Công dụng tuyệt vời của khoai môn ít người để ý tới

Công dụng tuyệt vời của khoai môn – Khoai môn là một loại củ rất thông dụng ở Việt Nam. Ngoài được dùng làm thực phẩm ăn rất ngon, khoai môn còn được sử dụng rất nhiều để làm khoai môn sấy được nhiều bạn trẻ yêu thích. Ngày hôm nay, chúng ta cùng tìm hiểu về những công dụng tuyệt vời của khoai môn nhé, chắc chắn nhiều bạn vẫn thường xuyên ăn khoai môn nhưng cũng không biết hết được những lợi ích của loại củ này mang lại đâu.

• Những tác dụng của quả dứa | lợi ích bất ngờ cho sức khỏe
• Lưu ý để tránh một vài tác hại của khoai môn khi sử dụng
• Lợi ích từ khoai môn sấy rất tốt cho sức khỏe
• Những lợi ích của khoai lang rất tốt cho sức khỏe

Thành phần dinh dưỡng có trong khoai môn

Theo nutrition-and-you, trong 100g khoai môn cung cấp 112 kcal, 1,5 gam protein, 4,1 gam chất xơ, Folates 5,5%, Niacin (B3) 4%, thiamin (B1) 8%, Riboflavin (B2) 2%, vitamin A 2,5%, vitamin C 7%, vitamin E 20%, vitamin K 1%, vitamin B6 23%, Kali 12,5%, canxi 4%, sắt 7%, magie 8%, đồng 19%, kẽm 2% … và nhiều chất khác như Carotene-ß, mangan, Cryptoxanthin-ß, selen, muối. Trong đó chỉ số % biểu thị lượng cần thiết cho một ngày. Ví dụ: vitamin E 20% tức là trong 100g khoai môn cung cấp 20% lượng vitamin E cần cho cơ thể trong 1 ngày.

Từ thành phần dinh dưỡng của khoai môn chúng ta có thể thấy khoai môn chứa hàm lượng lớn chất xơ, vitamin E, vitamin B6, đồng, kali, magie. Đây đều là những khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Căn cứ vào đây chúng ta sẽ xem khoai môn mang đến những công dụng tuyệt vời như thế nào nhé.

Công dụng tuyệt vời của khoai môn tốt cho sức khỏe

1. Nguồn cung cấp vitamin E dồi dào

Vitamin E là một loại vitamin rất quan trọng đối với cơ thể, nó giúp cơ thể tăng cường độ bền và sức mạnh cơ bắp. ngăn ngừa và điều trị ung thư, trợ giúp điều trị bênh Alzheimer, cải thiện thị lực, giảm các triệu chứng PMS, cân bằng hormones và cholesterol. Do vậy bổ sung đầy đủ vitamin E cho cơ thể không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn phòng chống được nhiều căn bệnh. Chỉ với 100g khoai môn cung cấp cho cơ thể 20% lượng vitamin E cần cho một ngày, vậy nên nếu bạn muốn bổ sung vitamin E cho cơ thể hãy chọn khoai môn nhé.

2. Cung cấp chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Nếu bạn nghĩ súp lơ xanh hay quả xoài cung cấp nhiều chất xơ nhất trong số những loại tthực phẩm thông dụng thì có lẽ các bạn đã nhầm rồi đấy. Cùng trong 100g, súp lơ xanh cung cấp 2,6 gam chất xơ, quả xoài cung cấp 2 gam chất xơ thì khoai môn cung cấp 4,1 gam chất xơ. Chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm lượng cholesterol trong cơ thể và có nhiều lợi ích khác rất tốt cho sức khỏe.

4. Tốt cho hệ tim mạch

Khoai môn có chứa hàm lượng đồng, magie, sắt, Kali, vitamin B6 cực kỳ dồi dào. Các chất này không chỉ giúp điều hòa huyết áp, bổ máu, tăng cường lưu thông máu, gia cố thành mạch, giảm nguy cơ đột quỵ, cao huyết áp và đau tim. Vậy nên thường xuyên ăn khoai môn là một cách để giúp cải thiện hệ tim mạch của các bạn.

5. Tốt cho những người bị bệnh thận

Đối với những bệnh nhân bị bệnh thận, nếu ăn các loại thức ăn nhiều đạm và chất béo sẽ khiến thận đau nhức do quá tải không thể đáp ứng được quá trình bài tiết. Để giảm tải hoạt động cho thận, các bệnh nhân bị thận thường phải ăn các loại thực phẩm ít đường, ít đạm và ít béo và khoai môn hoàn toàn đáp ứng tốt 3 tiêu chí này. Ngoài ra, khoai môn còn cung cấp một lượng calo lớn giúp cơ thể ăn ít hơn nhưng lại bổ sung được năng lượng cần thiết tốt cho hoạt động của thận.

6. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Khoai môn tuy có chứa nhiều tinh bột nhưng lại giàu chất xơ và có lượng đường thấp nên khả năng ảnh hưởng đến đường huyết ít. Ngoài ra, trong khoai môn còn có nhiều chất khác giúp ổn định nồng độ đường trong máu. Vậy nên, bạn có thể bổ sung khoai môn vào thực đơn dành cho những bệnh nhân tiểu đường để làm phong phú các món ăn hơn nhé.