7 lợi ích tuyệt vời từ hạt sen rất tốt cho sức khỏe

7 lợi ích tuyệt vời từ hạt sen rất tốt cho sức khỏe

Cây sen là một loại cây quen thuộc được trồng ờ nhiều vùng quê Việt Nam. Ngoài tác dụng làm các món ăn, các bộ phận của cây sen từ củ sen, lá sen, hoa sen, hạt sen đều có những tác dụng khác nhau được đông y sử dụng khá nhiều trong các bài thuốc cổ truyền. Và nếu các bạn chưa biết, hãy cùng Mactech xem ngay 7 lợi ích tuyệt vời từ hạt sen rất tốt cho sức khỏe nay sau đây nhé.

Các nội dung chính trong bài viết

7 lợi ích tuyệt vời từ hạt sen rất tốt cho sức khỏe

1. Cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể

Phân tích thành phần dinh dưỡng của hạt sen, các nhà khoa học đã đưa ra các số liệu thành phần dinh dưỡng có trong hạt sen. Với 100g hạt sen cung cấp cho cơ thể 350 calo, 63-68 gam carbohydrate, 17-18 gam protein, 1,9 – 2,5 gam mỡ, còn lại là các thành phần khác như: nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Trung bình, cứ 28 gam hạt sen khô sẽ cung cấp khoảng 5 gam protein chất lượng cao. Ngoài ra, hạt sen còn giàu chất xơ, không chứa đường, ít béo nên rất tốt cho sức khỏe.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, hạt sen là một trong những loại thực phẩm khá được ưa chuộng và thường dùng trong các món ăn có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Một số món ăn có hạt sen không những tốt cho sức khỏe mà còn có công dụng chữa được nhiều bệnh cho trẻ em và cả người lớn.

2. Giúp an thần ngủ ngon

Trong đông y, hạt sen là một loại dược liệu giúp an thần ngủ ngon. Còn trong tây y, hạt sen có chứa glucozit và chất kiềm thúc đẩy khả năng tiết insulin của cơ thể giúp tinh thần thoải mái, ngủ ngon hơn. Các nhà khoa học còn chỉ ra rằng glucozit và chất kiềm nằm phần nhiều ở trong tâm sen nên nếu muốn hạt sen có tác dụng an thần tốt thì nên ăn cả phần tâm sen để có hiệu quả tốt nhất.

3. Hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp

Hạt sen hiện cũng là một trong những vị thuốc thường được sử dụng cho các bệnh nhân cao huyết áp. Theo phân tích thành phần của hạt sen, trong tâm sen có chứa nhiều alkaloids isoquinoline, chất này có tác dụng giúp làm giãn mạch máu, chống co thắt và giảm huyết áp hiệu quả. Tuy nhiên alkaloids isoquinoline lại là thành phần gây ra vị đắng đặc trưng của tâm sen, vì thế tâm sen ăn càng đắng thì càng tốt cho bệnh nhân cao huyết áp nhé.

Ngoài tâm sen, theo đông y thì lá sen cũng có tác dụng hạ huyết áp rất tốt. Tuy nhiên nếu sử dụng tâm sen hay lá sen để điều trị bệnh cao huyết áp, các bạn nên hỏi kỹ hướng dẫn từ các bác sĩ hoặc các thầy thuốc đông y để sử dụng đúng cách, đúng liều lượng.

4. Giảm các triệu chứng đau đầu

Trước đây nhiều người cho rằng hạt sen có tác dụng an thần nên nó cũng gián tiếp làm giảm các triệu chứng đau đầu. Tuy nhiên thực tế chỉ đúng một phần vì trong hạt sen còn chứa nhiều protit, gluxit, các vitamin nhóm B, C, đây là những chất có tác dụng rất tốt để làm giảm và điều trị chứng đau đầu đặc biệt là chứng đau nửa đầu. Chính vì vậy, nếu các bạn bị đau đầu mà không muốn dùng thuốc tây y thì có thể chế biến các món ăn có hạt sen sẽ rất tốt đấy.

5. Rất tốt cho bà bầu và thai nhi

Trong đông y, hạt sen có vị ngọt, tính bình thường được dùng cho các bài thuốc bổ. Thậm chí phụ nữ mang thai cũng có thể ăn hạt sen rất tốt cho cơ thể của mẹ và cả sự phát triển của thai nhi. Theo một số bài thuốc đông y, hạt sen còn có tác dụng bổ máu, ngăn ngừa sẩy thai và bổi bổ cho phụ nữ sau sinh rất hiệu quả.

Bài thuốc bổ cho phụ nữ mới sinh có dùng hạt sen: Chọn một con gà nhỏ nặng khoảng 0,5kg, mổ moi sau đó rửa sạch. Rửa sạch (vo) hạt sen, ý dĩ, gạo nếp, mỗi thứ một nhúm rồi cho vào bụng gà, khâu lại đem nấu thật nhừ. Cho phụ nữ sau sinh ăn rất tốt cho sức khỏe nhưng không nên ăn quá nhiều mà nên ăn cách 2 – 3 ngày một lần.

6. Bổ sung nhanh năng lượng cho cơ thể

Vì trong 100g hạt sen cung cấp cho cơ thể 350 calo gấp 3 lần so với gạo thông thường. Cùng với rất nhiều khoáng chất như protein, magie, kali, photpho, hạt sen là một nguồn bổ sung năng lượng nhanh chóng cho cơ thể. Ngoài ra, hạt sen con có tác dụng an thần giảm mệt mỏi nên nếu bạn làm các công việc mệt nhọc và cần bổ sung nhanh năng lượng cho cơ thể hãy chọn hạt sen nhé.

7. Chống lão hóa làm đẹp da

Hạt sen cũng có nhiều tác dụng trong đó có tác dụng giúp cơ thể chống lão hóa và làm đẹp da. Bản thân hạt sen có rất nhiều dưỡng chất như gluxit, canxi, lipit, photpho và L-isoaspartyl methyltransferase rất tốt việc phục hồi tổn thương dưới da làm cho da đẹp hơn. Theo đông y, hạt sen cũng có tác dụng lưu thông khí huyết giúp, thanh nhiệt giải độc giúp da dẻ hồng hào hạn chế mụn nhọt nóng trong.

Hạt sen hiện được bán khá nhiều vào mùa hè là mùa sen. Còn vào các mùa khác hạt sen tươi thường được người bán phơi khô hoặc dùng máy sấy hoa quả để sấy hạt sen có thể bảo quản được rất lâu. Và với 7 lợi ích tuyệt vời từ hạt sen kể trên, các bạn hãy thường xuyên ăn hạt sen để có một làn da hồng hào khỏe mạnh, không bị chứng đau đầu và ngủ ngon giấc hơn nhé. Tuy nhiên, các bạn chỉ nên ăn hạt sen khoảng 2 – 3 ngày một lần để tránh những tác hại của hạt sen đối với cơ thể nhé.