Lợi ích không ngờ của nho sấy khô có thể bạn chưa biết

Lợi ích không ngờ của nho sấy khô – Nho sấy khô hay còn gọi là nho khô là một loại đồ ăn vặt không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Ăn nho khô hàng ngày có rất nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể giúp cung cấp nhiều lại khoáng chất và giúp cơ thể ngăn ngừa được một số bệnh.

Các nội dung chính trong bài viết

Đặc điểm của nho sấy khô, nho khô

Nho sấy khô, nho sấy dẻo hay nho khô thực chất cũng giống nhau. Thông thường có 3 loại nho sấy, thứ nhất là nho sấy có đường thường dùng làm mứt, thứ hai là nho sấy không đường tách quả và thứ 3 là nho sấy nguyên cành. Nguyên lý sấy nho cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần có một chiếc máy sấy hoa quả là có thể tự làm nho sấy được khá dễ dàng. Nho có thể tách riêng quả hoặc để nguyên cành để sấy, nhiệt độ sấy khoảng 60 – 70 độ C và thời gian sấy khoản 40 giờ liên tục.

Nho sấy bằng máy sấy mactech — Nho sấy bằng máy sấy Mactech

Về thành phần dinh dưỡng của nho khô, trong 100g nho khô cung cấp 299 kcal, 59g đường, 3,7g chất xơ, thiamin B1 9%, Riboflavin B2 10%, Niacin B3 5%, vitamin B6 13%, vitamin C 3%, vitamin K 3%, canxi 5%, sắt 14%, magie 9%, mangan 14%, phốt pho 14%, kali 16% … và nhiều chất khác. Trong đó lượng % trên chỉ hàm lượng dinh dưỡng cung cấp cần thiết trong 1 ngày có trong nho khô. Ví dụ kali 16% tức là khi ăn 100g nho khô sẽ cung cấp 16% kali cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Chú ý: Hiện ở Việt Nam, nho được trồng nhiều nhất ở khu vực Ninh Thuận với loại nho đỏ là chủ yếu. Một chú ý để các bạn tránh nhầm lẫn là Việt Nam hiện chưa trồng được nho không hạt nên nếu các bạn thấy các loại nho không hạt mà người bán nói là nho Ninh Thuận hay gì đó là không đúng đâu nhé.

Lợi ích không ngờ của nho sấy khô

1. Nho sấy tốt cho mắt

Tuy trong nho sấy hàm lượng vitamin A rất thấp nhưng Riboflavin, kali và mangan lại cực kỳ dồi dào. Ba chất trên giúp cải thiện các vấn đề của mắt rất tốt không kém vitamin A giúp mắt khỏe mạnh, ngăn ngừa mắt bị thoái hóa điểm vàng, mờ mắt quáng gà … Lượng vitamin C có trong nho cũng rất tốt cho mắt giúp mắt phục hồi các tế bào bị tổn thương một cách nhanh chóng hơn.

2. Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào

Nho khô cung cấp 299 kcal/100g. Nếu một người trưởng thành cần 2500 kcal cho môt ngày hoạt động bình thường thì chỉ cần ăn 100g nho khô đã đủ cung cấp 12% năng lượng cho một ngày rồi đấy. Do vậy, nếu bạn đang kiệt sức hay cần bổ sung năng lượng nhanh cho cơ thể thì có thể ăn nho khô nhé.

3. Hỗ trợ tăng cân

Nho có chứa hàm lượng glucose và fructose dồi dào nên khi ăn nho khô sẽ cung cấp cho cơ thể rất nhiều năng lượng. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ cũng như không có cholesterol cũng rất tốt cho cơ thể. Do vậy, nếu bạn muốn có một chế độ ăn để tăng cân, hãy cân nhắc để thêm nho kho vào trong thực đơn nhé. Chú ý là nho khô rất giàu dinh dưỡng, 100g nho khô được chỉ đinh là 3 oz tức là bằng 3 khẩu phần ăn. Do vậy, hãy cân nhắc để sử dụng phù hợp khi muốn tăng cân nhé.

4. Bổ máu

Nho vốn là loại quả giàu sắt rất tốt cho những ai bị thiếu máu do thiếu sắt. Nhưng có thể các bạn không biết nho khô lại là loại thực phẩm cực kỳ giàu sắt và bổ máu. Trong 100g nho tươi chỉ cung cấp 4,5% nhu cầu sắt cho cơ thể hàng ngày nhưng 100g nho khô lại cung cấp tới 14%. Ngoài ra, nho khô còn chứa hàm lượng lượng kali và đồng rất lớn nhiều giúp điều hòa huyết áp, tăng khả năng hình thành hồng cầu và ngăn ngừa chảy máu khi có vết thương trên cơ thể.

5. Cải thiện tiêu hóa

Nho khô có chứa hàm lượng chất xơ khá cao giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và ngăn ngừa các triệu chứng táo bón. Chất xơ còn giúp loại bỏ các độc tố và chất thải qua đường tiêu hóa và có tác dụng nhất định trong việc giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.

6. Chống viêm

Chống viêm chính là một lợi ích không ngờ của nho sấy khô mà ít người biết đến. Trong nho khô có chứa polyphenolic là một chất chống oxy hóa có tác dụng kháng viêm hiệu quả. Polyphenolic được biết đến như là một chất có khả năng tiêu diệt vi khuẩn và giảm nguy cơ bị sốt.

7. Cải thiện khả năng tình dục

Lại là một lợi ích không ngờ của nho sấy khô là cải thiện khả năng tình dục. Nho khô có chứa arginine giúp nam giới điều trị các triệu chứng rối loạn chức năng cương dương, liệt dương. Arginine còn giúp kích thích và tăng ham muốn tình dục nên ăn nho khô vào buổi tối là … rất tốt nhé.

8. Cải thiện các vấn đề răng miệng

Trong nho chứa axit oleanolic giúp làm chắc răng, ngăn ngừa sâu răng, ngăn chặn sự phát triển của các vi khuẩn trong khoang miệng, giảm các triệu chứng viêm nướu lợi. Ngoài ra, lượng canxi dồi dào có trong nho cũng giúp làm răng chắc khỏe hơn.

9. Ngăn ngừa loãng xương

Với hàm lượng mangan (14%) cùng canxi (4%) có trong nho sẽ giúp cơ thể bổ sung và dễ dàng hấp thu canxi tốt hơn. Ngoài mangan cùng canxi, trong nho còn có

10. Giúp chị em làm đẹp một cách tự nhiên

Nho khô có thể giúp làm đẹp da một cách tự nhiên. Ăn nho khô giúp làn da sáng và khỏe mạnh. resveratrol có trong nho giúp làm chậm quá trình lão hóa da, chất chống oxy hóa có trong nho và vitamin C giúp da mịn màng. Đồng thời chức năng thải độc và thanh lọc cơ thể cũng giúp cải thiện đáng kể vẻ ngoài của các chị em nếu kiên trì sử dụng lâu dài.

Với 10 lợi ích không ngờ của nho sấy khô trên, ăn nho kho rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên theo các nguồn thông tin về dinh dưỡng, 100g nho khô tương đương với 3 oz tức là 3 khẩu phần ăn. Do vậy, các bạn đừng lạm dụng ăn quá nhiều nho khô nhé, mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 100g nho khô là được rồi. Ngoài ra hãy ăn thêm các loại hoa quả khác như xoài, ổi, hay thanh long để cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể nhé.