Sấy giòn rau củ quả, một số cách sấy mà Bạn cần hiểu rõ

Trước khi Bạn đi tìm mua máy sấy, điều quan trọng là Bạn cần biết sản phẩm mình muốn làm sẽ phải được làm như thế nào, tất nhiên là các đơn vị bán máy sấy chuyên nghiệp sẽ biết phải tư vấn đúng máy cần dùng, hoặc nếu không có thì sẽ giải thích cho Bạn biết phải mua ở đâu, loại máy nào. Tuy nhiên, vì các bên bán thương mại không thể tư vấn chính xác thứ bạn cần, do vậy trường hợp mua nhầm sản phẩm vẫn rất nhiều trong thực tế, ví dụ, mua máy sấy giòn rau củ quả là một trường hợp.

Hoa quả chiên giòn, ăn giòn, không ngọt, không thơm, giảm hương vị, giá bán thấp

Hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm hỗn hợp rau củ quả giòn bán tràn lan với giá rẻ như hình trên, ăn giòn như bim bim, nhưng giảm hương vị từng loại, giảm ngọt, cầm hơi dính tay, thì đó là rau củ quả chiên giòn, không phải sấy giòn. Nhưng người bán sản phẩm vẫn luôn nói hay quảng cáo là sấy giòn để người ăn yên tâm, tránh tâm lý sợ đồ chiên gián. Bởi vậy, rất nhiều người muốn sản xuất để bán nhưng cũng hiểu sai về cách làm sản phẩm này, đó là chiên giòn, không phải sấy giòn.

Mà Bạn biết là chiên dầu nhiệt độ cao thì sản phẩm mất chất, giảm hương vị, giảm ngọt, chỉ thu hút người dùng vì ăn giòn như kiểu bim bim vậy. Hoa quả sấy dẻo hay hoa quả sấy giòn cũng sẽ khác biệt hoàn toàn, với sấy dẻo như mít dẻo chuối dẻo, xoài sấy khô dẻo, thanh long sấy dẻo, hồng sấy dẻo…thì giữ nguyên hương vị, ăn ngọt thơm, giữ dinh dưỡng rất tốt, còn sấy giòn thì ăn giòn tan, xốp, rất ngọt, thơm tự nhiên, giữ dinh dưỡng tốt, cầm không dính tay, nhưng bán giá cao trên thị trường.

Hoa quả và rau củ chiên giòn, cầm dính tay, sản phẩm không có hương vị tự nhiên.

Xét về hàm lượng dinh dưỡng thì chỉ có sấy mới giữ được dinh dưỡng, còn chiên dầu là làm giảm dinh dưỡng rất nhiều, nhưng vì rau củ quả chiên giòn rất rẻ nên bán được nhiều, dễ bán, dễ làm, trong khi đó người tiêu dùng thì giảm ăn đồ chiên giòn, bởi vậy những người bán đã ghi bao bì là sấy giòn.

Do đó, rất nhiều Độc giả liên hệ hãng Mactech để tham khảo máy sấy nhưng lại muốn làm như chiên giòn, đó là bởi chúng ta không hiểu cách làm ra một sản phẩm như thế nào nên có thể dẫn tới mua sai thiết bị, đặc biệt những người mua máy nhỏ, vì ít tiền nên tặc lưỡi cứ mua về dùng thử.

Sầu riêng sấy khô giòn, bề mặt khô, bột, cầm không dính tay, ăn ngọt thơm tự nhiên

Đối với hoa quả sấy giòn, rau củ sấy giòn chất lượng cao thì phải sử dụng máy sấy thăng hoa, mà thiết bị này khá đắt tiền, sấy lâu, bởi vậy chi phí cao, giá thành bán cao, nhưng đổi lại chất lượng sản phẩm sấy rất tốt, độ ẩm còn lại chỉ 0-5%.

Rau củ sấy khô giòn, bột, xốp, có thể bóp vỡ vụn dễ dàng

Riêng với rau củ như cà rốt, củ cải, bí đỏ, súp lơ, mướp đắng mà cần sấy khô giòn thì cũng chỉ có sấy thăng hoa mới đáp ứng đúng yêu cầu, khô giòn xốp, giữ màu tự nhiên, có thể nghiền bột dễ dàng, Bạn có thể tham khảo tại website bột rau củ sẽ thấy rõ điều này.

Như vậy qua các thông tin phân tích cơ bản trên, Độc giả đã hiểu rõ về sấy giòn rau củ quả với chiên giòn là như thế nào. Khách hàng cần tư vấn chính xác thiết bị cần sử dụng, hãy liên hệ trực tiếp hãng Mactech, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.