Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Những tác hại tiềm ẩn của đậu bắp nếu sử dụng không đúng cách

>> xem Hình ảnh sấy khô thực tế khách hàng chia sẻ

Tác hại tiềm ẩn của đậu bắp – Đậu bắp sấy giòn là một loại thực phẩm hiện đang được rất nhiều bạn trẻ yêu thích sử dụng như một thức ăn vặt hàng ngày. Ngoài đậu bắp sấy giòn, đậu bắp tươi còn được sử dụng hàng ngày như một loại rau xanh rất tốt cho sức khỏe. Chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn với đậu bắp nhưng bên cạnh những tác dụng tốt từ quả đậu bắp, loại quả này cũng có những tác hại tiềm ẩn nếu không được sử dụng đúng cách.

Thành phần dinh dưỡng có trong trái đậu bắp

Theo những phân tích về thành phần dinh dưỡng của đậu bắp, trong 100 gr đậu bắp chỉ cung cấp 33 calo, 7,45 g carbohydrate, 3,2 g chất xơ, 1,93 g protein, 0,19 g chất béo và một lượng đường rất ít 1,48 gr. Với 100gr đậu bắp hàng ngày đã đủ đáp ứng 66% vitamin K, 50% mangan, 35% vitamin C, 22% folate, 14% magie, 13% thianin cho nhu cầu hằng ngày của cơ thể.

Ngoài ra, trong đậu bắp còn có nhiều vi chất khác như oxalate, solanine, fructan … và những vi chất này nếu các bạn không hiểu rõ tác dụng của chúng mà sử dụng đậu bắp bừa bãi có thể gây hại cho cơ thể.  

Những tác hại tiềm ẩn của đậu bắp nếu sử dụng không đúng cách
Những tác hại tiềm ẩn của đậu bắp nếu sử dụng không đúng cách

Những tác hại tiềm ẩn của đậu bắp

1. Đậu bắp làm tăng nguy cơ bị sỏi thận

Trong đậu bắp có hàm lượng oxalate khá cao. Theo nhiều khuyến cáo từ các viện nghiên cứu, những loại thực phẩm giàu oxalate sẽ làm tăng nguy cơ bị mắc phải chứng sỏi thận dạng calcium oxalate. Đặc biệt, những bệnh nhân từng bị sỏi thận không nên sử dụng các thực phẩm chứa nhiều oxalate vì nó làm tăng nguy cơ tái phát bệnh sỏi thận. Do vậy, mặc dù đậu bắp có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể nhưng ăn nhiều cũng làm tăng nguy cơ bị sỏi thận.

2. Không dùng đậu bắp với các bệnh nhân bị đông máu

Mặc dù ăn đậu bắp giúp cơ thể cải thiện cholesterol có trong máu nhưng đối với một số trường hợp đặc biệt đang sử dụng thuốc chống đông máu thì không nên dùng đậu bắp. Trong đậu bắp có chứa nhiều vitamin k có tác dụng tốt cho việc ngăn ngừa loãng xương nhưng chính vitamin K lại là một trong những nguyên nhân làm tăng khả năng tạo thành huyết khối (đông máu). Do vậy những bệnh nhân đang sử dụng thuốc chống đông máu hay những ai có triệu chứng bị đông máu thì không nên sử dụng đậu bắp sẽ rất nguy hiểm.

3. Bệnh nhân bị viêm khớp cẩn thận khi dùng đậu bắp

Trong đậu bắp có solanine, đây là hoạt chất không tốt cho bệnh viêm khớp. Đối với một số nhỏ người bệnh bị viêm khớp, solanine sẽ làm cho bệnh tình ngày một nặng hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng mẫn cảm với solanine có trong đậu bắp nên những ai bị viêm khớp khi ăn đậu bắp thì nên chú ý tình trạng sức khỏe nhé. Nếu 1 2 lần thấy có dấu hiệu viêm khớp bị nặng hơn thì nên cân nhắc không ăn đậu bắp mà chuyển sang các loại thực phẩm khác có chứa ít solanine hơn.

4. Ăn đậu bắp có thể gây tiêu chảy

Nếu bạn ăn đậu bắp và bị tiêu chảy, ngoài việc nghi ngờ về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm các bạn nên nghi ngờ thêm một lý do nữa đó là nguyên nhân từ chính thành phần của đậu bắp. Đậu bắp có nhiều chất xơ và các loại khoáng chất giúp cho cơ thể không bị táo bón, lợi tiểu. Tuy nhiên nếu bạn bị kích ứng hoặc có vấn đề về đường ruột thì fructan trong đậu bắp lại làm cho bạn dễ bị tiêu chảy. Mặc dù có lợi cho những ai bị táo bón nhưng những ai đang bị “cồn ruột” hay đau bung (không phải đau bụng “ấy”) lại nên tránh ăn đậu bắp nhé.

Kết

Đậu bắp có rất nhiều lợi ích, ăn đậu bắp có thể giúp làm đẹp da, tốt cho hệ tim mạch, tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, cải thiện hệ xương khớp và rất nhiều tác dụng khác. Tuy nhiên đối với 4 trường hợp trên thì lại không nên sử dụng đậu bắp. Do vậy, đậu bắp nói riêng và bất kỳ loại thực phẩm nào nói chung đều có hai mặt lợi và hại. Hãy sử dụng một lượng đậu bắp vừa đủ  cho cơ thể đừng nên lạm dụng dùng quá nhiều đậu bắp nhé.

 

Tag: tác hại tiềm ẩn của đậu bắp, tác hại của đậu bắp, tac hai tiem an cua dau bap, tac hai cua dau bap

Ý kiến bạn đọc

    © 2018 Công ty CP Công Nghệ Mactech Việt Nam. Thiết kế Website bởi Mactech.
    Zalo 0984 898 720
    0984.898.720