Hoa quả sấy thăng hoa, khô giòn xốp, ngọt thơm tự nhiên

Tại sao Bạn cần phải hiểu rõ về hoa quả sấy thăng hoa có đặc điểm ưu việt như thế nào, bởi Khi biết tới chúng thì biết đâu Bạn sẽ có những hướng đi mới tốt hơn, có tầm nhìn hơn, thoát ra được những thứ thông dụng ngoài thị trường mà chúng ta cứ phải cạnh tranh bằng giá bán mới có thể bán được hàng. Hãy chọn hướng đi tới chất lượng cao, cao hơn và cao hơn nữa, bởi con người ngày càng quan tâm tới sức khoẻ, chất lượng thay vì số lượng.

Đã có một thời những sản phẩm giòn như mít chiên giòn, chuối chiên giòn được ca ngợi ưa chuộng, rồi hàng chiên không dầu được quảng cáo…nhưng thực ra đã là chiên giòn thì vẫn là phải chiên bằng dầu chiên, chỉ có sự khác biệt là sản phẩm chiên được vắt ly tâm để vắt đi hết lượng dầu bám trên bề mặt sản phẩm. Nhưng, chất lượng vẫn kém, ăn có giòn, nhưng không thơm, không ngọt, giảm dinh dưỡng bởi cách chiên chân không vẫn không thay đổi. Trong mục sấy giòn và chiên giòn sẽ cung cấp thêm cho Bạn những thông tin để phân biệt.

Hoa quả sấy thăng hoa là hoa quả sấy khô giòn đúng nghĩa của sấy khô, bởi trong quy trình sấy sản phẩm không phải chịu tác động hay tiếp xúc với bất kỳ loại dung môi, phụ gia nào khác giống như chiên giòn. Sấy thăng hoa là sản phẩm đặt trên khay sấy và chịu tác động truyền nhiệt lạnh và nhiệt nóng (-30^oc tới 40^oc), bởi vậy sản phẩm luôn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao và kết cấu tự nhiên.

Có thể người tiêu dùng và các cơ sở sản xuất hàng thông dụng đã quá quen thuộc với sản phẩm sấy nóng, sấy lạnh và chiên giòn, chưa hiểu nhiều về sấy thăng hoa. Nên rất nhiều Khách hàng liên hệ tới hãng Mactech với yêu cầu cả sấy dẻo và sấy khô cho hoa quả trên cùng một loại máy sấy. Nhưng, sấy dẻo và sấy giòn là 2 cách làm hoàn toàn khác nhau về công nghệ sấy, về chi phí đầu tư, Bạn đừng nghĩ những thứ được quảng cáo là rau củ quả sấy giòn với giá bán rẻ trên thị trường hiện là sấy giòn, đó thực sự là chiên giòn nhưng được quảng cáo sấy giòn cho dễ bán, đánh lừa người tiêu tùng vì chúng ta luôn nghĩ phải tránh những sản phẩm chiên rán.

Hoa quả sấy thăng hoa là hoa quả được sấy giòn bằng máy sấy thăng hoa, sấy trong môi trường chân không và nhiệt độ lạnh âm, mức nhiệt thay đổi tối đa trên sản phẩm luôn nhỏ hơn 40^oc, bởi vậy hàm lượng dinh dưỡng không thay đổi. Sản phẩm sấy giòn đơn giản chỉ là mất đi thành phần nước, các thành phần còn lại được giữ nguyên nhưng trở nên cứng hơn, giòn hơn, xốp hơn. Các quy trình sấy được mô tả rất chi tiết tại website Maysaythanghoa.com.

Hoa quả sấy khô giòn có đặc điểm chung là khô giòn, xốp, bề mặt khô, cầm không dính tay, có thể bóp vỡ vụn dễ dàng, ăn rất ngọt, thơm tự nhiên. Đặc biệt, độ khô rất cao, độ ẩm còn lại chỉ 0-5%, nên khả năng hút ẩm nhanh, Bạn hãy lưu ý điều này.

Như vậy qua các thông tin mô tả cơ bản trên, Độc giả đã hiểu rõ hơn về hoa quả, rau củ được sấy thăng hoa là như thế nào. Khách hàng cần tư vấn sấy nhiều sản phẩm khác biệt, hãy liên hệ hãng Mactech, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.