Tự làm những món ăn ngon độc lạ từ long nhãn

Tự làm những món ăn ngon độc lạ từ long nhãn – Mùa hè này đang là mùa nhãn, đây cũng là thời điểm mà long nhãn có giá rẻ nhất trong năm. Các bạn nếu thích các món ăn làm từ long nhãn tại sao không tranh thủ mùa này để tự làm những món ăn ngon độc là từ long nhãn nhỉ. Chắc chắn những công thức sau sẽ làm thực đơn về long nhãn của các bạn trở nên phong phú hơn giúp các bạn có thể làm được nhiều món hơn từ loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe này đấy.

Tự làm những món ăn ngon độc lạ từ long nhãn

1. Chè hạt sen long nhãn

Chè hạt sen long nhãn là món ăn vừa dễ làm lại bổ dưỡng mà hầu như mọi người đều biết cách chế biến. Long nhãn có tính nóng nên không thể dùng nhiều, tuy nhiên hạt sen lại có tính hàn, khi dùng chung với long nhãn sẽ làm trung hòa tính nóng trong long nhãn giúp cho các bạn có thể thoải mái ăn chè hạt sen long nhãn hàng ngày mà không sợ bị nóng trong, mụn nhọn hay tiểu đường nhé.

Công thức nấu chè hạt sen long nhãn rất đơn giản. Nguyên liệu chính của món này chính là hạt sen khô, long nhãn, đường và bột sắn dây. Cách làm như sau:

• Ngâm hạt sen khô trong nước khoảng 3 tiếng. Rửa sạch cho vào nồi đun sôi 20 phút thì vớt ra để nguội.
• Long nhãn ngâm nước ấm (60 độ C) khoảng 10 phút, rửa sạch rồi vớt ra.
• Lấy hạt sen đã nguội cho vào trong long nhãn.
• Đun nước sôi rồi cho đường vào tùy theo khẩu vị thích ăn ngọt hay ít ngọt. Chú ý nước sẽ cho bằng khoảng 2/3 so với long nhãn và hạt sen là đủ. Nếu các bạn làm 3 lạng long nhãn hạt sen, các bạn nên cho khoảng 1 lít nước.
• Cho long nhãn đã nhồi hạt sen vào trong nước sôi ngâm một lúc khoảng 15 phút sau đó đun sôi 10 phút.
• Nếu bạn nào thích ăn chè hạt sen long nhãn quánh thì có thể đun sôi, cho thêm bột sắn dây vào quấy đều tay cho đến khi đạt được độ quánh vừa ý thì thôi. Nếu bạn nào thích ăn chè hạt sen long nhãn thông thường thì có thể bỏ qua bước này nhé.
• Chè hạt sen long nhãn có thể ăn nóng hoặc để nguội cho đá vào ăn cùng đều được.

Xem thêm: Máy sấy long nhãn công nghiệp Mactech

Món ăn ngon độc lạ từ long nhãn – chè long nhãn hạt sen

2. Kem long nhãn

Cũng giống như cách làm kem thông thường, món này được một số bạn tự cho thêm vào trong món kem để tạo nên sự khác biệt cho món kem của mình. Kết quả là rất nhiều bạn trẻ khá thích thú với món kem long nhãn này đấy nhé. Phần làm kem chắc mình cũng không cần nói cách làm nữa nhỉ. Còn về long nhãn, các bạn ngâm long nhãn trong nước ấm khoảng 10 phút, rửa sạch vớt ra để ráo nước. Tới đây các bạn có thể tùy theo sở thích mà thái miếng to, thái sợi hoặc thậm chí là xay nhỏ để trộn cùng kem trước khi cho vào tủ lạnh. Chắc chắn đây sẽ là một món kem với hương vị khác biệt trong hè này đấy.

Xem thêm: Tự làm long nhãn bằng phương pháp phơi khô

Món ăn ngon độc lạ từ long nhãn – kem long nhãn

3. Rượu long nhãn cho nam giới 

Nam vô tửu như kỳ vô phong, đây là câu nói trên bàn nhậu của các đấng mày râu. Thế nhưng nhiều đấng mày râu không hẳn cứ uống rượu là do hứng lên thì uống đâu nhé mà rượu đôi khi còn có tác dụng chữa bệnh nữa đấy. Một trong những loại rượu có tác dụng chữa bệnh khá thông dụng và dễ làm chính là rượu long nhãn. Theo đông y, rượu long nhãn có tác dụng rất tốt đối với nam giới chữa được các bệnh như yếu sinh lý hay vô sinh. Cách để làm rượu long nhãn cũng rất đơn giản. Các bạn chỉ cần ngâm long nhãn trong rượu theo tỉ lệ 300gr long nhãn/2 lít rượu là được. Chú ý là nên ngâm trong bình thủy tinh và rượu nên dùng loại rượu trắng có độ cồn không quá thấp khoảng 35 độ là được nhé.

