Công dụng của ớt khô, tốt nhưng không nên ăn nhiều

Ớt khô hay ớt sấy khô là loại gia vị rất quen thuộc với mọi người. Công dụng của ớt khô, ớt bột có rất nhiều như làm gia vị, giúp chữa bệnh, giảm cân hay tăng tuần hoàn máu. Mặc dù vậy, ớt khô không nên ăn nhiều vì có thể gây ảnh hưởng đến dạ dày.

Công dụng của ớt khô, ớt bột

1. Dùng làm gia vị

Ớt khô là loại gia vị rất phổ biến vì nó có thể dễ dàng bảo quản được trong thời gian dài rất tiện lợi. Trong nhiều món ăn nếu không có ớt tươi vẫn có thể dùng ớt khô để thay thế đặc biệt là các loại nước chấm. Trong các loại gia vị để tạo vị cay thì ướt luôn là lựa chọn hàng đầu của các chị em. 

2. Dùng làm tương ớt

Tương ớt cũng là một loại gia vị được rất nhiều người yêu thích. Nguyên liệu chính để làm tương ớt không phải ớt tươi mà chính là ớt khô hay ớt bột. Nếu bạn muốn tự làm tương ớt tại nhà thì cũng khá đơn giản chỉ vì chỉ cần đọc qua hướng dẫn và có ớt khô là có thể làm được ngay.

3. Tốt cho sức khỏe

Ăn ớt có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và ớt khô cũng có gần như đầy đủ các lợi ích đó như bổ sung sắt, đốt cháy mỡ thừa, giảm tắc nghẽn đường hô hấp, giảm tắc nghẽn động mạch, ổn định đường huyết … mặc dù có nhiều lợi ích tốt cho cơ thể nhưng với vị cay nồng của ớt nên không phải ai cũng sử dụng được.

4. Giúp giảm cân

Ăn ớt là một cách giúp giảm cân tự nhiên hiệu quả và ớt khô cũng có tác dụng tương tự. Khi ăn ớt, bạn sẽ cảm thấy cay, nóng. Chính vị cay của ớt khiến cho hệ thần kinh phản ứng để cơ thể tăng nhanh sự trao đổi chất nhằm giảm các chất gây ra vị cay này. Chính sự trao đổi chất tăng nhanh nên chúng ta sẽ cảm thấy cơ thể nóng lên và vô tình giúp đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể giống như đang tập thể dục vậy. Khi lượng mỡ thừa giảm đi cũng là lúc bạn nhận thấy hiệu quả giảm cân từ việc ăn ớt thường xuyên.

Ớt bột, ớt khô giá bao nhiêu

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở bán ớt bột với đủ các lời mời chào khác nhau. Sau khi xem báo giá từ nhiều nguồn, có thể thấy rằng ớt bột, ớt khô có giá dao động trong khoảng 140.000đ/kg. Nếu mua lẻ sẽ có giá cao hơn một chút và cũng tùy vào từng thời điểm trong năm mà giá ớt bột có thể tăng hoặc giảm. 

Xem thêm: Tự làm ớt bột, ớt xay khô tại gia an toàn ngon bổ rẻ

Chú ý khi sử dụng ớt khô, ớt bột

Mặc dù công dụng của ớt khô rất tốt nhưng các bạn không nên lạm dụng ăn quá nhiều ớt khô. Đã có một số trường hợp được ghi nhận bị loét dạ dày do thường xuyên sử dụng ớt khô trong các món ăn hàng ngày. Cũng có một số trường hợp bị xuyết huyết trong do tiêu thụ một lượng ớt lớn trong thời gian ngắn. Do vậy, mặc dù ớt cũng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng các bạn nên chú ý sử dụng với lượng vừa phải không nên ăn quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe.

Xem thêm: Thực hư chuyện ớt khô nhiễm aflatoxin gây ung thư gan xơ gan

Ngoài việc chú ý đến liều lượng sử dụng ớt trong bữa ăn hàng ngày, các bạn cũng cần chọn mua được loại ớt đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vì hiện đã phát hiện nhiều cơ sở bán ớt bột có chứa aflatoxin – một chất giúp màu ớt nhìn đẹp hơn. Chất này không được phép sử dụng trong thực phẩm và nếu cơ thể tiêu thụ aflatoxin quá nhiều có thể dẫn đến ung thư gan, xơ gan.