Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Công dụng của rau ngót sấy khô, rất ngon mà lại tiện lợi

>> xem Hình ảnh sấy khô thực tế khách hàng chia sẻ

Công dụng của rau ngót sấy khô – Rau ngót là một trong những loại rau rất thông dụng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Tuy nhiên, vào những thời điểm không phải mùa rau ngót mà bạn vẫn thèm một bát canh rau ngót nấu thịt thì phải làm sao? Đừng lo, đã có rau ngót sấy khô giúp bạn thỏa mãn cơn thèm dù không phải mùa rau ngót. Vậy ngoài tác dụng làm thực phẩm, rau ngót khô còn có công dụng gì khác hãy cùng xem bài viết này nhé.


Công dụng của rau ngót sấy khô, rất ngon mà lại tiện lợi
Công dụng của rau ngót sấy khô, rất ngon mà lại tiện lợi

Tại sao cần sấy khô rau ngót?

Rau ngót là một loại rau rất thông dụng nhưng không bảo quản được lâu trong nhiệt độ thường. Cho dù bảo quản trong tủ lạnh cũng chỉ kéo dài thời gian được lâu thêm vài ngày và nhiệt độ lạnh cũng sẽ làm rau lâu ngày bị biến chất không tốt. Do vậy, vào vụ trồng rau ngót nếu không bán hết người nông dân chỉ còn cách bỏ ruộng. Tuy nhiên, sau này có nhiều loại máy sấy thực phẩm ra đời đã giúp người nông dân có thể sấy khô rau ngót để bán và ăn dần vừa không lãng phí lại giúp có thêm nguồn thu nhập trong những thời điểm không trồng được rau ngót.

Công dụng của rau ngót sấy khô, rất ngon mà lại tiện lợi
Công dụng của rau ngót sấy khô, rất ngon mà lại tiện lợi

Giải thích về vấn đề tại sao trước đây người dân không làm sau ngót khô để ăn, lý do thực ra rất đơn giản vì rau ngót khô được làm bằng cách phơi khô nên thứ nhất thường không giữ được chất dinh dưỡng mà màu sắc lại không hề đẹp. Chắc không ai muốn ăn một bát canh mà rau lại màu xám xám phải không nào. Tuy nhiên vấn đề đã được giải quyết khi các máy sấy hiện đại có thể sấy khô nhưng vẫn giữ được màu sắc và các chất dinh dưỡng có bên trong rau ngót. Ngoài công dụng của rau ngót sấy khô để làm thực phẩm, nó còn được dùng trong đông y để làm thuốc, do vậy nhu cầu rau ngót sấy khô ngày một cao hơn và đó chính là lý do cần sấy khô rau ngót. Ngoài tác dụng làm thực phẩm, rau ngót sấy khô vẫn còn một số tác dụng khác các bạn hãy cùng xem ngay sau đây nhé.

Công dụng của rau ngót sấy khô, rất ngon mà lại tiện lợi
Công dụng của rau ngót sấy khô, rất ngon mà lại tiện lợi

Công dụng của rau ngót sấy khô

1. Dùng làm thực phẩm rất tiện lợi

Rau ngót sau khi sấy khô có thể được dùng làm thực phẩm vì nó vẫn giữ được màu sắc và hầu hết các khoáng chất bên trong. Đặc biệt, rau ngót sấy khô có thể bảo quản trong điều kiện thông thường trong thời gian dài nên rau ngót sấy khô là một loại đồ khô rất tiện lợi. Đây chính là một trong những công dụng của rau ngót sấy khô rất thiết thực đối với người nông dân.

