Hoa trà vàng sấy khô nguyên hình dạng, màu sắc bằng sấy thăng hoa

Hoa trà vàng cũng là một trong số ít các sản phẩm rất khó sấy khô để có thể giữ nguyên hình dạng, màu sắc và dinh dưỡng trong loại hoa này. Cánh hoa khá dày, có nhựa, dễ bị thâm, nếu sử dụng sấy nóng và sấy lạnh sẽ làm hoa khô bị biến dạng, xẹp, mất màu. Mặc dù phương pháp sấy lạnh đã tốt hơn sấy nóng rất nhiều nhưng với hoa trà vàng thì vẫn không thể giữ màu. Hiện nay, hoa trà vàng sấy khô có chất lượng tốt nhất là phải dùng tới máy sấy thăng hoa.

Trong số hàng nghìn sản phẩm cần sấy khô để sử dụng, bảo quản thì có những sản phẩm cần sấy dẻo, sấy khô giòn thông thường (hình dạng bị co ngót, giảm màu sắc) và cũng có nhiều sản phẩm cần sấy khô giòn nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng ban đầu, không co ngót, không giảm màu sắc và giữ nguyên dinh dưỡng trong sản phẩm. Do vậy các phương pháp sấy khô cũng cần được áp dụng sao cho hiệu quả nhất với giá trị thu được của sản phẩm đó trên thị trường. Sản phẩm hoa trà vàng sấy khô có sự khác biệt về đặc điểm của sản phẩm sau sấy khô, phải giữ nguyên hình dạng, kích thước và màu sắc mới đảm bảo sản phẩm có giá trị cao và được ưa chuộng.

Nhóm các sản phẩm khó sấy khô có thể kể tới gồm hoa trà vàng, bông hoa hồng, nụ hoa hồng, hoa nhài, hoa cúc vàng, nấm đông trùng hạ thảo, các loại nấm thân mềm, bột tảo xoắn, men vi sinh, các loại hoa quả mềm nhũn cần sấy giữ hình dạng như sầu riêng, thanh long, xoài chín, dâu tây, kiwi….Đó đều là những sản phẩm giá trị cao cần sấy khô giữ nguyên hình dạng, màu sắc để có giá trị cao trên thị trường. 

Hoa trà vàng sấy khô bằng sấy thăng hoa hay các sản phẩm khác sấy thăng hoa đều có chất lượng tốt với đặc điểm chung là hình dạng giữ nguyên, màu sắc giữ nguyên, giữ hương vị và dinh dưỡng bởi nguyên lý sấy thăng hoa khác biệt hoàn toàn so với sấy nóng và sấy lạnh. Khách hàng lưu ý rằng chỉ một số ít sản phẩm mới cần sấy thăng hoa, các sản phẩm thông dụng dùng sấy nóng và sấy lạnh sẽ hiệu quả hơn rất nhiều. Máy sấy hoa quả để làm detox hoa quả hiện nay vẫn thông dụng là sấy lạnh.

Video trên là hạt tiêu xanh sấy thăng hoa vẫn giữ nguyên màu xanh tự nhiên của vỏ hạt, các phương pháp khác đều không thể giữ màu xanh, chỉ có sấy thăng hoa mới đảm bảo yêu cầu này. Nhiệt độ sấy thăng hoa các sản phẩm đều thực hiện từ -30^oC đến 30^oC, sản phẩm cần phải đông đá trước khi quá trình sấy bắt đầu và áp suất buồng sấy đạt mức chân không.

Như vậy với các thông tin chia sẻ trên về hoa trà vàng sấy khô, Độc giả đã hiểu thêm về phương pháp sấy phù hợp nhất với những sản phẩm cần sấy giữ hình dạng, giữ màu sắc và giữ nguyên dinh dưỡng. Khách hàng hãy liên hệ trực tiếp đến hãng Mactech để được tư vấn thêm, cảm ơn các Bạn đã tham khảo thông tin chia sẻ.