Máy sấy măng khô tự động, sấy khô măng xé nhỏ, miếng lớn, nguyên củ

Máy sấy nhiệt đa năng của hãng Mactech có thể sấy đa dạng các sản phẩm rau củ quả, thực phẩm, dược liệu…Tùy theo từng loại sản phẩm, tùy theo khối lượng cần sấy mỗi mẻ mà chúng ta lựa chọn loại máy sấy cho phù hợp với nhu cầu sấy cụ thể. Ví dụ khi sấy dược liệu, sấy hạt nhỏ hay sấy măng thì có thể cần phải lựa chọn loại khay sấy và máy sấy khác nhau. Máy sấy măng hiện nay có bán khá nhiều trên thị trường nhưng không phải loại nào cũng cho chất lượng tốt, màu sắc đẹp, khô đều. Với máy sấy măng tự động, sấy điện sẽ đảm bảo chất lượng cao hơn rất nhiều so với máy sấy măng dùng than củi lấy nhiệt bởi khi điều khiển tự động sẽ luôn đảm bảo các thông số nhiệt độ sấy, độ ẩm sấy và thời gian sấy chính xác theo yêu cầu.

• Cách làm măng sấy khô rất đơn giản, nhanh, chất lượng cao
• Cách chế biến măng khô đảm bảo an toàn 100% không bị ngộ độc
• Những lợi ích của măng tre đối với sức khỏe
• Tác hại của măng tre đối với sức khỏe, cần chú ý khi chế biến

Tùy theo khối lượng cần sấy, các bạn có thể lựa chọn máy sấy thực phẩm từ loại nhỏ chục kg tới loại lớn hàng trăm kg măng tươi nguyên liệu. Khay sấy hoàn toàn bằng inox 304 có thể dùng khay đục lỗ hoặc khay lưới. Măng sau khi được sơ chế như ngâm, luộc, thái miếng hay xé nhỏ sẽ được xếp vào khay, cần xếp vừa phải để đảm bảo có độ thông thoáng cho nhiệt độ và độ ẩm lưu thông đồng đều. 

Thông số máy sấy măng như sau

Máy sấy măng có rất nhiều loại, chúng tôi đưa ra thông số chung như sau để các bạn nắm được tổng quát.

• Kích thước: tùy theo từng loại máy.
• Khối lượng sấy: 10-50-100-200 kg trở lên..
• Nhiệt độ sấy:  35-95^oC
• Thời gian sấy:  6-15 tiếng tùy theo từng loại măng dày mỏng khác nhau
• Công suất điện:  0.5kw- 5kw/h tùy theo từng loại máy.
• Sử dụng điện:  220V/380V
• Cấu tạo vỏ máy: inox304 hoặc thép sơn tĩnh điện dày 1mm, thành máy dày 50-70mm, trong vỏ đổ foarm cách nhiệt tuyệt đối.
• Khay sấy:  inox 304 dạng tấm đục lỗ hoặc dạng lưới.
• Bộ điều khiển: Điều khiển điện tử, màn hình LCD, hiển thị nhiều thông số gồm nhiệt độ cài đặt, nhiệt độ thực, độ ẩm còn lại, giai đoạn đang sấy, công suất ….quá trình sấy tự động hoàn toàn. 
• Bảo hành máy: 2 năm
• Các thông số kỹ thuật khác Khách hàng xem trong bảng thông số kỹ thuật của từng loại máy sấy cụ thể.

Tham khảo một số loại máy sấy măng phù hợp cụ thể:

[table id=39 /]

Kỹ thuật sấy măng khô tham khảo

Nói chung, măng là sản phẩm dễ sấy bởi sản phẩm này có hàm lượng xơ rất cao, dễ thoát hơi nước, nhanh khô. Điều quan trọng là sấy như nào để tiết kiệm chi phí mà có được sản phẩm khô đạt chất lượng cao, màu đẹp, bảo quản dễ dàng lâu dài, giữ được hương vị tự nhiên của măng. Với măng củ, măng rừng, trước khi sấy thì công đoạn luộc măng được thực hiện trước, sau đó thái măng thành từng miếng theo kích thước mong muốn, bước tiếp theo là măng sẽ được vắt khô tương đối bằng máy vắt ly tâm, quá trình sấy khô cuối cùng sẽ thực hiện rất nhanh.

Nhiệt độ sấy măng khô để có chất lượng đẹp thường sử dụng từ 50-70^oc, không nên sấy cao hơn bởi măng sẽ bị quắt nhiều, màu không đẹp, hãy sấy khô ở nhiệt độ thấp để giữ cho sản phẩm có màu đẹp tự nhiên, sáng màu. Thời gian sấy măng củ thái lát chỉ khoảng 8-12 tiếng là phù hợp nếu măng đã được vắt khô tương đối. 

Khách hàng hãy liên hệ trực tiếp với Mactech qua sdt 0984898720 để được tư vấn cụ thể hoặc để lại câu hỏi trong phần bình luận của bài viết, chúng tôi sẽ giúp các bạn giải đáp mọi vấn đề. Máy sấy măng được chuyển hàng trên toàn quốc.