh cũng sử dụng cho sấy hoa quả, hay cao cấp hơn nữa là máy sấy thăng hoa cũng dùng cho sấy hoa quả. Vậy đâu là thiết bị đúng nghĩa mà chúng ta cần tìm hiểu về cấu tạo máy sấy hoa quả trong nội dung này, tác giả sẽ phân tích các loại để Độc giả hiểu rõ hơn nhé.

• Máy sấy nóng, đây là dòng máy sấy phổ biến nhất (nhiệt độ sấy từ 40-95 độ c) và phù hợp nhất với hoa quả sấy dẻo như sấy thanh long, sấy dứa thái lát, sấy cam, chanh, kiwi, táo,…nói chung là phù hợp sấy hoa quả có nhiều sơ, kết cấu rắn chắc. Sấy nóng là dùng nhiệt nóng để làm khô sản phẩm, với hoa quả thì chỉ nên sấy ở ngưỡng 50-60^oC nhằm đảm bảo hoa quả khô có chất lượng tốt trong khả năng. Với hoa quả thì sấy nhiệt độ càng thấp, sản phẩm càng đẹp, màu đẹp, giữ dinh dưỡng tốt. Cấu tạo máy sấy hoa quả loại này thường đơn giản bởi chỉ cần có bộ điều khiển nhiệt, ẩm, thời gian, và hệ thống cấp nhiệt điện trở kèm quạt gió tuần hoàn, về cơ bản là vậy.
• Máy sấy lạnh, đây cũng là máy sấy hoa quả nhưng cao cấp hơn máy trên, cho phép sấy khô hoa quả ở nhiệt độ thấp từ 10-40^oC mà buồng sấy hoàn toàn kín, không có sự lưu thông trong ngoài, hạn chế bụi lên sản phẩm sấy. Sấy lạnh phù hợp cho sấy detox hoa quả thái lát, sấy dẻo hoa quả và nhiều loại sản phẩm khác cần giữ màu, hương vị và dinh dưỡng tốt. Cấu tạo máy sấy hoa quả loại này thường phức tạp hơn, gồm các hệ thống chính là hệ thống lạnh, hệ thống hút ẩm, điều khiển nhiệt, hệ thống điều khiển điện tử với các chu trình từ đơn giản tới phức tạp đối với các sản phẩm sấy khác nhau. Để tìm hiểu kỹ hơn về dòng thiết bị này, Khách hàng truy cập website maysaylanh.com.

• Máy sấy thăng hoa, so với 2 loại máy trên thì đây là thiết bị sấy cao cấp nhất hiện nay đảm bảo sản phẩm sấy khô giữ nguyên hình dạng, màu sắc và dinh dưỡng. Tức sản phẩm dù là gì đi chăng nữa thì sau khi sấy khô vẫn không bị co ngót, các loại hoa quả mềm nhũn, dưa hấu, cà chua, sầu riêng, dung dịch bột….sấy thăng hoa đều giữ nguyên hình dạng và màu sắc. Do đó, cấu tạo máy sấy hoa quả loại này cực kỳ phức tạp gồm hệ thống làm lạnh sâu tới -45^oC , hệ thống hút chân không, gia nhiệt, 6-8 cảm biến, điều khiển điện tử thông minh, linh kiện đắt tiền, giá thành máy rất cao và thường sử dụng cho một số loại sản phẩm giá trị cao như sấy dâu tây, sầu riêng, kiwi, nấm đông trùng hạ thảo, hoa trà vàng, hoa hồng, nụ hoa, men vi sinh….Nếu Bạn còn lạ lẫm với tên gọi này thì nó chính là máy sấy đông khô mà những nhà sản xuất đồ sấy khô thường gọi, sản phẩm được đông đá ở nhiệt độ -30^oC trước khi được sấy khô trong buồng sấy hút chân không, tất cả các quá trình từ đông đá, hút chân không, sấy khô….đều thực hiện tự động trên chương trình điều khiển của máy.

Như vậy với các thông tin cơ bản trên Độc giả đã hiểu được về cấu tạo máy sấy hoa quả các loại từ đơn giản tới phức tạp, Khách hàng cần tham khảo máy sấy hay các thông tin khác hãy liên hệ đến hãng Mactech, cảm ơn các Bạn đã tham khảo nội dung.