Lợi ích khi ăn hạt bí - món ăn vặt trong những ngày lễ tết

Lợi ích khi ăn hạt bí – Hạt bí cùng với hạt dưa và hạt hướng dương là các loại hạt ăn vặt rất phổ biến trong những ngày tết hay những dịp cỗ bàn. Trong bai viết trước về những lợi ích của hạt hướng dương chúng ta đã biết hạt hướng dương có thành phần dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe ra sao rồi. Ngày hôm nay chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu về những lợi ích khi ăn hạt bí nhé, đây cũng là một loại hạt rất tốt cho sức khỏe đấy.

Các nội dung chính trong bài viết

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt bí

Hạt bí là một món đồ ăn vặt thông dụng. Hạt bí dùng để ăn thường là loại hạt của quả bí đỏ, sau khi đươc làm sạch và rang chín, hạt bí có thể ăn cả phần vỏ cũng như phần nhân bên trong hạt. Theo USDA National Nutrient data base của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g hạt bí cung cấp 559 calo, 54% nhu cầu protein, 164% nhu cầu chất béo, 16% nhu cầu chất xơ, 15% nhu cầu Folate (B9), 23% nhu cầu Thiamin (B1), 12% nhu cầu Riboflavin, 31% nhu cầu Niacin (B3), 15% acid Pantothenic,11% nhu cầu Pyridoxine, 237% nhu cầu vitamin E, 17% nhu cầu Kali, 4,5% nhu cầu canxi, 149% nhu cầu đồng, 110% nhu cầu sắt, 148% nhu cầu Magie, 198% nhu cầu mangan, 176% nhu cầu phốt pho, 17% nhu cầu selen và 71% nhu cầu kẽm cần thiết cho cơ thể trong 1 ngày.

Như vậy, chúng ta có thể thấy rằng, trong hạt bí chứa hàm lượng các vitamin và khoáng chất rất cao. Đặc biệt là hàm lượng vitamin E rất tốt cho da và chống lão hóa. Hàm lượng đồng, sắt, magie, mangan lớn tốt cho tim mạch. Ngoài ra, phốt pho, magie, kẽm và các vitmin nhóm B cũng rất tốt cho xương. Sau đây chúng ta cùng đi vào chi tiết những lợi ích khi ăn hạt bí xem nó có gì tốt cho sức khỏe nhé.

Lơi ích khi ăn hạt bí tốt cho sức khỏe

1. Hạt bí đỏ giúp an thần ngủ ngon

Hạt bí được biết đến như một loại thuốc an thần tự nhiên giúp các bạn ngủ ngon hơn. Không chỉ thế, ăn hạt bí còn giúp cơ thể cải thiện đáng kể các vấn đề về tâm lý, giảm lo lắng, căng thẳng và đặc biệt có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm.

2. Làm dẹp da tự nhiên

Hạt bí là một trong những loại thực phẩm thông dụng có chứa hàm lượng vitamin E cao nhất nhì. Nếu các bạn đang muốn bổ sung vitamin E tự nhiên cho cơ thể, hãy ăn hạt bí đỏ hàng ngày nhé. Trong 100g hạt bí đỏ cung cấp tới 237% nhu cầu vitamin E cần cho một ngày. Do vậy, mỗi ngày bạn chỉ cần ăn một nắm nhỏ hạt bí là đã có thể dễ dàng giúp làn da trở nên tươi trẻ và sáng mịn từ bên trong rồi.

3. Cải thiện sinh lý nam

Theo nhiều bài thuốc đông y, hạt bí thường được dùng trong những bài thuốc giúp bổ thận và tăng khả năng sinh sản cho nam giới. Giải thích về mặt y học hiện đại, hạt bí có chứa hàm lượng kẽm rất cao, 100g hạt bí cung cấp 71% nhu cầu kẽm cho cơ thể trong 1 ngày. Do hàm lượng kẽm cao nên giúp nam giới tăng số lượng tinh trùng và tốt cho tuyến tiền liệt.

