Khi nói tới thiết bị sấy khô dành cho những sản phẩm giá trị cao như nấm đông trùng hạ thảo thì hiện nay các cơ sở sản xuất thảo dược như cơ sở sản xuất Đông Dược Cửu Long…đều hướng tới sử dụng máy sấy thăng hoa, với phương pháp sấy này thì sản phẩm sấy khô sẽ giữ nguyên được hình dạng ban đầu, giữ độ mập của nấm, giữ màu sắc, dinh dưỡng. Để giúp Bạn hiểu hơn về máy sấy và cơ sở sản xuất, trong nội dung này chúng ta sẽ tìm hiểu một số thông tin phù hợp.
Chúng ta thường thấy rằng, nấm đông trùng hạ thảo bán trên thị trường có loại nấm thân rất mập, ngắn, và có loại thân mảnh, dài. Đó là 2 loại nấm đông trùng khác nhau, loại thân mảnh dài là loại nấm dược liệu với hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, còn nấm thân mập ngắn là loại nấm thực phẩm. Khi sử dụng máy sấy thăng hoa cho sấy nấm thì chúng đều giữ nguyên được hình dạng, màu sắc tự nhiên. Người tiêu dùng nên lựa chọn loại nấm thân nhỏ và dài để có chất lượng dược tính cao hơn. Tất nhiên Bạn cũng cần lưu ý là nếu Nấm đông trùng hạ thảo mà sấy khô bằng các phương pháp sấy thông dụng như máy sấy lạnh hay máy sấy nhiệt đối lưu thì thân nấm sẽ bị teo, khô quắt lại, do đó hãy lựa chọn loại nấm có hình dạng căng phồng, không bị teo tóp.
Cơ Sở Sản Xuất Đông Dược Cửu Long hiện đang sử dụng máy sấy thăng hoa 5kg của hãng Mactech Vietnam với khả năng sấy 5-6kg nấm tươi, thời gian sấy trung bình 25-30 tiếng, phạm vi nhiệt độ sấy của máy từ -40oc tới 60oc, do vậy sẽ đáp ứng sấy hiệu quả cho nhiều sản phẩm cao cấp cả trong dân dụng và trong lĩnh vực y sinh, vi sinh…
Máy sấy thăng hoa, còn gọi là máy sấy đông khô, thường được lựa chọn và cũng nên được ưu tiên khi Bạn muốn khởi nghiệp với những sản phẩm sấy khô chất lượng cao. Hơn thế nữa, muốn khởi nghiệp thuận lợi và có tính chiến lược lâu dài thì nên lựa chọn những sản phẩm sấy cao cấp, ít cạnh tranh hơn, hướng tới thị trường nhiều tiền trong nước và xuất khẩu. Khi Bạn lựa chọn sấy thăng hoa, các sản phẩm sấy ra đều thuộc hàng giá trị cao, hình thức đẹp, màu đẹp, giòn xốp và đặc biệt bảo toàn hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với các cách thức sấy khô khác.
Trong video ngắn trên là phần hướng dẫn sấy nấm đông trùng hạ thảo tại Cơ Sở Sản Xuất Đông Dược Cửu Long khi mới sử dụng máy sấy của hãng Mactech Việt Nam. Khi bàn giao máy sấy cho Khách hàng, ngoài các hướng dẫn sử dụng cơ bản khi bàn giao thì chúng tôi luôn hướng dẫn sử dụng cụ thể cho nhân viên quản lý thiết bị tại kho xưởng mỗi khi tiến hành sấy sản phẩm mới cần cài đặt các thông số mới. Khách hàng cần tư vấn nhiều hơn nữa khi sấy sản phẩm, hãy liên hệ trực tiếp chúng tôi qua Hotline tại website này, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu thông tin chia sẻ.
Ý kiến bạn đọc (0)