Cách sấy củ đương quy, sấy nguyên củ sâm, khô nhanh, màu đẹp

Củ sâm đương quy là một loại sâm và có rất nhiều tại nước ta, loại củ này có đặc điểm kết cấu xốp, nhiều rễ, kích thước thân lớn, do vậy nếu chúng ta cần sấy khô nguyên củ thì cũng không dễ sấy và thời gian sấy khá lâu. Cách sấy củ đương quy thông dụng và hiệu quả là sử dụng dòng máy sấy đa năng với nguyên lý sấy nhiệt đối lưu là rất thích hợp cho sản phẩm dạng này. Tác giả sẽ phân tích thêm về sấy dược liệu để Khách hàng tham khảo.

Củ sâm đương quy có kết cấu thân xốp, thân củ lớn, nhiều nhánh rễ, do vậy khi sấy khô sẽ có 2 cách sấy thường dùng. 1 là củ sâm được cắt lát mỏng để sấy khô, có thể nghiền bột, cách sấy này đảm bảo nhanh khô, tốn ít chi phí, tuy nhiên chỉ sử dụng cho một số ứng dụng phù hợp như làm bột thuốc, cắt thuốc, ngâm rượu dạng lát mỏng…2 là trường hợp sấy nguyên củ để có được sản phẩm khô hình thức đẹp, thì thời gian sấy sẽ lâu hơn khá nhiều. 

Trường hợp Bạn muốn sấy củ sâm kích thước như trong hình thì cách sấy phù hợp và được áp dụng nhiều hiện nay là dùng máy sấy đa năng với dải nhiệt độ sấy 40 – 95^oc là rất hiệu quả. Nhiệt độ sấy cho dược liệu, thảo dược không nên quá 70^oc để bảo toàn được dược tính tốt, với sâm đương quy Bạn nên sấy ở mức 50 -60^oc sẽ rất hiệu quả. Với nguyên lý sấy nhiệt đối lưu tuần hoàn, sản phẩm sấy khô sẽ rất đa dạng, Bạn không chỉ sấy dẻo hoa quả như mít dẻo, chuối dẻo…mà sấy cả rau củ, thịt cá khô, sấy tinh bột, sấy các loại củ thảo dược phổ biến như sâm, sâm cau, tam thất, củ đinh lăng…Do vậy sử dụng sấy nóng sẽ rất hiệu quả với những sản phẩm thông dụng.

Đó là cách sấy củ đương quy phù hợp và hiệu quả khi Bạn cần sấy số lượng nhiều, nhóm mấy sấy dược liệu thông dụng nhất hiện nay vẫn là sấy nhiệt đối lưu bởi hiệu quả cao trong sản xuất đại trà. Sâm đương quy khô có thể đạt độ ẩm 5-15% tùy thời gian sấy và nhiệt độ sấy mà Khách hàng áp dụng cho sản phẩm của mình. Sau khi sấy xong, sản phẩm nên bảo quản sớm bằng túi nilong hút chân không hoặc trong các bình kín để có thể bảo quản và sử dụng lâu dài.

Như vậy với các thông tin cơ bản trên thì Độc giả đã hiểu kỹ hơn về cách sấy củ đương quy là như thế nào, sử dụng máy sấy nào cho hiệu quả. Khách hàng cần tư vấn chi tiết hơn về sấy sản phẩm cụ thể, hãy liên hệ hãng Mactech qua các SĐT hotline, chúng tôi sẽ tư vấn cho Bạn với những thông tin và kinh nghiệm chính xác. Cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.