Những lợi ích của hành hoa rất tốt cho sức khỏe

Lợi ích của hành hoa – Hành hoa hay còn gọi là hành lá là một loại rau nhưng thường được dùng như một loại gia vị giúp món ăn tăng thêm hương vị. Bên cạnh đó, hành còn có rất nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe và còn là một vị thuốc đông y chữa được rất nhiều bệnh thông dụng. Hãy cùng Mactech tìm hiểu xem những lợi ích của hành hoa và xem cây hành có những công dụng gì nhé.

• Tác dụng của hành lá sấy khô
• Cách làm hành lá sấy khô tại nhà
• Tác hại của hành lá nếu dùng không đúng cách
• Máy sấy thực phẩm Mactech

Thông tin dinh dưỡng từ cây hành (hành hoa, hành lá)

Theo website Nutrition and You, trong 100g hành lá (scallions) cung cấp cho cơ thể 32 kcal, 2,6g chất xơ (7%), Niacin (B3) 3%, Riboflavin (B2) 6%, Thiamin (B1) 5%, vitamin A 33%, vitamin C 31%, vitamin E 4%, vitamin K 172%, kali 6%, canxi 7%, đồng 9%, sắt 18,5%, magie 5%, kẽm 3,5% ….Trong đó chỉ số % chỉ lượng dinh dưỡng cung cấp cho nhu cầu của cơ thể trong một ngày. Ví dụ: vitamin K 172% tức là trong 100g hành cung cấp cho cơ thể 172% nhu cầu vitamin K cần cho một ngày.

Từ những thông tin dinh dưỡng trên, mặc dù hành hoa thường được thêm vào để làm tăng hương vị của món ăn nhưng thực tế nó cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao không kém các loại rau củ khác thậm chỉ một vài thành phần dinh dưỡng còn rất cao như vitamin K, chất xơ, Riboflavin, vitamin A, vitamin C, canxi, sắt … 

Những lợi ích của hành hoa rất tốt cho sức khỏe

1. Tốt cho hệ tiêu hóa

Với hàm lượng chất xơ cao, hành lá rất tốt cho hệ tiêu hóa giúp cho hệ tiêu hóa hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn và chất xơ cũng giúp cơ thể giảm cholesterol xấu có hại cho sức khỏe. Không chỉ thế, hành lá còn có hàm lượng calo rất thấp nên dù bạn có trót ăn hơi nhiều hành thì cũng không cần phải quá lo lắng vì nó sẽ không khiến bạn tăng cân đâu.

2. Tăng cường hệ miễn dịch

100g hành hoa cung cấp cho cơ thể 31% nhu cầu vitamin C và 33% nhu cầu vitamin A cho một ngày. Do hành hoa chứa hàm lượng vitamin C và vitamin A dồi dào nên ăn hành thường xuyên sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng và phòng chống được một số bệnh thường gặp như cảm cúm, cảm lạnh …

3. Tốt cho não bộ

4. Chữa được nhiều bệnh

Theo Đông y, hành cũng là một vị thuốc có tác dụng làm thông khí, khí đẩy huyết, điều hòa kinh mạch và tạng phủ có thể dùng để chữa nhiều bệnh khác nhau như chữa cảm mạo phong hàn, chữa mụn nhọt, chữa tiểu tiện không lợi, chữa ngạt mũi, thở không thông, chữa tai biến mạch máu não, chữa viêm tuyến vú, chữa chín mé, chữa u xơ tiền liệt tuyến, chữa động thai ra máu, chữa giun chui ống mật, chữa cảm cúm nhức đầu, chữa cảm sốt nhức đầu, chữa xơ vữa động mạch, chữa bí đái, bụng dưới trướng đau, chữa đau thần kinh sườn, chữa bệnh tiểu đường, chữa sâu bọ độc cắn bị thương, chữa viêm khớp, chữa tay chân tê dại …

5. Giúp ngừa ung thư

Hành lá có chứa hàm lượng vitamin A lớn và các chất chống oxy hóa phenol flavonoid khác như carotenes, zeaxanthin và lutein. Các hợp chất này có tác dụng giúp ngăn ngừa sự hình thành và ức chế các gốc tự do phát triển là nguyên nhân gây ra nhiều căn bệnh ung thư. Theo nhiều nghiên cứu đã chứng minh, hành lá có tác dụng giúp cơ thể giảm tỉ bị bị ung thư phổi và ung thư khoang miệng rất tốt.

6. Tốt cho thai nhi

Trong 100 g hánh lá tươi cung cấp 64 µg folate. Axit folic rất cần thiết cho sự tổng hợp DNA và phân chia tế bào giúp ngăn ngừa các khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. Ngoài ra, hàm lượng sắt khá cao có trong hành lá cũng giúp phụ nữ trong thời kỳ mang thai bổ sung được đầy đủ lượng sắt một cách tự nhiên giảm đáng kể tình trạng thiếu máu do thiếu sắt trong thời gian mang thai.

7. Tăng cường cải thiện thị lực

8. Tốt cho hệ tim mạch và giúp giảm huyết áp

Allicin có trong hành hoa giúp làm giảm độ cứng mạch máu bằng cách giải phóng nitric oxide (NO), do đó nó có tác dụng làm giảm huyết áp. Ngoài ra, Allicin còn có tác dụng ức chế sự hình thành cục máu đông và giúp làm tan các sợi máu đông trong mạch máu, giúp giảm nguy cơ bệnh động mạch vành (CAD), bệnh mạch máu ngoại biên (PVD) và đột quỵ.

9. Giúp xương chắc khỏe

Trong thành phần dinh dưỡng của hành hoa có chứa hầu hết các vitamin và khoáng chất tốt cho xương khớp. Canxi có trong hành giúp cơ thể bổ sung canxi tránh bệnh liên quan đến loãng xương. Mangan lại giúp cơ thể hấp thu canxi tốt hơn và làm tăng mật độ xương giúp xương chắc khỏe. Vitamin K thúc đẩy quá trình tạo xương giúp sự hình thành và phát triển xương được tối ưu.