Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Hướng dẫn làm tôm khô bằng lò nướng, lò vi sóng nhanh, dễ làm

>> xem Hình ảnh sấy khô thực tế khách hàng chia sẻ

Hướng dẫn làm tôm khô bằng lò nướng, lò vi sóng nhanh, dễ làm. Với cách làm này các bạn sẽ yên tâm khi dùng tôm khô mà không sợ mua phải tôm giả, tôm có màu thực phẩm hay ngâm tẩm hóa chất. Với cách làm này, chỉ cần có lò nướng hoặc lò vi sóng là có thể dễ dàng làm được món tôm khô tại nhà rồi nhé.



Hướng dẫn làm tôm khô bằng lò nướng, lò vi sóng nhanh, dễ làm
Hướng dẫn làm tôm khô bằng lò nướng, lò vi sóng nhanh, dễ làm

Vì sao cần làm tôm khô bằng lò nướng, lò vi sóng

Hiện nay trên thị trường đã phát hiện ra rất nhiều trường hợp mua phải tôm khô có nhuộm phẩm màu, tôm khô kém chất lượng ngâm tẩm hóa chất thậm chí tôm khô giả làm từ nhựa tổng hợp, cao su tái chế. Do vậy, khi mua tôm khô tại các chợ, người tiêu dùng đặc biệt chú ý một số cách phân biệt tôm khô tự nhiên và tôm khô giả, tẩm phẩm màu hóa chất để tránh mua phải các loại tôm khô kém chất lượng.

Ngoài các cách nhận biết trên, nhiều chị em còn tự làm tôm khô tại nhà để ăn dần vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Theo bật mí của nhiều chị em đã từng làm tôm khô, nếu nhà không có dụng cụ máy móc để làm tôm có thể làm tôm khô bằng phương pháp phơi khô, nếu nhà có lò nướng hoặc lò vi sóng cũng có thể tận dụng để làm tôm khô sẽ tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều. Do vậy, nếu nhà các bạn có lò nướng hay lò vi sóng, hãy xem ngay hướng dẫn làm tôm khô bằng lò nướng, lò vi sóng dưới đây để có thể tự làm món tôm khô ăn dần vừa ngon lại đảm bảo nhé.

Hướng dẫn làm tôm khô bằng lò nướng, lò vi sóng nhanh, dễ làm
Hướng dẫn làm tôm khô bằng lò nướng, lò vi sóng nhanh, dễ làm

Hướng dẫn làm tôm khô bằng lò nướng, lò vi sóng

Bước 1: Chọn tôm – thông thường để làm tôm khô bán ngoài chợ, các cơ sở sản xuất sẽ dùng tôm biển (tôm huyết và tôm bạc) chứ không dùng tôm nước ngọt vì giá thành đắt. Tuy nhiên nếu làm tại nhà, các bạn có thể chọn loại tôm thẻ cỡ vừa, mua vào những lúc vãn chợ sẽ mua được rẻ hơn vài giá. Dù vậy, vẫn nên chọn tôm tươi và tôm còn sống là tốt nhất.

Bước 2: Rửa tôm – Rửa sạch tôm, nhặt hết các rác bẩn bám trên thân tôm.

Bước 3: Luộc tôm – Đun một nồi nước sôi, cho 2 – 3 thìa muối vào. Cho tôm vào dùng đũa đảo đều cho đến khi vỏ tôm chuyển hết sang màu đỏ thì bắt bếp vớt tôm ra để nguội. Các bạn có thể đặt tôm trước quạt để làm tôm nguội nhanh hơn và cho tôm đỡ bị thâm nhé.

Bước 4: Bóc vỏ tôm – bóc bỏ vỏ tôm chỉ lấy nõn tôm. Phần đầu các bạn có thể để lại hoặc bỏ đi thì tùy tuy nhiên chú ý bỏ hết phần phân ở đầu đi nếu dùng nhé. Sau khi bóc vỏ tôm xong rửa qua bằng nước ấm rồi để ráo nước.

Bước 5: Sấy khô – Nếu dùng lò vi sóng, các bạn cho tôm vào bát và quay trong lò vi sóng khoảng 30 phút ở mức nhiệt trung bình (medium) nhé. Sau khi quay xong các bạn kiểm tra tôm xem được chưa, nếu chưa được tiếp tục quay khoảng 3 phút rồi lại kiểm tra để tránh tôm bị khô quá ăn sẽ không ngon. Tiếp tục làm cho đến khi tôm đủ độ khô thì để nguội rồi cho vào hộp thủy tinh bảo quản.

Hướng dẫn làm tôm khô bằng lò nướng, lò vi sóng nhanh, dễ làm
Hướng dẫn làm tôm khô bằng lò nướng, lò vi sóng nhanh, dễ làm

Nếu các bạn dùng lò nướng, các bạn cũng làm tương tự lò vi sóng. Cho tôm lên khay nướng, điều chỉnh nhiệt độ ở mức khoảng 120 độ C, nướng trong khoảng 30 phút sau đó kiểm tra xem tôm khô như thế nào. Do mỗi loại lò có cấu tạo và hiệu năng khác nhau nên mình không thể khẳng định về thời gian tôm khô nhé. Tuy nhiên sau khoảng 30 phút các bạn đã có thể ước lượng thời gian nướng để căn chỉnh. Khi tôm gần khô, các bạn làm như lò vi sóng, mỗi lần nướng chỉ khoảng 3 phút rồi bỏ ra kiểm tra. Làm như vậy hơi mất công nhưng sẽ đảm bảo được chất lượng tôm không bị khô. Sau 1 lần làm thử, các lần sau các bạn có thể căn thời gian nướng sát hơn để đỡ mất công kiểm tra nhé.

Hướng dẫn làm tôm khô bằng lò nướng, lò vi sóng nhanh, dễ làm
Hướng dẫn làm tôm khô bằng lò nướng, lò vi sóng nhanh, dễ làm

Với hướng dẫn làm tôm khô bằng lò nướng, lò vi sóng trên, chắc chắn các chị em ai cũng có thể tự làm được món tôm khô ở nhà rồi phải không. Nếu chị em nào đã làm thử hãy gửi ảnh lên cho mọi người cùng xem thành quả, nếu chị em nào còn thắc mắc thì hãy để lại comment bên dưới để ad giải đáp cho sớm nhất có thể nhé.

 

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2018 Công ty CP Công Nghệ Mactech Việt Nam. Thiết kế Website bởi Mactech.