Xem thêm: Những tác dụng không ngờ từ quả nhãn

Điều quan trọng nhất ở rượu long nhãn chính là cách sử dụng sao cho hợp lý. Rượu long nhãn thực tế có tác dụng chữa bệnh nhưng không phải cứ uống nhiều là tốt, các bạn chỉ nên uống một lượng vừa phải mới là tốt. Liều lượng khuyên dùng là uống 2 lần mỗi ngày, mỗi lần chỉ uống một chén nhỏ khoảng 20 – 25 ml là được. 

Món ăn ngon độc lạ từ long nhãn – rượu long nhãn

4. Chè long nhãn sương sa 

Đây là món ăn mới được khá nhiều bạn trẻ yêu thích. Món này ăn vào mùa đông có thể dùng nóng, mùa hè có thể ăn nguội và cho thêm đá. Có lẽ nhiều bạn chưa ăn món này sẽ thắc mắc sương sa là gì phải không. Thực ra sương sa có thành phần là nước, bột rau câu và đường. Cách làm rất đơn giản nhé: đầu tiên cho khoảng 200ml nước, 1 thìa bột rau câu và 30g đường hòa vào với nhau. Đun sôi hỗn hợp đó chính là sương sa.

Đến phần làm long nhãn, sơ chế long nhãn như bình thường. Ngâm vào nước ấm 10 phút, rửa sạch rồi cho vào nồi đun với nước và cho thêm chút đường. Tùy vào khẩu vị của từng bạn mà nêm nếm cho vừa miệng nhé. Đun sôi khoảng 5 phút thì múc long nhãn đổ vào với sương sa là ăn được rồi. Vào mùa đông thì nên ăn nóng nhé, còn mùa hè các bạn hãy để nguội và cho thêm đá bào đảm bảo ăn hoài không chán luôn.

Xem thêm: Tác hại khôn lường khi sử dụng long nhãn không đúng cách

Món ăn ngon độc lạ từ long nhãn – chè long nhãn sương sa

5. Chè long nhãn táo đỏ

Chè long nhãn táo đỏ là một trong những thức uống giải nhiệt mùa hè rất tốt hơn nữa theo nhiều bài thuốc đông y, chè long nhãn táo đỏ còn có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, an thần. Đặc biệt hơn nữa, món ăn này còn giúp cho các chị em có một làn da hồng hào nên rất được các chị em yêu thích đấy nhé.

Để làm món chè long nhãn táo đỏ cũng rất đơn giản. Các bạn chỉ cần có một số nguyên liệu chính là long nhãn, táo đỏ khô và đường. Long nhãn táo đỏ ngâm 10 phút trong nước ấm, rửa sạch vớt ra. Cho long nhãn cùng táo đỏ vào nồi, cho thêm nước đủ ăn và đun sôi khoảng 5 – 7 phút cho táo và long nhãn mềm ra là được. Cho thêm đường tùy theo sở thích, quấy đều và đun sôi. Nếu bạn nào thích vị vani thì có thể cho thêm 1 ống vani hoặc không cũng được nhé. Tắt bếp để nguội và thưởng thức thôi nhỉ. Mùa đông các bạn có thể ăn nóng, mùa hè có thể cho thêm đá bào, thạch rau câu ăn cùng rất mát nhé.

Món ăn ngon độc lạ từ long nhãn – chè long nhãn táo đỏ

Ngoài các món trên, còn rất nhiều món khác làm từ long nhãn như chè trứng cút nấu long nhãn, gà hầm long nhãn hạt sen, bánh long nhãn, cháo long nhãn hạt sen ngon , chè đậu đen sương sáo long nhãn, chè long nhãn đậu xanh thạch dừa, chè long nhãn khô trân châu, chè nấm tuyết long nhãn, chè nếp long nhãn, gà nấu long nhãn bát bửu, gỏi vịt long nhãn Hoài sơn, long nhãn hầm thịt bò, mướp đắng nấu long nhãn … Chúc các bạn tự làm những món ăn ngon độc lạ từ long nhãn để thỏa sức sáng tạo trong hè này nhé.

Tag: Tự làm những món ăn ngon độc lạ từ long nhãn, tu lam nhung mon an ngon doc la tu long nhan