Thịt bò sấy khô xốp, chúng ta tìm hiểu về thịt khô cao cấp

Khi nói tới những công nghệ sấy khô mới và hiện đại, thì chủ yếu là các đơn vị sản xuất mới hiểu sản phẩm sấy khô được tạo ra có thể được ứng dụng như thế nào trong thực tế. Còn với Độc giả thì rất ít người hiểu được những thông tin mà chúng tôi truyền đạt trong các nội dung như này, bởi vậy, trong tương lai Chúng tôi sẽ phát triển những mảng nhỏ về sản xuất và kinh doanh sản phẩm sấy thăng hoa. Trong nội dung này Bạn sẽ hiểu thêm sản phẩm thịt bò sấy khô nhưng đặc điểm là khô xốp, giòn, bảo toàn dinh dưỡng, khác biệt với bò khô mà chúng ta thường dùng để nhậu.

Hình ảnh trên là thịt bò cắt miếng đã sấy khô hoàn toàn, độ ẩm còn lại chỉ 0~5%, đặc điểm khô là xốp, nhẹ, giữ nguyên hình dạng và màu sắc tự nhiên, cơ bản là thịt vẫn sống, vì vậy để sử dụng thì cần chế biến chín như thịt tươi, chế biến các món ăn, làm bột nấu cháo…Bởi vậy, thịt bò sấy khô bằng máy sấy thăng hoa là dùng để làm thực phẩm khô, bảo quản thời gian dài, bảo quản mà không cần tủ lạnh, chỉ cần đóng gói kín. Khi nói tới bò khô miếng, bò sấy khô…thì thường chúng ta vẫn nghĩ tới sản phẩm khô bò ăn liền, thịt bò đã chín và được tẩm ướp gia vị rồi sấy khô vừa phải, đóng túi, bán siêu thị, sử dụng để ăn liền, nhậu. Còn với thịt bò sấy khô như hình trên là dùng để chế biến các món ăn hàng ngày, dùng làm bột thịt dinh dưỡng.

Như phân tích trên thì chúng ta đã thấy sự khác nhau giữa thịt bò sấy khô bằng máy sấy thăng hoa (sấy trong buồng chân không cùng với độ lạnh -30^oc) và máy sấy đa năng (sấy gió nóng đối lưu tại nhiệt độ 50~60^oc). Tuỳ vào yêu cầu sử dụng, thị trường tiêu thụ mà chúng ta lựa chọn sản xuất sản phẩm như thế nào để có thể đáp ứng phù hợp, hiệu quả. Bạn muốn tìm kiếm một cách làm mới, khai thác thị trường mới, Khách hàng mới và cách sử dụng mới, hãy tìm hiểu về sấy thăng hoa để tạo ra sản phẩm thịt bò sấy khô xốp giòn, thịt heo, thịt gà, thịt vịt …sấy xốp giòn, sử dụng để làm nguyên liệu nấu ăn, làm gói mì ăn liền…như gói phở bò ăn liền, miến ngan ăn liền…Đây chính là hướng khởi nghiệp mà Bạn có thể khai thác.

Các sản phẩm thịt sấy thăng hoa đều giữ nguyên được hình dạng, màu sắc, hương vị và dinh dưỡng tự nhiên, đạt độ ẩm cực thấp 0~5%, bởi vậy có thể bảo quản nhiều tháng, nhiều năm mà không cần tủ lạnh. Vì vậy, sản phẩm này rất phù hợp cho gia đình bận rộn, thường đi du lịch, sử dụng ăn sáng tiện lợi, sử dụng cho trẻ, làm bột thịt dinh dưỡng…

Như vậy qua các phân tích cơ bản trên, Độc giả đã hiểu rõ ưu điểm của thịt bò sấy khô bằng phương pháp sấy thăng hoa. Qua đây, Khách hàng cần tư vấn sấy nhiều sản phẩm hơn nữa, hãy liên hệ hãng MactechVN qua Hotline tại website này, cảm ơn các Bạn đã tham khảo nội dung chia sẻ.