Một vài tác hại từ củ khoai lang bạn nên biết để phòng tránh

Tác hại từ củ khoai lang – Khoai lang là một loại thực phẩm quý nhưng không hiếm. Vì thế tuy khoai lang ăn ngon, bổ dưỡng nhưng lại rất rẻ. Bên cạnh nhiều công dụng từ củ khoai lang tốt cho sức khỏe thì khi ăn các bạn nên chú ý một vài điều sau sẽ tốt hơn nhé.

• Khoai lang sấy – món ăn ngon với nhiều công dụng chữa bệnh tuyệt vời
• Cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả bạn đã biết chưa
• Cách làm khoai lang sấy khô với chi phí thấp, thời gian sấy nhanh
• Mấy sấy thực phẩm đa năng Mactech – dùng để sấy khoai lang rất tốt

Một vài tác hại từ củ khoai lang bạn nên biết

1. Ăn khoai lang có thể bị ngộ độc

Bản thân củ khoai lang thì không có độc, mặc dù vậy vẫn tồn tại những mầm bệnh đi kèm mà nếu không biết các bạn có thể vô tình “ăn luôn” khiến cơ thể bị ngộ độc từ khoai lang. Một hiểm họa từ khoai lang chính là các mầm bệnh bám trên vỏ khoai, nếu các bạn thấy các đốm đen hay đốm nâu trên vỏ khoai thì rất có khả năng khoai có nhiễm khuẩn alternaria brassicicola. Loại khuẩn này sẽ sản sinh ra các độc tố và ngấm vào bên trong củ khoai và khiến khoai bị đắng, sượng cứng. Theo các cụ hay gọi đó là các cụ khoai bị sùng, khoai hà hay khoai dím. Và tất nhiên độc tố này sẽ không bị phân hủy trong quá trình chế biến, dù bạn luộc, nướng hay chiên thì nó vẫn còn và nếu ăn vào sẽ có khả năng bị ngộ độc khá cao.

Lời khuyên để tránh trường hợp bị ngộ độc từ khoai lang đó là không nên ăn cả vỏ, nếu ăn khoai thấy bị đắng, sượng cứng thì nên bỏ đi. Khi chọn khoai nên chọn các củ có màu đồng nhất không có các đốm hoặc có màu sắc không bình thường trên vỏ khoai.

2. Ăn nhiều khoai lang khi đói sẽ bị đầy hơi, ợ chua

Khi đói các bạn có xu hướng sẽ ních đầy dạ dày bất kỳ đồ ăn nào mà các bạn có thể tìm được. Nếu đó là khoai lang thì sao, ăn khoai lang khi đói sẽ khiến dạ dày tiết ra quá nhiều dịch vị khiến bạn có cảm giác đầy bụng, ợ chua. Đây chính là nguyên nhân giải thích việc tại sao ăn nhiều khoai lang khi đói dễ làm các bạn “xì hơi”. (Xin lỗi bạn nào đang ăn cơm mà đọc đến đoạn này nhá).

3. Người thận yếu ăn khoai lang có thể bị rối loạn nhịp tim

Cơ thể chúng ta luôn có cơ chế cân bằng tuyệt vời giúp đào thải bớt các chất vượt quá lượng mà cơ thể cần. Nhờ đó cơ thể luôn trong tình trạng ổn định dù có trót ăn quá nhiều một loại thực phẩm nào đó. Khoai lang cung cấp nhiều kali tốt cho việc phát triển cơ bắp và ổn định hệ tim mạch. Nếu lượng kali quá nhiều thận sẽ lọc bớt để bài tiết ra ngoài cơ thể. Nhưng nếu bạn bị thận mà ăn nhiều khoai lang sẽ làm cho lượng Kali có trong máu vượt quá mức cần thiết rất dễ gây ra các triệu chứng như rối loạn nhịp tim, tim đập nhanh. Tất nhiên triệu chứng này đối với người không có bệnh về tim mạch thì cũng không quá lo ngại nhưng nếu có vấn đề về tim mạch thì lại rất nguy hiểm đấy nhé.

4. Người tiêu hóa kém không nên ăn khoai lang nhất là vào buổi tối

Những người có hệ tiêu hóa không tốt, thường xuyên bị đầy hơi, trướng bụng không nên ăn nhiều khoai lang vì lúc ăn sẽ làm tăng tiết dịch vị, gây nóng ruột, ợ chua, càng sinh hơi trướng bụng. Đặc biệt vào buổi tối, nếu ai bị các vấn đề liên quan đến dạ dày mà ăn nhiều khoai lang sẽ dễ dẫn đến triệu chứng trào ngược dạ dày.

Tổng kết lai về tác hại từ củ khoai lang, nói chung khoai lang không có nhiều tác hại gì ghê gớm lắm mà lợi ích của nó lại rất nhiều. Vì thế chỉ cần chú ý không ăn khoai lang khi đói, khi đang có vấn đề về tiêu hóa, thận yếu và tránh ăn những củ khoai lang bị hỏng là được nhé.