Công dụng của hành tây sấy khô bạn đã biết chưa?

Công dụng của hành tây sấy khô – Hành tây khô hay còn gọi là hành tây sấy khô không chỉ là một loại thực phẩm mà còn là một loại đồ ăn vặt rất ngon. Tuy nhiên, hành tây sấy khô cũng có những công dụng rất hữu ích khác mà có lẽ bạn chưa biết hết đâu. Hãy cùng Mactech tìm hiểu về những công dụng của hành tây sấy khô nhé.

• Cách làm hành tây sấy khô tại nhà đơn giản
• Bật mí 8 lợi ích không ngờ của hành tây
• Tác hại của hành tây, ăn hành tây cần chú ý những gì?
• 9 Lợi ích bất ngờ từ củ cải trắng

Thành phần dinh dưỡng của hành tây sấy khô

Hành tây là một loại cây thuộc họ hành. Hành tây tơi có chứa nhiều vitamin nhóm B và các chất chống oxy hóa giúp cơ thể kháng viêm tránh nhiễm trùng rất tốt. Tuy nhiên, trong quá trình sấy khô, hành tây sẽ mất đi một số vitamin nhất định tùy vào cách sấy, loại máy sấy thực phẩm và thời gian sấy dài hay ngắn. Chính vì thế, để biết được chính xác thành phần dinh dưỡng của hành tây sấy khô chúng ta sẽ dựa vào bảng Nutrition Facts của hành tây sấy gia vị từ Vinamit nhé.

Theo như bản thành phần dinh dưỡng trên có thể  thấy món hành tây sấy gia vị này cung cấp khá nhiều năng lượng, 28g hành tây sấy gia vị cung cấp 190 calo. Đặc biệt, lượng chất xơ có trong hành tây sấy khô rất cao lên đến 5,91g trong khi đó lượng canxi và sắt lại tăng lên khá nhiều. Từ đây, chúng ta sẽ rút ra vài công dụng của hành tây sấy khô nhé.

Công dụng của hành tây sấy khô

1. GIúp xương chắc khỏe

Trong 100g hành tây tươi chứa 4% nhu cầu Thiamin (B1), 2% nhu cầu Riboflavin (B2), 1% nhu cầu Niacin (B3), 2,5% nhu cầu Axit pantothenic (B5), 9% nhu cầu Pyridoxine (B6), 12% nhu cầu vitamin C, 3% nhu cầu kali, 2% nhu cầu Canxi, 2,5% nhu cầu Magie, 5,5% nhu cầu Mangan, 1,5% nhu cầu kẽm cần thiết cho một ngày. Sau khi sấy khô, hành tây cung cấp 2% nhu cầu canxi cho cơ thể chỉ với 28g. Với gấp 3 lần lượng canxi cũng như các khoáng chất, hành tây sấy khô rất tốt cho hệ xương khớp giúp xương chắc khỏe hơn và giảm các vấn đề đau nhức xương khớp gây ra.

2. Chống viêm hiệu quả

Hành tây sấy khô không chỉ được dùng như một loại thực phẩm mà còn được chứng minh có khả năng sát khuẩn, chống viêm rất tốt. Trong y học cổ truyền, hành tây được dùng để làm thuốc chữa các bệnh liên quan đến viêm nhiễm, ho có đờm, giải cảm … Do vậy, ăn hành tây sẽ giúp cơ thể có thể ngăn ngừa được nhiều chứng bệnh liên quan đến viruts.

3. Ngăn ngừa ung thư

Các loại rau xanh nói chung đều có tác dụng ngăn ngừa ung thư nhất định. Hành tây cũng có tác dụng ngăn ngừa ung thư ruột kết, ung thư thực quản, ung thư vòm miệng, ung thư thanh quản, ung thư trực tràng và ung thư buồng trứng. Trong đó tác dụng ngăn ngừa ung thư ruột kết là rõ ràng nhất vì trong hành tây có Fructo oligosaccharides – đây là một chất giúp tăng lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột giúp đường ruột luôn trong trạng thái hoạt động tốt nhất và giảm đáng kể nguy cơ bị ung thư ruột kết.

4. Hạ huyết áp

Hành tây được biết đến với công dụng hạ huyết áp rất tốt làm thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp. Prostaglandin A và sulfur có trong hành tây là hai chất giúp làm loãng máu, đánh tan các cục máu đông giúp hạ huyết áp. Đồng thời, trong hành tây còn có nhiều khoáng chất kháng như kali, sắt, mangan, đồng cũng rất tốt cho hệ tim mạch. 

5. Chống lão hóa, làm đẹp

Trong hành tây có chứa quercetin – một chất có chống oxy hóa rất mạnh. Quercetin sẽ khử các gốc tự do giúp chống lão hóa rất tốt. Bên cạnh tác dụng chống lão hóa, quercetin còn giúp cải thiện mái tóc giúp tóc chắc khỏe và mượt mà tự nhiên.

6. Nguồn cung cấp sắt cho cơ thể

Trong 28g hành tây sấy chứa 2% nhu cầu sắt cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Do vậy, có thể nói rằng hành tây sấy khô là một trong những loại thực phẩm giàu sắt. Khi cơ thể được bổ sung sắt đầy đủ sẽ khiến cơ thể thoải mái tránh được các tình trạng mệt mỏi, giúp máu lưu thông tốt hơn và tăng khả năng sản xuất hồng cầu trong máu …

7. Hành tây là một vị thuốc đông y dùng để chữa bệnh

Theo Đông y, hành tây là một vị thuốc có thể dùng để chữa nhiều bệnh như hạ huyết áp cao, trị phong thấp, tiêu chảy, giúp tiêu hoá và làm ấm bụng, tắc mũi, khó thở, ngăn ngừa bệnh cảm cúm trong mùa đông, giải cảm, kém ăn uống, cảm gió nhiều đờm, khó ngủ, … Nếu các bạn muốn sử dụng hành tây để chữa bệnh, hãy tới các phòng khám đông y gần nhất để được khám và có hướng điều trị phù hợp nhé. Đặc biệt, đừng tự ý sử dụng các vị thuốc đông y như hành tây với mục đích chữa bệnh có thế sẽ gây ra nhiều tác hại nghiêm trọng.

Với 7 công dụng của hành tây sấy khô vừa nêu trên, hi vọng các bạn đã hiểu hơn về những lợi ích mà hành tây sấy khô mang lại. Ngoài dùng làm thực phẩm, hiện cũng đã có snack hành tây sấy gia vị các bạn có thể nếm thử, rất ngon và cũng bổ dưỡng nữa đấy.