Máy sấy bò một nắng, chuyên dụng sấy bò khô, thịt khô một nắng

Bạn cần sản xuất kinh doanh những sản phẩm thịt một nắng, cá một nắng như các hình ảnh trong nội dung này, thì hãy sử dụng máy sấy phù hợp để đảm bảo sản xuất liên tục và đảm bảo chất lượng cao cho sản phẩm. Hiện nay rất nhiều sản phẩm khô được sản xuất từ cách phơi truyền thống đã được chuyển sang sử dụng máy sấy hiện đại để nâng cao hiệu quả sản xuất. Trong nội dung này chúng ta sẽ tìm hiểu về máy sấy bò một nắng nên sử dụng để có được sản phẩm tốt.

Các sản phẩm thịt khô để ăn liền như bò khô miếng, bó xé sợi, khô gà lá chanh, khô cá tẩm gia vị…đều có đặc điểm chung là khô rắn, dai dai, có thể xé sợi, độ ẩm 20~30%, thời gian sử dụng 6~8 tháng và Bạn có thể sử dụng trực tiếp nếu chúng đã được làm chín trước khi sấy. Đối với sản phẩm thịt khô để làm thực phẩm, chế biến các món ăn, làm món nướng, áp chảo, nướng cồn, hấp chín…thì cách sản xuất sẽ khác đôi chút. Như hình ảnh trên, Bạn sẽ thấy miếng thịt bò ướp hương liệu đã được sấy khô tương đối phần bề mặt xung quanh, để bảo quản thì cần đóng túi hút chân không và chắc chắn là cần để trong tủ lạnh, tủ đá hoặc tủ mát đều được.

Máy sấy bò khô một nắng cũng chính là máy sấy để sản xuất bò khô miếng, bò xé sợi hiện nay, đều là dòng máy sấy đa năng với nhiệt độ sấy 35 ~ 95^oc, sấy nhiệt đối lưu tuần hoàn. Với sản phẩm thịt một nắng, sấy ở nhiệt độ 50~60^oc trong thời gian 2-3 tiếng là rất phù hợp, sau khi sấy xong, bạn kiểm tra đạt yêu cầu, hãy đóng túi hút chân không, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản để sử dụng trong 1-2 tuần, hoặc bảo quản trong tủ đá khi cần sử dụng lâu hơn.

Để sản xuất bò sấy một nắng, heo sấy một nắng, Bạn cần lựa chọn miếng thịt phù hợp, nạc, cắt lát vừa phải, làm sạch màng mỡ, gân bám bên ngoài, sau đó tẩm ướp gia vị trong thời gian cần thiết. Bước tiếp theo là sấy khô vừa phải, chỉ cần khô se bề mặt, độ ngấu khoảng 1-2mm, bên trong miếng thịt còn tươi ngon, chỉ khô se phần bên ngoài. Khi sấy, sản phẩm xếp đều trên khay như hình dưới đây, trong quá trình sấy thì Bạn có thể lật mặt sản phẩm để đảm bảo cho độ khô đồng đều. Đối với sản xuất bò khô miếng ăn liền thì trước khi sấy sẽ cần làm chín để đảm bảo sản phẩm ăn được luôn, sau đó mới sấy khô phù hợp.

Tại trang chủ website này, tại phần MÁY SẤY DÂN DỤNG chính là các thiết bị sấy cho những sản phẩm sấy thông thường như bò khô, gà khô, cá khô, rau củ khô, hoa quả sấy dẻo, măng sấy khô, dược liệu sấy khô…Bạn hãy lựa chọn mẫu máy sấy phù hợp với nhu cầu sử dụng. Để tham khảo nhiều hơn, Bạn hãy liên hệ trực tiếp hãng Mactech để chúng tôi tư vấn nhiều hơn, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.