Sầu riêng sấy giòn, Bạn cần sử dụng cách sấy và máy sấy nào

Một trong những mong muốn lớn nhất hiện nay của người mới bắt đầu trong lĩnh vực sấy sản phẩm là lựa chọn được máy sấy hiện đại nhất với giá thành thấp để nhanh chóng thu hồi vốn và có lãi. Tuy nhiên, để tìm đúng thiết bị cần sử dụng thì chúng ta cần phải hiểu rõ các phương pháp sấy khô hiện nay, rất có thể với yêu cầu sấy khô mà Bạn muốn làm thì chỉ có duy nhất 1 dòng máy đáp ứng được. Trong nội dung này chúng ta sẽ tìm hiểu về sầu riêng sấy giòn để biết rõ cách sấy và máy sấy hiệu quả.

Như đã phân tích ở trên thì có những sản phẩm cần sấy khô mà Bạn có thể phải lựa chọn máy sấy giữa nhiều cách sấy khác nhau, tuy nhiên với hoa quả sấy khô giòn hiện nay thì chỉ có một phương pháp sấy hiệu quả, đó chính là dùng máy sấy thăng hoa mới đáp ứng đúng yêu cầu. Khi Bạn tiến hành khởi nghiệp, hãy mạnh dạn nghĩ tới những sản phẩm sấy chất lượng cao, hàng cao cấp, bởi thị trường này tuy khó thâm nhập với các cơ sở nhỏ nhưng lại có nhiều cơ hội hơn so với thị trường thông dụng khi mà Bạn có ý chí đủ lớn.

Đối với sầu riêng sấy giòn hay các loại hoa quả đắt tiền khác cần sấy giòn như dâu tây, kiwi, xoài, bơ…thì chỉ có thể sấy thăng hoa mới cho ra sản phẩm khô, xốp, giòn, giữ nguyên hình dạng và màu sắc, đặc biệt ăn rất ngọt, thơm tự nhiên. Chỉ có một số loại hoa quả phổ biến như mít, chuối thì mới được sản xuất đại trà với cách làm thông dụng là chiên dầu, còn gọi là sấy dầu, cách này không tốt cho sức khoẻ khi sử dụng nhiều. Để tạo ra hàng cao cấp, chỉ có sấy thăng hoa mới đảm bảo yêu cầu và sấy được các loại hoa quả chín. 

Trong các phương pháp sấy hiện nay thì máy sấy đa năng (sấy nóng đối lưu) khi sấy hoa quả cũng chỉ đáp ứng sấy dẻo hoa quả như mít sấy dẻo, chuối sấy dẻo, thanh long, dứa sấy dẻo, phương pháp sấy lạnh cũng như vậy. Do đó, để sấy giòn hoa quả thì Bạn chỉ có một lựa chọn là dùng sấy thăng hoa.

Sầu riêng sấy thăng hoa sẽ trải qua các công đoạn sau: Đông lạnh sản phẩm tới -25^oc trong 4-6 tiếng, hút chân không buồng sấy đạt mức áp suất < 50pa, tăng nhiệt cho sản phẩm tới 35^oc, tổng thời gian sấy khoảng 25-35 tiếng tuỳ vào độ dày mỏng của sản phẩm. Đó là các bước sấy cơ bản, để chi tiết thì tại website maysaythanghoa.com đã có đầy đủ nội dung cho nhóm máy sấy này.

Như vậy với các thông tin cơ bản trên, Độc giả đã hiểu rõ hơn về sản xuất sầu riêng sấy giòn nói riêng và hoa quả sấy giòn nói chung. Khách hàng cần tìm hiểu nhiều hơn nữa, hãy liên hệ hãng Mactech để được cung cấp thông tin phù hợp, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.