Máy sấy bò khô hãng Mactech, thiết bị sấy phù hợp 10

Hãng Mactech hiện nay cung cấp nhiều loại máy sấy đáp ứng các nhu cầu khác nhau của Khách hàng từ sấy rau củ khô, sấy dẻo hoa quả, sấy măng khô, sấy hải sản và sấy các loại thịt khô gồm bò khô, heo khô, gà khô…Trong nội dung này chúng ta sẽ tìm hiểu thêm về máy sấy bò khô phù hợp sấy từ 10kg nguyên liệu tới 200kg.

Sản phẩm bò khô trên thị trường hiện nay cũng tương đối đa dạng mẫu mã, thương hiệu, chủng loại…đây luôn là sản phẩm được ưa thích không chỉ của riêng nam giới mà ngay cả phụ nữ cũng thích nhâm nhi món này, đặc biệt trong các dịp vui nhỏ. Do vậy thị trường tiêu thụ sản phẩm bò miếng sấy khô, gà khô…luôn luôn rộng mở và tiềm năng cho những người muốn sản xuất kinh doanh nhỏ. Máy sấy bò khô cũng luôn là thiết bị cần thiết đối với những cơ sở sản xuất sản phẩm này, đảm bảo chất lượng cũng như mức độ sạch, an toàn thực phẩm cao cho người tiêu dùng.

Bò khô là sản phẩm được sấy khô đến mức vừa phải đảm bảo độ khô, độ dai, độ mềm phù hợp cho sản phẩm, sấy khô quá sẽ làm cứng thớ thịt, sấy chưa đủ khô sẽ làm sản phẩm khó bảo quản lâu dài. Dù là bò miếng hay bò xé sợi thì cũng đều đã được tẩm ướp gia vị, đun chín, ngấm gia vị sau đó sấy khô, chỉ khác nhau về thời gian sấy khô sản phẩm. Với bò miếng bản lớn, thời gian sấy khoảng 12 tiếng khi sấy ở nhiệt độ 50-60^oc, bò miếng nhỏ hơn thì thời gian sấy chỉ 6-8 tiếng là phù hợp. Sử dụng dòng máy sấy đa năng với dải nhiệt độ của máy 40 – 95^oc là rất phù hợp cho bò khô, cá khô…

Hãng Mactech hiện nay cung cấp nhiều loại máy sấy bò khô với khối lượng sấy mỗi lần có thể lựa chọn từ 10kg, 20kg, 50kg tới 200kg, đáp ứng đa dạng quy mô sản xuất của Khách hàng từ nhỏ tới lớn. Đây là phương pháp sấy nhiệt đối lưu tuần hoàn, buồng sấy kín, gió nóng thổi tuần hoàn trong máy, một phần hơi ẩm thoát ra từ sản phẩm sẽ được đưa ra ngoài liên tục, do vậy sản phẩm khô nhanh mà máy vẫn tiết kiệm điện năng, đảm bảo đồng đều nhiệt độ sấy trong máy.

Bò sấy khô nên đạt độ ẩm 25-40% là phù hợp, không nên sấy khô quá bởi thịt sẽ cứng, sau khi sấy khô đạt yêu cầu cần đóng túi bảo quản hút chân không để giữ được chất lượng tốt, không nên để ánh nắng chiếu vào trực tiếp, tốt nhất nên để trong phòng lạnh có nhiệt độ < 20^oc.

Như vậy với các thông tin cơ bản trên, Độc giả đã hiểu rõ hơn về máy sấy bò khô là dòng máy sấy nào với nhiệt độ sấy bao nhiêu. Khách hàng cần tư vấn sấy sản phẩm các loại, hãy liên hệ trực tiếp hãng Mactech để được cung cấp nhiều thông tin phù hợp, cảm ơn các Bạn đã tham khảo nội dung chia sẻ.