4. Tốt cho hệ tim mạch

Với hàm lượng cao các khoáng chất như sắt, đồng, kali, magie, mangan … hạt bí là nguồn thực phẩm được đánh giá rất tốt cho hệ tim mạch giúp tăng cường khả năng sản xuất hồng cầu, tăng lưu lượng lưu thông máu, kiểm soát nhịp tim và huyết áp ổn định … Không chỉ vậy, phần hạt của hạt bí đặc biệt giàu axit béo không bão hòa đơn (MUFA) như axit oleic (18: 1) giúp giảm cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol HDL tốt trong máu.

5. Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh ung thư

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng một số hợp chất hóa học trong hạt bí ngô có tác dụng ngăn chặn hormone DHEA (Di-hydro-epi-androstenedione) ở mức độ thụ thể. Tiếp xúc với mức độ DHEA cao có thể dẫn đến các khối u tuyến sinh dục. Do đó, những hạt giống này có thể cắt giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, ung thư buồng trứng và ung thư vú ở người. Theo kết quả của một số thực nghiệm cho thấy rằng, ăn hat bí thường xuyên giúp phụ nữ giảm tỉ lệ mắc ung thư vú 23%.

6. Tốt cho răng lợi

Một trong những lợi ích khi ăn hạt bí ít người biết đến đó là tốt cho răng lợi. Do hạt bí đỏ có chứa hàm lượng phốt pho, carotenoid và vitamin E rất phong phú nên nếu bạn ăn hạt bí đỏ thường xuyên sẽ giúp hạn chế được các bệnh về răng lợi nhất là các vấn đề về tụt lợi. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra nhiều hợp chất có trong bí đỏ cũng rất tốt cho sức khỏe răng miệng.

7. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Theo nhiều nghiên cứu thực nghiệm, hạt bí ngô rất giàu axit béo không bão hòa, các axit béo này giúp cơ thể tăng lương insulin và kiểm soát lượng đường trong máu. Mặc dù các kết quả này chưa được chính thức công nhận nhưng dù sao thì hạt bí vẫn được nhiều người cho rằng giúp cải thiện được phần nào các vấn đề liên quan đến bệnh tiểu đường.

8. Hạt bí ngô tốt cho xương khớp

Hàm lượng canxi có trong hạt bị khá thấp. Tuy nhiên không phải vì thế mà nó không tốt cho xương khớp vì trong hạt bí đỏ có hàm lượng phốt pho, manga, magie và kẽm rất cao. Các chất này đều là các chất rất cần thiết cho hệ xương khớp giúp xương chắc khỏe hơn.

9. Tốt cho phụ nữ sau sinh

Hạt bí rất tốt cho phụ nữ sau sinh vì nó cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất, tuy nhiên phụ nữ sau sinh chỉ nên ăn một lượng hạt bí nhỏ hàng ngày. Không chỉ vậy, hạt bí còn có thể dùng để giúp phụ nữ sau sinh tăng lượng sữa mà không cần dùng đến các loại thuốc tây y.

10. Hạt bí là một vị thuốc trong đông y

Hạt bí trong đông y là một vị thuốc được biết đến với nhiều tên gọi như nam qua tử, nam qua nhân hay bạch qua tử. Hai cách dùng phổ biến nhất của hạt bí chính là để trị giun sán và chữa mất sữa sau sinh. Ngoài ra, hạt bí ngô còn được dùng để làm thuốc an thần, trị chứng mất ngủ, ho nhiều đờm …

Với rất nhiều lợi ích khi ăn hạt bí vừa nêu trên, các bạn hay bổ sung ngay hạt bí vào thực đơn mỗi ngày để có thể cung cấp cho cơ thể đầy đủ lượng vitamin và khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, Mactech khuyên các bạn chỉ nên ăn hạt bí với lượng vừa phải vì ăn quá nhiều hạt bí cũng không tốt. Do vậy, để tránh những tác hại của hạt bí có thể gây ra cho cơ thể, các bạn đừng nên quá lạm dụng ăn hạt bí nhé.