2. Dùng làm thuốc đông y

Rau ngót không chỉ là thực phẩm mà nó còn là một vị thuốc trong đông y. Rau ngót tính mát lạnh, vị ngọt, không độc, thường được dùng để nấu canh. Rau ngót trong đông y có nhiều tác dụng chữa bệnh như chữa sốt nóng ở trẻ, chữa tưa lưỡi, trị táo bón ở trẻ em, chữa sót rau, chữa hóc xương, chữa đái dầm … Ngoài dùng rau ngót tươi để nấu canh, đông y cũng sử dụng rau ngót khô kết hợp với các vị thuốc khác để chữa bệnh vì rau ngót khô rất tiện lợi lại có thể bảo quản được lâu.

Công dụng của rau ngót sấy khô - lá rau ngót khô
Công dụng của rau ngót sấy khô – lá rau ngót khô

3. Tốt cho phụ nữ sau sinh

Rau ngót rất tốt cho phụ nữ sau sinh vì ăn rau ngót có tác dụng làm co dạ con, tăng lượng sữa mẹ, cung cấp nhiều sắt … nói chung là rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Tuy nhiên, nếu không phải mùa rau ngót sẽ khá khó để có thể tìm được rau ngót tươi bán ngoài chợ. Những lúc như vậy, tại sao không chuẩn bị trước rau ngót khô để sử dụng nhỉ, vừa tiện lợi lại có tác dụng không khác gì rau ngót tươi. (ăn không ngon bằng thôi =_=)

4. Tốt cho hệ tiêu hóa

Rau ngót khô rất tốt cho hệ tiêu hóa vì nó có chứa hàm lượng chất xơ cao giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn và chất xơ còn hỗ trợ giảm hấp thu các chất có hại cho cơ thể như cholesterol hay đường. Ngoài ra, rau ngót trong y học cổ truyền còn được dùng để trị bệnh táo bón rất hiệu quả. Do vậy, ăn rau ngót khô rất tốt cho hệ tiêu hóa đấy nhé.

Công dụng của rau ngót sấy khô
Công dụng của rau ngót sấy khô

5. Cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt

Một trong những công dụng của rau ngót sấy khô đó chính là nguồn cung cấp sắt dồi dào cho cơ thể. Trong 100g rau ngót tươi cung cấp tới 34,3% nhu cầu sắt cho cơ thể trong một ngày. Sau khi được sấy khô, rau ngót vẫn giữ lại hàm lượng sắt rất cao do vậy rau ngót khô chính là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào đặc biệt tốt cho những ai bị thiếu máu do thiếu sắt.

6. Tốt cho người muốn giảm cân

Rau ngót khô là một loại thực phẩm chứa hàm lượng calo thấp, chất xơ nhiều nên rất phù hợp với khẩu phần ăn của những ai đang muốn giảm cân. Ngoài ra, nhiều người đã áp dụng cách uống nước ép rau ngót giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa giúp giảm cân tự nhiên rất hiệu quả. Hiện nay, rau ngót khô còn được nghiền thành bột nên rất tiện lợi cho những ai muốn uống nước ép rau ngót.

Công dụng của rau ngót sấy khô - bột rau ngót
Công dụng của rau ngót sấy khô – bột rau ngót

7. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Rau ngót có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường do trong thành phần của rau ngót có chứa inulin giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào cơ thể. Và tất nhiên rau ngót khô cũng vẫn giữ được inulin bên trong rất tốt cho các bệnh nhân bị tiểu đường. Do vậy, rau ngót khô sẽ là một lựa chọn giúp làm phong phú thêm thực đơn của những ai đang phải kiêng khem vì tiểu đường.

Với những lý do cần sấy khô rau ngót và những công dụng của rau ngót sấy khô hi vọng các bạn đã hiểu hơn về loại thực phẩm khô này. Đây sẽ là một sự lựa chọn giúp bạn làm phong phú thêm trong bữa ăn hàng ngày lại có thể giúp giảm cân và chữa nhiều bệnh khác nữa.

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2018 Công ty CP Công Nghệ Mactech Việt Nam. Thiết kế Website bởi Mactech.
Zalo 0984 898 720
0984.898.720