Cách sấy long nhãn hạt sen khô, sử dụng máy sấy nào hiệu quả

Sản phẩm long nhãn hạt sen khô với rất nhiều tác dụng tốt từ hạt sen và long nhãn, đây đều là các vị thuốc thảo dược với nhiều tác dụng phòng bệnh, chữa bệnh. Chính bởi vậy, long nhãn hạt sen khô được sử dụng rất phổ biến trong các món ăn truyền thống của Việt Nam như trà long nhãn hạt sen, chè long nhãn hạt sen, sử dụng cùng với tổ yến, nấu cháo hạt sen và nhiều món ăn khác…Nếu Bạn muốn sản xuất sản phẩm này, hãy tìm hiểu cách sấy long nhãn hạt sen qua các thông tin dưới đây.

Sản phẩm long nhãn hạt sen là gồm long nhãn và hạt sen, tách long nhãn rồi nhét hạt sen khô vào bên trong, sau đó đưa vào quá trình sấy để đảm bảo sản phẩm đủ độ khô cho việc bảo quản lâu dài, xuất ra thị trường. Nhân tiện, chúng ta cũng cần biết là nên sử dụng hạt sen đã sấy khô để đưa vào trong long nhãn, như vậy sẽ giúp cho sấy sản phẩm nhanh khô và đảm bảo chất lượng cao, màu đẹp hơn. Nếu sử dụng hạt sen tươi thì việc sấy khô long nhãn hạt sen sẽ lâu hơn nhiều, khó khô bên trong, bên ngoài thì khô quá mức.

Cách sấy long nhãn hạt sen sẽ được thực hiện qua 2 bước thay đổi nhiệt độ sấy trong khoảng thời gian sấy khác nhau ở mỗi giai đoạn. Cụ thể, giai đoạn đầu sấy ở mức nhiệt độ 70-80^oc trong 2-4 tiếng, giai đoạn 2 sấy ở mức nhiệt độ 50-60^oc trong 10-15 tiếng, khi đó sẽ đạt được sản phẩm long nhãn hạt sen sấy khô như hình ảnh trên. Khi Bạn chỉ tập trung sấy khô cho những sản phẩm như này, long nhãn, hạt sen, long vải, củ sen thái lát sấy khô, …sử dụng nhóm máy sấy đa năng với dải nhiệt độ sấy 35 – 95^oc là phù hợp nhất, có thể cài đặt nhiều giai đoạn sấy tự động thay đổi.

Hình ảnh trên máy sấy long nhãn của hãng MactechVN được sử dụng một HTX tại tỉnh Hưng yên, chuyên sản xuất các sản phẩm nông sản khô gồm long nhãn khô, long nhãn hạt sen, củ sen khô, hạt sen khô, trà sen và một số sản phẩm khác. Với sự hỗ trợ nguồn vốn từ nhà nước, các cơ sở sản xuất nông lâm sản sấy khô tại các địa phương hiện nay đang có sự phát triển bền vững cùng với nguồn nguyên liệu giá rẻ và phong phú. Bởi vậy, chúng tôi luôn cố gắng chia sẻ những thông tin về cách sấy sản phẩm như cách sấy long nhãn hạt sen, cách sấy trà sen nguyên bông, cách sấy rau củ làm thực phẩm, cách sấy hạt ngũ cốc…Mọi người hãy tìm kiếm trên website này sẽ có nhiều thông tin phù hợp.

Mọi người khi sấy hạt sen long nhãn cần lưu ý về thời gian sấy khô phù hợp, bởi long nhãn có nhiều nước và hàm lượng đường cao, bởi vậy thời gian sấy phù hợp thường từ 15 tới 20 tiếng. Không nên sấy ép khô nhanh ở nhiệt cao bởi sẽ làm màu sắc trở nên đậm hơn, khô cứng hơn, ăn không ngon, không thơm. Khách hàng cần tư vấn sấy các loại sản phẩm cụ thể, hãy liên hệ trực tiếp hãng Mactech qua Hotline tại website này, cảm ơn các Bạn đã tham khảo thông tin chia sẻ.