Cách làm táo sấy khô tại nhà, dễ làm, bảo quản được lâu

Táo sấy khô là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của bạn và nó được coi là một phần cần thiết cho bữa ăn lành mạnh. Các chất dinh dưỡng dồi dào có trong táo sấy khô như hàm lượng chất xơ cao giúp cho hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và ổn định, hàm lượng VitaminB (B-5, B-6) cao tốt cho hoạt động của não bộ, hàm lượng chất khoáng kali – sắt cao tốt cho hệ thần kinh não bộ và hệ thống tuần hoàn trong cơ thể cung cấp nhiều oxy hơn do hàm lượng sắt cao giúp tế bào máu sản sinh nhiều hơn.  

Táo sấy khô cũng là món ăn vặt ưa thích của chị em phụ nữ, dân công sở hay đơn giản là sử dụng trong thực đơn hàng ngày, đây cũng là món mà trẻ em rất yêu thích. Vậy nên việc sử dụng một máy sấy hoa quả mini tại nhà sẽ là rất cần thiết để có cuộc sống tiện nghi, thoải mái hơn, kết hợp với cách làm táo sấy khô mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp các bạn có được những món hoa quả sấy thập cẩm rất thơm ngon bổ dưỡng và rất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cách làm táo sấy khô

 1. Chọn táo: để chọn được táo ngon thì bạn nên tự mình chọn mua táo để có nhiều kinh nghiệm, chọn những quả táo tươi vỏ, to tròn đều, nhìn vỏ tươi sáng, nhẵn bóng, không có vết dập, loét… 

2. Táo cần được rửa sạch vỏ, chỉ cần rửa bằng nước sạch nếu gọt bỏ vỏ táo, nếu để nguyên cả vỏ sau đó thái thành từng miếng thì nên ngâm táo bằng nước muối hoặc khử trùng qua máy ozon.

3. Táo sau khi rửa sạch sẽ được thái thành từng miếng dài hoặc cắt thành từng khoanh tròn với độ dày khoảng 5mm.

 4. Sấy táo: trước khi xếp táo lên khay có thể sử dụng một số gia vị mà các bạn yêu thích để trộn với táo, sau đó xếp từng miếng táo lên khay sấy, cần có khoảng cách giữa các miếng táo để nhiệt lưu thông tốt. Cài đặt nhiệt độ sấy ở 60°C, thời gian sấy kéo dài từ 12-24 giờ. Thời gian sấy dài hay ngắn là phụ thuộc vào các bạn thái miếng táo dày hay mỏng, độ đậm đặc của táo, táo xếp nhiều hay ít và phụ thuộc vào nhu cầu ăn giòn hay vẫn còn mềm. Độ ẩm trong máy khi sấy đạt yêu cầu là khoảng 15-20%.

5. Sau khi táo sấy khô cần được bảo quản tốt, tránh bị ẩm trở lại để có thể sử dụng lâu dài. Các bạn có thể cho táo sấy khô vào túi nilong chuyên dụng kèm theo túi chống ẩm để bảo quản tốt hơn, hoặc cũng có thể cho táo khô vào các bình thủy tinh và đạy nắp kín.

Để có thể tự mình làm các sản phẩm hoa quả sấy khô đơn giản và dễ dàng ngay tại nhà phục vụ cho nhu cầu sử dụng trong gia đình thì nên sử dụng máy sấy hoa quả mini sẽ rất thuận tiện, ngoài sấy hoa quả các bạn có thể sấy thực phẩm khô như làm bò khô, sấy miến, bánh đa, làm rau củ khô….