Máy sấy khoai lang, Bạn muốn khoai sấy giòn hay chiên giòn

Các sản phẩm ăn liền, ăn nhanh, ăn vặt của giới trẻ, chị em phụ nữ…như snack khoai giòn, mít giòn, chuối giòn, rau củ giòn…đã ngày càng phát triển và giá bình dân hơn. Bởi vậy rất nhiều cơ sở sản xuất nhỏ muốn nhảy sang lĩnh vực này, thậm chí cá nhân tay ngang cũng muốn tham gia sản xuất – kinh doanh. Tuy nhiên, vì những sản phẩm chiên này được quảng cáo là sấy giòn, nên rất nhiều người đang hiểu sai cách làm, lựa chọn sai thiết bị. Nếu Bạn cần máy sấy khoai lang giòn, mít giòn, hoa quả giòn… thì cần hiểu rõ sản phẩm muốn làm để lựa chọn thiết bị, trong nội dung này hãng Mactech sẽ phân tích sấy giòn và chiên giòn.

Sự khác nhau giữa sấy giòn và chiên giòn luôn là thông tin thường bị bỏ qua, ít người tìm hiểu kỹ càng trước khi mua thiết bị sản xuất, đặc biệt những người mới bước vào lĩnh vực này. Chính bởi vấn đề các sản phẩm chiên giòn được dán nhãn sấy giòn nên mới làm cho người tiêu dùng hiểu sai và người sản xuất hiểu nhầm. Các sản phẩm snack rau củ, snack hoa quả như mít giòn, chuối giòn, khoai giòn…với giá bán bình dân, giá rẻ, cầm trên tay thấy nhờn nhờn, đều là sản xuất bởi máy chiên chân không. Hiện nay chỉ có những sản phẩm giá trị cao như sầu riêng sấy giòn, dâu tây sấy giòn, bơ giòn, nấm đông trùng hạ thảo, trà hoa vàng, …mới đúng là dùng máy sấy chuyên dụng, đó là máy sấy thăng hoa.

Khi Bạn tìm kiếm máy sấy khoai lang, hãy hiểu rõ khoai lang sấy khô như nào, Bạn cần sấy khô để làm gì, khi đó mới lựa chọn đúng thiết bị. Nếu là sản phẩm snack khoai giòn thì chọn máy chiên chân không, rồi dùng máy sấy đa năng để sấy khô hoàn toàn độ ẩm bên trong khoai sau chiên giòn, khi đó thành phẩm sẽ bảo quản được lâu hơn.

Nếu Bạn chỉ cần sấy khô thông thường như sấy sắn khô, khoai sấy khô để nghiền bột, rau củ sấy khô để làm thực phẩm, cá khô, tôm khô, bò khô…thì chỉ cần sấy ở nhiệt độ 50~70^oc là phù hợp. Sản phẩm sấy khô như này thường là không ăn được ngay vì sản phẩm chưa đủ chín, chỉ là sấy khô, do vậy ứng dụng sấy khô sẽ khác nhau với từng nhóm sản phẩm. Máy sấy khoai lang, rau củ khô trường hợp này là dòng máy sấy nóng tuần hoàn, Bạn xem tại trang chủ website này. Nếu Bạn cần làm khoai lang sấy dẻo thì chỉ cần luộc chín khoai rồi xếp lên khay sấy và sấy trong thời gian 6-8 tiếng tại nhiệt độ 50~60^oc. 

Video trên là sử dụng máy sấy thăng hoa cho sấy khô giòn các loại hoa quả từ mít chín, chuối, xoài giòn…tới dâu tây sấy nguyên quả, sầu riêng sấy giòn cắt miếng hoặc sấy nguyên múi. Hoa quả sấy thăng hoa cho chất lượng cao, thơm ngon tự nhiên, bảo toàn dinh dưỡng, nhưng giá thành cao, khó bán tại thị trường bình dân, người sản xuất cần tìm kiếm thị trường cao cấp hơn.

Các thông tin trên có thể khó hiểu với Độc giả mới, người mới bước vào nghề hoặc đang tìm hiểu, để được tư vấn trực tiếp thì Bạn hãy liên hệ trực tiếp hãng Mactech Việt Nam qua hotline tại website này, cảm ơn các Bạn đã tìm hiểu nội dung chia sẻ.