Htx Trà Sơn Dung, sản xuất trà sen, dùng máy sấy thăng hoa 10kg

Bạn đang có hướng phát triển cho những sản phẩm mới trong lĩnh vực sản xuất trà xanh, vậy hãy tham khảo một số đơn vị chuyên sản xuất trà cao cấp như trong nội dung này, Bạn không chỉ hiểu rõ hơn về cách làm, dùng máy sấy nào mà còn hiểu về cách marketing của các đơn vị sản xuất trà trên thị trường hiện nay. Các hình ảnh dưới đây được thu thập từ HTX TRÀ SƠN DUNG, website https://sondungtra.vn/.

Sản xuất trà ướp sen nguyên bông đang trở thành xu hướng hiện nay, bởi đây không chỉ là một sản phẩm mới mà còn là một sản phẩm trà cao cấp và khó sản xuất, khó sấy khô bằng các phương pháp sấy thông dụng hiện nay. Chính bởi vậy, ngoài các sản phẩm trà xanh quen thuộc như trà búp, trà tân cương, trà vê viên thì trà ướp gạo sen hay trà ướp bông sen đã được sản xuất theo công nghệ mới hiện nay.

Với trà sen ướp nguyên bông, thì có một số đặc điểm rất quan trọng trong quá trình sấy khô, 1 là kích thước bông lớn, khó sấy khô hoàn toàn, 2 là màu sắc của đài sen bên trong bông sen rất dễ bị thâm, không còn màu vàng tự nhiên, bởi vậy trà ướp sen cả bông thường là bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần nếu chưa có cách sấy hiệu quả. HTX TRÀ SƠN DUNG cũng chỉ là 1 trong nhiều cơ sở sản xuất trà cao cấp trên thị trường, hiện đang sử dụng máy sấy thăng hoa để đảm bảo sấy bông trà sen khô hoàn toàn, giữ chất lượng cao.

Đối với các dòng máy sấy thông dụng như máy sấy lạnh hay máy sấy đa năng thì hiện tại chỉ phù hợp sấy khô các sản phẩm mỏng, dễ bay hơi, phù hợp sấy hoa hồng, hoa nhài, hoa cúc vàng, sấy rau củ thái lát, sấy hoa quả dẻo…còn sấy những sản phẩm lớn như bông trà ướp sen, múi sầu riêng, quả dâu tây…thì phải sấy thăng hoa mới đảm bảo hiệu quả, bảo toàn dinh dưỡng tốt.

Sấy trà bông sen, một quy trình sấy thăng hoa sẽ gồm các giai đoạn cơ bản như sau: Đông lạnh sản phẩm tới -25^oc trong 4-6 tiếng, Hút chân không buồng sấy đạt 0-50pa, Sấy tăng nhiệt tới 40^oc trong 20-25 tiếng sẽ đảm bảo khô hoàn toàn, trong ngoài bông sen đều như nhau, giữ được màu sắc tự nhiên, giữ hương thơm và giữ dinh dưỡng rất tốt. Tổng thời gian sấy cho 1 lần thường vào khoảng 25-35 tiếng, tuỳ sản phẩm dày mỏng và số lượng thực tế. 

HTX TRÀ SƠN DUNG hiện cung cấp thông tin sản phẩm trên các kênh online như website, facebook, youtube, …vậy nên Bạn muốn tìm hiểu về đơn vị này cũng rất dễ dàng, hiểu được cách bán hàng của từng đơn vị trên thị trường hiện nay.

Như vậy qua các thông tin phân tích cơ bản, Độc giả đã biết thêm về htx Trà Sơn Dung với các sản phẩm trà cao cấp cũng như cách sấy khô với trà ướp bông sen. Khách hàng cần tư vấn sấy sản phẩm các loại, hãy liên hệ hãng Mactech qua Hotline, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.