Máy sấy mít khô giòn là sấy nóng, sấy lạnh hay sấy thăng hoa

Bạn đang cần sản xuất mít sấy khô giòn để kinh doanh bởi đang có nguồn mít giá rẻ rất lớn mà chưa sử dụng thiết bị sấy nào phù hợp. Sấy mít cũng có nhiều kiểu và trong nội dung này tác giả sẽ phân tích về máy sấy mít khô giòn phù hợp để Khách hàng biết cách lựa chọn. 

Khi đã tính tới kế hoạch sản xuất mít sấy giòn số lượng lớn, người sản xuất cần quên đi những thông tin về cách làm mít giòn tại nhà, lò nướng, chiên giòn…đi mà cần tìm tới máy sấy mít khô giòn chuyên dụng. Tất nhiên Bạn muốn làm mít sấy hay mít chiên giòn thì thiết bị sử dụng là khác nhau và đó là cách bạn lựa chọn để đáp ứng mục tiêu. Sản phẩm mít giòn có 2 loại, 1 là mít chiên giòn, chiên bằng dầu trong máy chiên chân không ở nhiệt độ cao, bề mặt sản phẩm có lớp mỡ mỏng, ăn không thơm…và 2 là mít sấy giòn bằng máy sấy thăng hoa, miếng mít khô giòn, khô, màu đẹp tự nhiên, cầm không dính tay, thơm, ngọt…

2 hình ảnh trong nội dung này là sản phẩm mít sấy giòn (hình 1) và mít chiên giòn (hình 2), Bạn lựa chọn sản xuất sản phẩm nào thì cần phải hiểu về đặc điểm từng sản phẩm, hiểu cách sản xuất và hiểu thị trường cần hướng tới. Gía mít chiên giòn thấp hơn rất nhiều so với giá mít sấy giòn bằng máy sấy thăng hoa bởi vài lý do sau: 1 – mít chiên thì chỉ khoảng 3-5 tiếng 1 mẻ, còn mít sấy mất tới 30 tiếng 1 mẻ sấy, 2 – mít chiên ở nhiệt độ cao làm giảm hàm lượng dinh dưỡng, giảm ngọt, giảm thơm, còn mít sấy ở nhiệt độ lạnh âm sẽ giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng trong sản phẩm, và 3 là giá máy sấy đắt hơn khá nhiều so với máy chiên giòn.

Như vậy Bạn đã biết máy sấy mít khô giòn là dòng máy sấy nào, đó chính là sấy thăng hoa hay còn gọi là máy sấy đông khô bởi quá trình sấy sản phẩm sẽ trải qua 2 giai đoạn là cấp đông và sấy khô trên cùng 1 thiết bị. Qúa trình cấp đông sản phẩm sẽ thực hiện ở nhiệt độ lạnh âm sâu -30^oc trong thời gian khoảng 8-10 tiếng, sau đó quá trình sấy thực hiện sau khi buồng sấy được hút chân không và thời gian giai đoạn sấy khoảng 20-25 tiếng tiếp theo. Do vậy quá trình sấy thăng hoa thường kéo dài 1-2 ngày liên tục.

Với dòng máy sấy đa năng hay máy sấy lạnh, mít sấy bằng dòng máy này đều chỉ cho sản phẩm mít sấy dẻo bởi trong mít có nhiều đường, do vậy Khách hàng muốn sản xuất mít sấy giòn thì chỉ có áp dụng sấy thăng hoa là phù hợp. Trong video trên Bạn sẽ thấy được quá trình sấy mít khô là như thế nào, trải qua những giai đoạn nào và chất lượng sản phẩm như thế nào.

Qua các thông tin cơ bản trên, Độc giả đã biết rõ về máy sấy mít khô giòn là dòng máy sấy nào, đó cũng là máy sấy giòn các loại hoa quả hiện nay để cho chất lượng cao. Khách hàng cần tư vấn về sấy từng sản phẩm và máy sấy phù hợp, hãy liên hệ hãng Mactech để được cung cấp nhiều thông tin hơn, cảm ơn các Bạn đã ghé thăm website.