Cách sấy mứt cà chua bi, sấy nhanh, màu sắc đẹp, hương vị thơm ngon

Cà chua bi là loại cà chua mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta, chỉ cần tìm hiểu một chút chúng ta sẽ thấy ngay những lợi ích này. Thực tế cho thấy việc sử dụng cà chua còn khá hạn chế, chủ yếu trong nấu ăn, ngoài ra sử dụng cà chua ăn sống hay làm mứt cà chua cũng ít được để ý đến, chính việc sử dụng cà chua chưa chế biến sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn. Trong bài viết này admin sẽ đề cập tới món mứt cà chua và cách sấy mứt cà chua đạt chất lượng.

Cách làm mứt cà chua

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại mứt mà chúng ta đã biết như mứt dừa, mứt bí, mứt cà rốt, mứt táo, mứt khoai, mứt vỏ cam…và bây giờ là mứt cà chua. Món mứt là cách chế biến mới từ thực phẩm tự nhiên mà có thể sử dụng bất cứ lúc nào và thu hút mọi người thích sử dụng hơn là dạng tự nhiên. Mứt cà chua bi sẽ mang đến sự mới lạ cho người ăn đồng thời cũng cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà những loại mứt khác không có được. 

Cà chua chứa nhiều chất khoáng như canxi, kali, các loại vitamin A, B, C, K và các chất chống oxy hóa có nhiều trong cà chua. Cà chua giúp sáng mắt, duy trì thị lực tốt, cà chua bổ xung canxi và vitaminK giúp xương chắc khỏe, vitamin A,C và beta-carotene trong cà chua có tác dụng như chất chống oxy hóa làm sạch gốc tự do gây hại trong máu, ngoài ra cà chua còn rất tốt cho gan, tóc, thận và hệ tim mạch. Chúng ta có thể tìm hiểu thêm về tác dụng của cà chua trên các trang web uy tín về thực phẩm.

Nói đến cách làm mứt cà chua bi, không thiếu các bài viết hướng dẫn rất chi tiết về cách làm, chúng ta có thể tham khảo và làm theo dễ dàng, trong nội dung này admin không đi sâu về cách làm. Các bạn có thể xem chi tiết cách làm tại đây. Sau khi làm xong, chúng ta cần sấy mứt cà chua cho khô hơn để đảm bảo độ dẻo cần thiết, bảo quản và sử dụng lâu dài.

Cách sấy mứt cà chua bằng máy sấy

Các loại mứt thông dụng hiện nay các bạn có thể tự làm tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh mà lại rất ngon, tiện lợi. Tuy nhiên công đoạn cuối cùng cần sấy khô dẻo mứt sẽ khó hơn một chút và mất thời gian hơn do phải sử dụng lò vi sóng để làm khô hoặc sử dụng biện pháp thủ công. Như trên hình ảnh chúng ta đều thấy khách hàng sử dụng máy sấy thực phẩm mini để sấy khô mứt cà chua và mứt táo, cách sấy mứt cà chua như trên rất nhanh và đảm bảo chất lượng khô của sản phẩm, kiểm soát được nhiệt độ sấy, độ ẩm sản phẩm và cài đặt thời gian sấy từng mẻ.

Với sấy mứt cà chua, chúng ta chỉ cần cài đặt nhiệt độ ở mức 50-70^oC là phù hợp, độ ẩm nên cài đặt từ 30-40% để đảm bảo độ dẻo phù hợp, thời gian sấy từng mẻ tùy theo từng loại sản phẩm mà cài đặt khác nhau. Mứt có nhiều loại, nhiệt độ sấy mứt có thể thay đổi trong phạm vi rộng hơn với từng loại mứt cụ thể. Hãy liên hệ trực tiếp với hãng máy sấy mactech để được tư vấn cụ thể hoặc xem thêm trong phần quy trình sấy khô.